Vintage хоолны номнууд нь өнгө, хэв маяг, хоолны сэдвээр хамгийн олон янз байдаг бөгөөд номын тавиур дээр хатуу хавтастай, цаасан хавтастай, картон болон спираль хавтастай хэвлэгдсэн байдаг. Хуучны хоолны номнуудын хамгийн гайхалтай дүр төрх нь 1960, 1970-аад оны үеийнх бөгөөд сүүлийн үед тэдгээрт багтсан хачирхалтай жорыг дурсах нь ихэссэн нь тэднийг хүссэн цуглуулга болгожээ. Хуучин хоолны дэвтэр бүрийг ачааны дэлгүүрийн лангуунаас гаргаж эхлэхээсээ өмнө хамгийн сайн сонголт хийхийн тулд хэд хэдэн нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.
Vintage хоолны номны төрлүүд
Vintage хоолны номнууд бүх хэлбэр, хэмжээтэй байдаг ч хэвлэл болгон нь бусадтай адил амархан ялгагддаггүй бөгөөд хамгийн бага "хоолны ном" -оор харагддаг зарим номууд дуудлага худалдаагаар хамгийн үнэ цэнэтэй байж магадгүй юм.
- Товхимол - Хувцасны чимэг жорыг заримдаа товхимолын жижиг цуглуулгад хавтасласан байдаг
- Спираль хавтастай номууд - Олон нийтийн байгууллагууд өөрсдөө хоолны номоо хэвлэдэг бөгөөд эдгээр нь ихэвчлэн картон цаасаар хийгдсэн бөгөөд спираль хэлбэрээр хавтастай байдаг.
- Хатуу хавтастай - Хуучны хоолны номнуудын анхны хэвлэлүүд нь ихэвчлэн хатуу хавтастай хэвлэгдсэн бөгөөд хамгийн үнэ цэнэтэй юм.
- Зөөлөн хавтастай - Хатуу хавтастай хэвлэл шиг тийм ч хүсээгүй ч цаасан хавтастай хоолны номууд өөрийн гэсэн сэтгэл татам байдаг.
Хуучны хоолны номнуудыг үнэлэх нь
Хуучны хоолны номнуудын үнэ цэнт нөлөөлж болох хэд хэдэн шинж чанарууд байдаг; Эдгээрийн дотор тэдний биеийн байдал, нас, түүхэн алдартай байдал, байр суурь зэрэг багтана.
Биеийн байдал
Хоолны номнууд нь хоол хийх явцад лавлах учиртай байдаг тул тэдгээрийн олонх нь буруу амтлагч, сүмс, амтлагчаас толбо, толбо үүсгэдэг. Иймээс тодорхой хэмжээний хэрэглээтэй хувцасны чимэг хийх хоолны номууд ижил төрлийн элэгдэлд орсон бусад хувцасны чимэг эдлэлээс өндөр үнээр үнэлэгддэг. Гэсэн хэдий ч онгон хуучирсан хувцасны чимэг хоолны номууд нь мэдэгдэхүйц элэгдэлтэй номноос хамаагүй өндөр үнээр авах болно.
Нас
Ихэнх хувцасны чимэг хийх зүйлсийн нэгэн адил хоолны ном хуучирсан байх тусмаа цуглуулагчдад илүү үнэ цэнэтэй байх болно. 1960, 1970-аад оны хоолны номыг авч үзвэл 20-р зууны эхэн үеийн хоолны номны чанартай хэвлэлийг олох магадлал бага байна. Эдгээр хоолны номууд нь орчин үеийн хоолны номнууд шиг өнгөлөг байх магадлал багатай бөгөөд орчин үеийн хоолны номнуудад танигдсан сургамжтай зургуудыг ихэвчлэн оруулдаггүй.
Түүхэн алдартай
Алдарт тогооч ба/эсвэл танигдах байгууллагуудаас гаргаж авсан хувцасны чимэг номыг сонирхогч цуглуулагчид үл мэдэгдэх номноос илүү үнэлдэг. Better Homes and Gardens, Betty Crocker гэх мэт хүнсний үйлдвэрлэгчдийн дотоодод чиглэсэн хоолны номууд нь хувцасны чимэг цуглуулагчдын дур булаам хүслийг бадрааж байна. Үүний нэгэн адил тогооч биш хүмүүс ч гэсэн Жулиа Чайлд, Марта Стюарт зэрэг хоолны аваргуудын зааварчилгааг сонирхдог.
Niche
Сонирхолтой нь, "чамин" хоол эсвэл тусгай хоолны арга барилд (шарах гэх мэт) анхаарлаа хандуулдаг хувцасны чимэг хоолны номууд нь өөрсдийн гэсэн чин сэтгэлээсээ цуглуулагчидтай байдаг. Нэр хүндтэй үнэлгээч, доктор Лори Вердерам эдгээр "хачин зүйлс үнэ цэнийг авчирдаг" гэдгийг баталж байна.
Анхдагч хуучирсан хоолны номнууд
Хоолны ном нь урт удаан түүхтэй бөгөөд эртний Месопотами байсан газраас археологичид бичигдсэн жор бүхий шавар шахмалуудыг хүртэл олжээ. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр та бүхний мэддэг хоолны номыг Фанни Фермер 1896 онд гаргасан The Boston Cooking-School Cook Book (одоо The Fannie Farmer Cookbook гэж нэрлэдэг) номдоо зориулж анх боловсруулсан. Үүнд Фермер ихэнх хоолны номууд өнөөг хүртэл дагаж мөрддөг жорын форматыг албан ёсны болгоход тусалсан. Фермерийн санаачилгыг дагаснаар олон алдартай хоолны номууд дэлхийг шуугиан дэгдээсэн бөгөөд эдгээрийг хайх хэрэгтэй цөөн хэдэн ном байна.
- Ирма Ромбауэрийн 1931 оны хоол хийх баяр баясгалан
- Чарлстоны залуучуудын лигийн 1950 оны Чарлстоны жор
- Крэйг Клэйборнийн 1961 оны New York Times хоолны ном
- 1969 оны Бетти Крокерын хоолны ном
- 1976 Францын хоол хийх урлагийг эзэмших нь боть. Julia Childs-н 1&2
Бэтти Крокерын хоолны ном
Vintage болон эртний хоолны номын үнэ цэнэ
Өмнө нь дурьдсанчлан хувцасны чимэг хоолны номууд дуудлага худалдаагаар хэр их мөнгө авчрахад нөлөөлдөг хамгийн чухал хоёр хүчин зүйл бол нөхцөл байдал, түгээмэл байдал юм. Жишээлбэл, "Better Homes and Gardens Cook Book" -ын 1951 оны хэвлэлт саяхан 25 доллараар зарагдсан бол "Марта Стюартын анхны ном өнөөдөр 100 долларын үнэтэй байна" гэж Dr. Вердерам.
Та өөрийн хувцасны чимэг номны үнэ цэнийг үнэлүүлэх шаардлагагүйгээр үнэлж мэдэх нэг арга бол Book Finder-д зочлох явдал юм. Энэхүү дижитал каталог нь танд тодорхой текстийг хайж олох, янз бүрийн жижиглэн худалдаалагчдын жагсаалтад байгаа зүйлийг харьцуулах боломжийг олгодог. Ном хайгч нь зарагдаж буй хэвлэлүүдийн нөхцөл, оныг хэлж өгдөг тул энэ нь таны хуучин хоолны номыг үнэлэхэд үнэхээр үнэлж баршгүй эх сурвалж юм.
Хуучны хоолны номнуудаа ашигла
Эдгээр өнгөлөг цуглуулга нь маш үнэ цэнэтэй байж болох ч эдгээр хоолны номыг дэргэдээ байлгахын зугаа цэнгэлийн тал нь хувцасны чимэг хийх жорыг туршиж үзэх явдал юм. 1957 оны охид, хөвгүүдэд зориулсан Бетти Крокерын хоолны номноос баярын цэсээ тоймлохын тулд өөрөө Бөмбөрийн бялуу хийж үзээрэй. Эсвэл та эдгээр сонгодог жоруудыг ашиглан өөртөө болон гэр бүлдээ өнгөрсөн үеийн амтыг мэдрүүлэх боломжтой.
