Та илчлэг эсвэл элсэн чихэр бууруулах гэж байгаа, гликемийн индекс багатай өөр төрлийн хоол авахыг хүсч байгаа эсвэл жигнэх явцад нунтаг сахар дууссан эсэхээс үл хамааран азтай байна. Нунтаг элсэн чихрийн хэд хэдэн орлуулагч таны хэрэгцээг хангах боломжтой.
Гэрийн нунтаг сахар
Хэрэв та гэртээ энгийн сахартай хэрнээ нунтаг сахараа дуусчихсан бол зүгээр л гар хийцийн нунтаг элсэн чихэр хийж өгөөрэй. Хольж хутгаад:
- 1 амны халбага эрдэнэ шишийн цардуул эсвэл сумны нунтаг
- 1 аяга нунтагласан элсэн чихэр эсвэл өөрийн сонголтоор амтлагч
Блендэрт өндөр ачаалалтай хольцыг нунтагласан тууштай болтол нь тасралтгүй хутгана. Гэрийн нунтаг сахарыг 1:1 харьцаатай энгийн нунтаг элсэн чихэр шаардлагатай ямар ч жороор орлуулж болно.
Сахаргүй орлуулагч
Хэрвээ та нунтаг сахарыг илчлэггүй өөр хувилбар хайж байгаа бол энгийн нунтаг элсэн чихрийн оронд илчлэггүй амтлагчийг гар хийцийн нунтаг сахарын жороор хэрэглээрэй. Хольж хутгаад:
- ¾ аяга Splenda эсвэл бусад хиймэл чихэрлэгч
- 2 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул
Та 1:1 харьцаатай энгийн нунтаг элсэн чихэр шаардсан ямар ч жорыг элсэн чихэргүй нунтаг элсэн чихрийн хольцоор сольж болно.
Энгийн нунтагласан элсэн чихэр
Зарим жорны хувьд (мөстөлт, өтгөн амттан гэх мэт) нунтаг элсэн чихрийн оронд энгийн нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэвэл бүтэц нь өөр байх боловч энэ орлуулалт нь чимхлүүртэй, чимхлүүргүй үед ашигтай байх болно. хутгагч:
1 ¾ аяга нунтаг элсэн чихэр=1 аяга нунтагласан элсэн чихэр
Энэ төрлийн нунтаг сахар орлуулах нь мөстөлт болон амттангийн өнгөлгөөг илүү нарийн ширхэгтэй болгодог ч жигнэмэг, бялуу зэрэг бусад нарийн боовны бүтээгдэхүүнд тохиромжтой байдаг. Хэдийгээр та нунтагласан болон нунтагласан гурилыг хэрэглэх үед ийм төрлийн бүтээгдэхүүн бага нягттай болохыг анзаарч магадгүй юм. элсэн чихэр.
Кокосын нунтаг сахар
Гликемик индекс багатай, чихэрлэг чанар багатай, карамель шиг амттай, цэвэршүүлсэн цагаан элсэн чихэр агуулсан амин дэм, эрдэс бодис ихтэй кокосын сахар ашиглан нунтаг сахарыг өөрийн хувилбараар хийж болно. Зүгээр л хольж хутгаад:
- 1 аяга кокосын сахар
- 1 амны халбага сумны нунтаг
Та амттан хийх жоронд нунтаг элсэн чихрийн оронд 1:1 харьцаатай кокосын нунтаг элсэн чихэр хэрэглэж болно, гэхдээ энэ орц найрлага нь таны жорыг бага зэрэг чихэрлэг болгож, карамель шиг амт өгөх болно.
Хуурай сүүний нунтаг
Хэрэв таны нунтаг сахар дуусч эсвэл нэмсэн элсэн чихрийн хэрэглээгээ багасгахыг хүсвэл нунтаг элсэн чихэрээр тослоггүй хуурай сүүг орлуулж үзээрэй. Хольж хутгаад:
- 1 аяга тослоггүй хуурай хуурай сүү
- 1 аяга эрдэнэ шишийн цардуул
- ½ аяга Splenda эсвэл бусад сахар орлуулагч
Хуурай сүү нь аль хэдийн нунтагласан тууштай байдаг тул та мөстөлт, амттангийн өнгөлгөө нь мөхлөгт бүтэцтэй байх талаар санаа зовох хэрэггүй -- 1:1 харьцаатай хуурай сүүг орлуулж болно.
Гэхдээ нунтаг сахарыг орлуулах хуурай сүүг сонгохдоо жордоо хэрэглэх шингэний хэмжээгээ бага зэрэг нэмэгдүүлэх шаардлагатай болж магадгүй. Нэг удаад цайны халбагаар илүү шингэн нэмэхдээ тавагныхаа тууштай байдлыг анхаарч үзээрэй. Жинхэнэ нунтаг элсэн чихэр хэрэглэж байхдаа жороор бичсэн байх ёстой юм шиг байвал зогсоо.
Халуун какао хольц
Хэрэв та гэртээ халуун какаотай холилдсон бол энэ нь нунтаг сахарыг орлуулахад тохиромжтой. Худалдааны зориулалтаар бэлтгэсэн олон халуун какао хольц нь өөх тосгүй хуурай сүү, какао, элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэр орлуулагчийг орц найрлага болгон агуулдаг. Зүгээр л холимгийг нунтагласан тууштай болтол нь холиод, шоколадны амттай жорын нунтаг сахарыг 1:1-ээс бага зэрэг өндөр харьцаагаар орлуулж хэрэглэнэ.
Энэ орлуулалтыг сонгохдоо жороор амтлахын тулд шоколад бага шаардагдана. Таны амтанд нийцүүлэн тохируулахын тулд хэд хэдэн оролдлого хийх шаардлагатай байж магадгүй -- магадгүй та шоколадны нэмэлт амтыг мэдрэх болно!
Нунтаг элсэн чихэр сонгох
Хэрэв таны нунтаг сахар дууссан бол хэд хэдэн хувилбарууд байдаг. Эдгээр орлуулалтын ихэнх нь, ялангуяа зөв хольсон тохиолдолд таны жорны амт, бүтэцэд нөлөөлөхгүй.
