Анх 1880-аад онд Вашингтон ДС-д бий болсон Жин Рики нь бурбон коктейль хэлбэрээр амьдралаа эхэлсэн. Удалгүй бурбоныг жингээр сольж, энгийн болон албан ёсны аль алинд нь ууж болох хурдан бөгөөд хялбар, хөөстэй ундаа болжээ. 19-р зуунаас 21-р зууныг хүртэл энэ коктейлийг дахин дахин хийж, дахин хийсэн. Тиймээс энэхүү сонгодог жингийн ундааг сайтар ажиглаж, орчин үеийн холимог судлаачид анхны жорыг хэрхэн яаж амталж байгааг хараарай.
Алдарт Жин Рики
Миссури муж улсын улс төрч Жо Рики гэгч Вашингтон ДС-ийн Shoo's баарны байнгын үйлчлүүлэгч байсан бөгөөд тус хотын улс төрийн хүмүүсийн орогнох газар болдог байжээ. Нотлох баримтаас харахад Рики анхны жорыг гаргаж ирсэн бөгөөд анхандаа хөх тариагаар холихыг хүсч байсан ч жин нь тэр дарсыг хурдан дарах болно. Эцэст нь Рики Shoomaker's-ийг худалдаж авсан бөгөөд бизнес нь 1916 он хүртэл тэдний алдарт Жин Риккиг зарсан.
Орц
- Мөс
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- 2 унц жин
- Клубын сод
- Чимэглэх зориулалттай шохойн зүсэм
Заавар
- Мөсөөр дүүргэсэн шилэн аяганд шохойн шүүс, жин хийнэ.
- Дээд сод хийж хутгана.
- Шохойн зүсэмээр чимээрэй.
Жин Рикки хувилбарууд
Үнэхээр энгийн хийцтэй тул гэртээ өөрийн гараар Жин Рикки хийхдээ шинэ амт, орц найрлагыг туршиж үзэх боломж маш их байна. Эдгээр нь та энэхүү сонгодог ундааг өөрийн гараар хийж болох цөөн хэдэн арга зам юм.
Limeade Gin Rickey
Жороос арай илүү исгэлэн зүйл авахыг хүсвэл энэхүү Limeade Gin Rickey-г туршаад үзээрэй.
Орц
- Мөс
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- 2 унц жин
- Нимбэгний ундаа
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний шаантаг
- Чимэглэх зориулалттай өргөст хэмх (заавал биш)
Заавар
- Мөсөөр дүүргэсэн шилэн аяганд шохойн шүүс болон жингээ холино.
- Дээд нимбэгний ус хийж хутгана.
- Хүсвэл шохойн зүсэм, өргөст хэмхээр чимээрэй.
Нар жаргах Жин Рики
Италийн аперитив болох Аперол нь сүүлийн хэдэн жилийн туршид алдартай болсон бөгөөд Aperol Spritzs дэлхий даяар олон нийтийн сүлжээний профайлуудыг давамгайлж байна. Энэхүү алдартай орц найрлагыг урам зориг болгон ашигласан энэхүү Sunset Gin Rickey нь жүржийн шүүс, Аперол, жин, Просекко зэргийг хослуулан хүчтэй татсан коктейль бэлтгэдэг.
Орц
- Мөс
- ½ унц жүржийн шүүс
- 1 унц Аперол
- 1½ унц жин
- Prosecco
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн зүсэм
Заавар
- Мөсөөр дүүргэсэн том дарсны аяганд жүржийн шүүс, Аперол, жин зэргийг холино.
- Дээд нь Просекко хийж хутгана.
- Жүржийн зүсэмээр чимээрэй.
Цайны цаг Рики
Таттай цайнд клуб содыг орлуулдаг энэхүү цайны цаг Рикки нь үргэлж цайны цаг юм. Чихэрлэг биш, чихэрлэг бус цай эсвэл амттай цай хэрэглэхийг бүү мартаарай; Харин уувал ундааныхаа хэмжээг тэнцвэржүүлэхийн тулд ½ унц энгийн сироп нэмсэн эсэхээ шалгаарай.
Орц
- Мөс
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- 2 унц жин
- Амтат цай
- Чимэглэх зориулалттай шохойн шаантаг
Заавар
- Мөсөөр дүүргэсэн өндөр шилэнд нимбэгний шүүс болон жингээ холино.
- Дээр нь амтат цай хийгээд хутгана.
- Шохойгоор чимээрэй.
Палома Рики
The Paloma өглөөний цайнд зориулсан гайхалтай коктейль бөгөөд энэхүү Палома Рикки жор нь өглөөний цайгаа ууж, өдрийн цайны цагаараа төгс хоол болгон хувиргах боломжийг олгоно.
Орц
- Мөс
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- 2 унц бэрсүүт жүржийн шүүс
- 2 унц жин
- Тоник ус
- Чимэглэлийн зориулалттай розмарин мөчир
Заавар
- Мөсөөр дүүргэсэн шилэн аяганд шохойн шүүс, бэрсүүт жүржийн шүүс, жин зэргийг хамтад нь хийнэ.
- Тоник ус хийж хутгана.
- Розмариний мөчрөөр чимээрэй.
Fairy Lights Rickey
Энэхүү эрч хүчтэй коктейль нь эрвээхэйний вандуй цэцгийн жин хэрэглэснээр өвөрмөц өнгийг олж авдаг бөгөөд цэцэг нь рН-ийн янз бүрийн түвшинд үндэслэн өнгийг өөрчилдөг антоцианин хэмээх пигмент агуулдаг. Энэ ундааг яг л нүдний чинь өмнө нил ягаан өнгөтэй болгохыг хараарай.
Орц
- Мөс
- ½ унц шинэхэн шахсан бэрсүүт жүржийн шүүс
- 2 унц эрвээхэй вандуй цэцгийн жин
- Клубын сод
- Чимэглэлийн зориулалттай розмарин мөчир
- Чимэглэлийн зориулалттай бэрсүүт жүржийн шаантаг
Заавар
- Мөсөөр дүүргэсэн өндөр шилэнд бэрсүүт жүржийн шүүс болон жингээ холино.
- Дээд сод хийж хутгана.
- Розмариний мөчир болон бэрсүүт жүржээр чимэглээрэй.
Жин Рикиг чимэглэх аргууд
Жин Рики нь үнэхээр сэтгэл хөдөлгөм коктейль биш тул та ундаагаа дараах байдлаар тод, анхаарал татахуйц гоёл чимэглэлээр чимэглэхийг хүсч байна:
- Сэдэвчилсэн арга хэмжээ эсвэл улирлын үдэшлэгт зориулж ундаагаа тохируулахын тулд холимог дээрээ хэдэн дусал хүнсний будаг нэмнэ үү.
- Бэлдсэн ундаан дээрээ идэж болох цөөн хэдэн цэцэг эсвэл хатаасан цэцгийн дэлбээг дусаана.
- Төгс хэрчсэн жимсний шаантаг нь хамгийн дундаж ундааг ч өнгөлж чаддаг.
- Хутга урлах ахисан түвшний хүмүүст зориулж зарим жимсийг жижиг жимсний цэцэг болгож бэлэн ундааныхаа дээр тавьж болно.
- Цитрусын twist нь гартаа байхад буруудахгүй байх үндсэн коктейлийн чимэг юм.
- Хөгжилтэй хэвлэмэл эсвэл өнгө бүхий сүрэл нь ундааг хооронд нь холбож болно; Байгаль орчныг хамгаалахын тулд хуванцар биш, тогтвортой сонголтуудыг сонгоорой.
- Холимог дээрээ хэдэн шинэ ургамал эсвэл хүнсний гялбаа цацаж шилэн дээрээ цасан бөмбөрцөг эффект үүсгэнэ.
Заримдаа илүү хялбар нь дээр
Харамсалтай нь хийхэд хэцүү, хийхэд илүү төвөгтэй зүйлсийг ямар нэг байдлаар илүү сайн гэж үздэг соёлын нэр хүнд нийгэмд орсоор байгаа ч Жин Рики гэх мэт ундаанууд тийм биш гэдгийг харуулж байна. Gin Rickeys бол таны гарт хэдхэн орц найрлагатай байхад хийж болох маш энгийн ундаа юм.
