Oregano, Origanum vulgare нь хуурай, нарлаг энгэр, зам дагуу ургадаг Европ болон Газар дундын тэнгисийн бүс нутагт ургадаг жижиг олон наст өвслөг ургамал юм. Гааны гэр бүлийн олон төрөл төрөгсдийн нэгэн адил олон мянган жилийн турш анагаах ухаан, хоол хийхэд хэрэглэж ирсэн.
Ореганогийн мөлхөгч иш нь өргөн дэвсгэр болж ургадаг бол цэцгийн иш нь босоо, 24 инч хүртэл ургадаг. Жижиг навчнууд нь бага зэрэг үстэй, саарал ногоон өнгөтэй. 7-р сараас 9-р сар хүртэл гарч ирдэг цэцгийн баглаа нь цайвар ягаан, ягаан эсвэл цагаан өнгөтэй байдаг. Тэд идэж болно, шинэхэн эсвэл хатаасан хэлбэрээр тайрсан цэцэг шиг сайхан байдаг.
| Ерөнхий мэдээлэл |
|
Шинжлэх ухааны нэр- Origanum vulgare Нийтлэг нэр- Орегано цаг- Хавар Цэцэглэх цаг- ЗунАмьдрах орчин- Налуу, замын хажууХэрэглээ - Гоёл чимэглэлийн, Хоолны, Эмийн |
| Шинжлэх ухааны ангилал |
|
Хаант улс- Plantae Хэлтэс- Magnoliophyta - MagnoliopsidaЗахиалга - ЛамиалесГэр бүл -Lamiaceae Төрөл- Ориганум Төрөл- бүдүүлэг |
| Тодорхойлолт |
|
Өндөр-24 инч Тарах- 24 инч - Бутлаг Бүтэц- Дунд зэрэг Өсөлтийн хурд- Дунд зэрэг Навч- Зөөлөн, саарал ногоон Цэцэг- Нил ягаан, цагаан эсвэл ягаан - Жижиг, хар |
| Бясалгалт |
|
Гэрлийн шаардлага-Бүтэн нар Хөрс- Дасан зохицох чадвартай, чийг сайтай Ганд тэсвэртэй - Дунд зэрэг |
Энэ өвсийг заримдаа зэрлэг маржорам гэж нэрлэдэг бөгөөд илүү чихэрлэг, зөөлөн амттай жижиг ургамал болох Origanum majorana-тай андуурдаг. Грекийн орегано нь төрөл бүрийн Origanum vulgare var. hirtum өмнө нь Origanum heracleoticum гэж нэрлэгддэг байсан.
Орегано тариалах нөхцөл
Ургамал нь сэрүүн цаг агаарт дуртай, ус зайлуулах сайн, бага зэрэг шүлтлэг, органик бодисоор баялаг хөрсөнд дуртай. Сайн ус зайлуулах сувагтай бол энэ нь ядуу хөрсөнд сайн ажиллаж, ган гачигт тэсвэртэй байдаг. Бүтэн наранд эсвэл маш халуун зунтай бүс нутагт, хэсэгчилсэн сүүдэрт тарь. Орегано нь сэрүүн уур амьсгалтай бүс нутагт мөнх ногоон бөгөөд 4, 5-р бүсэд тэсвэртэй, харин хүйтэн цаг агаарт жил бүр тарьж ургуулж болно. Өвлийн улиралд хучих нь таны ургамал жилээс жилд эргэж ирэх магадлалыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.
Бясалгалт
Хавар шилжүүлэн суулгах. Сансрын ургамал бие биенээсээ 10 инч зайтай. Илүү хүчтэй өсөлтийн тулд ургамлыг хэдэн жил тутамд хуваана. Навчны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхийн тулд цэцгийн ишийг гарч ирэх үед нь хавчих.
Хамгийн сайн амтыг авахын тулд ургамлыг үндэс, ишний зүслэг, эсвэл хамгийн сайн ургамлаас хувааж үржүүлээрэй.
Гал тогооны хэрэгцээнд зориулан хэзээ ч хурааж авна. Хатаахын тулд их хэмжээгээр тайрахын тулд цэцэг нахиа гарч ирэхээс өмнө хаврын сүүлээр хураана. Ургамлыг 3-6 инч хүртэл огтолж, шороог нь харанхуй, агааржуулалт сайтай газар хэдэн долоо хоногийн турш өлгө.
Ореганогийн хэрэглээ
Ландшафт, цэцэрлэгт хүрээлэнд анхилуун үнэртэй газрын бүрхэвч буюу хилийн ургамал болгодог. Жижиг сортууд нь хадны цэцэрлэгт сайн ажилладаг бөгөөд үүнийг сайтар тайрч, каскад хийхийг зөвшөөрдөг. Алиссум, эрдэнэ шишийн намуу гэх мэт нэг наст цэцэг бүхий чингэлэгтэй саванд маш сайхан байдаг. Зүлгэн зүлгэн дээр өөр газар болгон сурталчилсан хөрсний хучаастай сортууд байдаг.
Антисептик, тоник болгон хэрэглэхээс эхлээд астма, ядаргаа, сарын тэмдэг, ходоодны өвдөлтийг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Гал тогооны өрөөнд орегано бол пицца, спагетти болон бусад Италийн хоолонд агуулагддаг өвөрмөц амт юм. Энэ нь англи, франц хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Чидун жимсний тос, сармис, улаан дарсны цуутай хольсноор мөөг эсвэл хүнсний ногооны гайхалтай marinade болдог. Хатаах үед амт нь улам эрчимжиж, лаврын болон эстрагонтой сайн хослодог.
Холбоотой ургамал:
- Алтан, Origanum vulgare aureum нь бага ургадаг алтан сорт юм. Бүс 6-11
- Cretan, Origanum onites нь хүчтэй, өмнөд Италийн амттай. Бүс 8-11
- Dittany of Crete, Origanum dictamnus нь намхан ургадаг, маш үслэг мөнгөн навчтай, ягаан цэцэгтэй. Энэ нь хадны цэцэрлэгт хүрээлэн эсвэл тэвш дээр үзэсгэлэнтэй юм. Бүс 7-11
- Ornamental, Origanum rotundifolium, 'Kent Beauty' нь ар араасаа зуршилтай, гоёмсог ягаан хөхтэй. Энэ нь сав, цонхны хайрцагт маш сайн байдаг. Бүс 5-10
Ургах бусад ургамал:
- Basil
- Чивэс
- Cilantro
- яншуй
- розмарин
- Ганга
- Мэргэн
