Алдартай коктейль бол ямар нэг шалтгаанаар цаг хугацааны шалгуурыг давж гарсан сонгодог коктейль юм. Зарим нь бүхэл бүтэн цагийг өнгөрөөж, зарим нь алдар нэр нь огцом өсдөг. Аль ч тохиолдолд, ямар ч алдартай коктейлийн жорыг мэдэх нь маш сайн бөгөөд зөв болгоход цаг зарцуулах нь зүйтэй. Эдгээр алдартай коктейлийн жорууд нь ур чадвараа хөгжүүлж, барилгын блокуудыг бий болгох гайхалтай арга юм.
Мартини
Сонгодог мартини бол гоо үзэсгэлэн, энгийн зүйл юм. Хэрэв архи таны хурд биш бол та жинг амархан орлуулж болно.
Орц
- 2 унц архи
- 1 унц хуурай вермут
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай чидун
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Холимог шилэнд мөс, архи, хуурай вермут хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Чидун жимсээр чимээрэй.
Манхэттэн
Манхэттэнүүд сүнслэг зан чанартай учраас мартинитэй нэлээд төстэй боловч ах дүүсээсээ илүү үеэл юм.
Орц
- 2 унц виски
- 1 унц чихэрлэг вермут
- 2 зураас angostura bitters
- Мөс
- Чимэглэлийн интоор
Заавар
- Мартини, коктейлийн шил эсвэл купе хөргөнө.
- Холимог шилэнд виски, амтат вермут, гашуун нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Интоороор чимээрэй.
Космополитан
Cosmos охидын нэр хүндийг хүртэх ёсгүй. Тэд бага зэрэг өнгө оруулахын тулд шүүс цацаж, гайхалтай жинтэй байдаг.
Орц
- 1½ унц цитрон архи
- ¾ унц жүржийн ликёр
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ½ унц цангис жимсний шүүс
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай шохойн шаантаг
Орц
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт мөс, цитрон архи, жүржийн ликёр, жүүс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Шойн шохойгоор чимээрэй.
Гибсон
Энэ нь сонгодог мартинитэй нэлээд төстэй юм шиг санагдаж магадгүй, тийм байх ёстой. Энэ нь коктейлийн сонгиног чимэн гоёг болгон ашигладаг ойр дотны хамаатан юм, гэхдээ арай өөр харьцаатай. Сонгодог Гибсон коктейль болон мартини хоёрын гол ялгаа нь гоёл чимэглэл юм.
Орц
- 2½ унц жин
- ½ унц хуурай вермут
- Мөс
- Чимэглэх сувдан сонгино
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Холимог шилэнд мөс, жин, хуурай вермут хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хутгана.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Сувдан сонгиноор чимээрэй
Aperol Spritz
Aperol spritz нь арын халаасандаа хийх хурдан бөгөөд найдвартай коктейль бөгөөд залхуу үдээс хойш эсвэл бага зэрэг хүнд зүйл хүссэн үедээ маш тохиромжтой.
Орц
- 2 унц Аперол
- 3 унц просекко
- Мөс
- Splash of club soda
- Чимэглэлийн улбар шар шаантаг
Заавар
- Дарсны аяганд мөс, Аперол, просекко хийнэ.
- Бага сод нэмнэ.
- Улбар шар өнгийн шаантаг чимэглээрэй.
Americano
Энэ нь танд кофены тухай бодоход хүргэж магадгүй ч энэхүү алдартай коктейль нь Aperol spritz-тэй төстэй юм.
Орц
- 1½ унц Кампари
- 1½ унц чихэрлэг вермут
- Мөс
- Клубын хийжүүлсэн ундаа
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний шаантаг
Заавар
- Хайболболд мөс, Кампари, вермут нэмнэ.
- Холихын тулд хурдан хутгана.
- Клубын хийжүүлсэн ундаагаар хооллоорой.
- Нимбэгний зүсэмээр чимээрэй.
Зөгий өвдөг
Энэ коктейль нь хавар, зуны улиралд цэцэгсийн амтаараа алдартай ч үнэнийг хэлэхэд өвлийн сайхан ундаа юм.
Орц
- 2 унц жин
- ¾ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ унци зөгийн бал
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний дугуй
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, жин, нимбэгний шүүс, зөгийн бал нэмнэ.
- Сайн сэгсэрч хольж хөргөнө.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Нимбэгний дугуйгаар чимэглээрэй.
Хошоонгор клуб
Энэ коктейль нь хамгийн сүүлийн үеийн коктейлийн сэргэн мандалтын үеэр дахин алдартай болж эхэлсэн. Жагсаалтандаа нэмэх нь зүйтэй.
Орц
- 1¾ унц жин
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ унц бөөрөлзгөнө сироп эсвэл бөөрөлзгөнөтэй ликёр
- 1 өндөгний цагаан эсвэл аквафаба
- Мөс
- Чимэглэлийн бөөрөлзгөнө
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ жин, нимбэгний шүүс, бөөрөлзгөнө сироп, өндөгний цагаан нэмнэ.
- Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
- Сэгсэрт мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Бөөрөлзгөнөөөр чимээрэй.
Негрони
Энэ бол Aperol spritz болон Americano хоёрын аль алиных нь алдартай үеэл тул та үүнийг мөсөн дээр эсвэл мартини аяганд хийж өгөх боломжтой.
Орц
- 1½ унц жин
- 1½ унц Кампари
- 1½ унц чихэрлэг вермут
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс
Заавар
- Холимог шилэнд мөс, жин, Кампари, амтат вермут хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хутгана.
- Хадан шоо дээр чулуун аяганд хийж шүүнэ.
- Жүржийн хальсаар чимээрэй.
Гимлет
Гимлет нь исгэлэн болон мартини хоёрын дунд байдаг алдартай коктейль юм. Энэ жор нь жин хэрэглэдэг, харин та архины оронд амархан хэрэглэж болно.
Орц
- 2½ унц жин
- ½ унц энгийн сироп
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай шохойн дугуй, сонголттой
Заавар
- Мартини, коктейлийн шил эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, жин, энгийн сироп, шохойн шүүс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Шохойн дугуйгаар чимэглээрэй.
Писко исгэлэн
Сурс нэр хүндийн давалгааг туулж, писко исгэлэн дахин од боллоо.
Орц
- 1½ унц писко
- 1 унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц энгийн сироп
- 1 өндөгний цагаан
- Мөс
- Гашүүн болон шохойн шаантаг чимэн гоёг
Заавар
- Коктейль эсвэл чулуун шилийг хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт писко, нимбэгний шүүс, энгийн сироп, өндөгний цагаан нэмнэ.
- Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
- Сэгсэрт мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Гашуун ногоогоор чимэх, хийц бүтээх, шохойн шаантаг.
Веспер
Веспер бол хамгийн шилдэг мартини юм; Энэ нь жин, архи хоёуланг нь хэрэглэдэг боловч поп соёлд алдартай, өвөрмөц амтаараа алдартай.
Орц
- 2½ унц жин
- ¾ унц архи
- ½ унц Lillet blanc
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний twist
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Холимог аяганд мөс, жин, архи, Лиллет блан зэргийг хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Нимбэгний хальсаар чимээрэй.
Франц 75
Дэлхийн 1-р дайны үеийн зэвсгийн нэрээр нэрлэгдсэн энэхүү алдартай коктейль нь өглөөний цай уух юм уу, та мимозагийн замбараагүй байдлаас гарах шаардлагатай үед хэрэглэхэд тохиромжтой.
Орц
- 1 унц жин
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¼ унц энгийн сироп
- Prosecco хамгийн өндөрт тооцогддог
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хальс
Заавар
- Шампанскийн лимбээнд жин, нимбэгний шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Просеккотой дээд.
- Нимбэгний хальсаар чимээрэй.
Коллинз
Энэ коктейль нь жин хэрэглэдэг ч энэ нь таныг энэ жорыг туршиж үзэхэд саад болж байгаа бол архи ч бас хэрэглэж болно.
Орц
- 2 унц хуурай жин
- 1 унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ унц энгийн сироп
- Мөс
- Клубын хийжүүлсэн ундаа
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хүрд, интоор
Заавар
- Бөмбөлөгт мөс, жин, нимбэгний шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Клубын хийжүүлсэн ундаагаар хооллоорой.
- Нимбэгний хүрд болон интоороор чимээрэй.
Mint Julep
Та жил бүр Кентакки Дербид зориулж гаа зулзаганууд дахин сэргэхийг харах болно, гэхдээ энэ нь жилийн туршид гайхалтай байдаг.
Орц
- ½ унц энгийн сироп
- 5-7 шинэхэн гаа навч
- 2 унц бурбон
- Буталсан эсвэл хагарсан мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай гаа мөчир
Заавар
- Хадан шилэнд гаа навчийг энгийн сиропоор хутгана.
- Буталсан эсвэл хагарсан мөсийг шил эсвэл дөрөвний гурвыг дүүргэх хүртэл нэмнэ, бурбон болон үлдсэн энгийн сироп.
- Шилэн царцтал хутгана.
- Үлдсэн мөсөөр дүүргэ.
- Гааны мөчрөөр чимээрэй.
Хуучинзагвар
Хуучин загварын коктейль нь хамгийн алдартай, алдартай холимог ундааны нэг хэвээр байна.
Орц
- 2 унц хөх тариа (эсвэл бурбон)
- ½ унц энгийн сироп
- 3 зураастай улбар шар гашуун
- 4 зураасан ангостура буюу хуучны гашуун
- Мөс ба хааны шоо
- Улбар шар дугуй, чимэн гоёх интоор
Заавар
- Холимог шилэнд мөс, виски, энгийн сироп, гашуун зэргийг хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хатан шоо дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Жүржийн дугуй болон интоороор чимэглээрэй.
Виски исгэлэн
Виски исгэлэн бүтээгдэхүүнүүд бий болоод удаагүй байгаа тул исгэлэн хольцыг алгасч, яагаад ийм алдартай хэвээр байдгийг эхнээс нь хийж үзээрэй.
Орц
- 1¾ унц бурбон
- ¾ унц энгийн сироп
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- Хүсвэл 1 өндөгний цагаан
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай улбар шар шаантаг, интоор
Заавар
- Коктейлийн шейкерт бурбон, энгийн сироп, нимбэгний шүүс, өндөгний цагаан нэмнэ.
- Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
- Сэгсэрт мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Жүржийн шаантаг болон интоороор чимээрэй.
Можито
Можито нь зуны улиралд хамгийн алдартай боловч хүйтэн болоогүй байхад үлдсэн гаагаа дуусгах гэж оролдох үед намрын улиралд маш сайн байдаг.
Орц
- 4-6 шинэхэн гаа навч
- 1 унц гаа энгийн сироп
- 2 унц цагаан ром
- ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Буталсан мөс
- Гааны навч, чимэн гоёг хийх шохойн шаантаг
Заавар
- Өндөр бөмбөгөнд гаа навчийг энгийн сироп, ром нэмээд хутгана.
- Шилоны дөрөвний гурвыг буталсан мөсөөр дүүргэ.
- Шохойн шүүс, үлдсэн ром болон үлдсэн энгийн сироп нэмнэ.
- Холихын тулд хутгаад хөргөнө.
- Үлдсэн буталсан мөсөөр дүүргэнэ.
- Гааны навч, шохойн зүсэмээр чимээрэй.
Цагаан Орос
Сүү хэрэглэдэг болохоор ер бусын мэт санагдах сонгодог коктейль, гэхдээ кофе исгэхийг хүлээхгүйгээр насанд хүрэгчдэд зориулсан мөстэй кофе гэж бодоорой.
Орц
- 1¾ унц архи
- 1 унц цөцгий эсвэл сүү
- 1 унц кофены ликёр
- Мөс
Заавар
- Хадан шилэнд мөс, архи, кофены ликёр хийнэ.
- Цөцгий эсвэл сүүгээр түрхээрэй.
- Бүү хутгана.
Маргарита
Маргарита бол хамгийн алдартай текила ундаа юм. Урьдчилан бэлтгэсэн маргарита хольцыг алгасах нь үнэ цэнэтэй зүйлээс өөр танилцуулга байхгүй.
Орц
- 1¾ унц текила
- ¾ унц жүржийн ликёр
- ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¾ унц энгийн сироп эсвэл агав
- Мөс
- Шохойн шаантаг, шохойн хүрд, чимэн гоёх давс
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, текила, жүржийн ликёр, шохойн шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Коктейлийн шилний амсарыг шохойгоор үрнэ.
- Давсыг тавган дээр хийж, аяганы хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь давсанд дүрнэ.
- Бэлтгэсэн шилэн аяганд шинэ мөсөн дээр шүүнэ.
- Шойн шохойгоор чимээрэй.
Москвагийн луус
Москва луус нь дангаар нь эсвэл хэд хэдэн удаа нэг дор хийх гайхалтай хялбар бөгөөд түгээмэл ундаа юм.
Орц
- 1½ унц архи
- ¼ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Буталсан эсвэл хагарсан мөс
- Дээрх цагаан гаа шар айраг
- Гасны мөчир болон чимэн гоёлын шохойн хүрд
Заавар
- Зэс аяга, хадны шил эсвэл хайлболд мөс, архи, шохойн шүүс хийнэ.
- Цагаан гаа шар айргаар хооллоорой.
- Гааны мөчир, шохойн хүрдтэй дээд хэсэг.
Палома
Palomas нь Маргаритагийн алдартай хоёр дахь нь юм. Энэ нь бага зэрэг исгэлэн боловч оронд нь цитрус, бэрсүүт жүржийн амттай байдаг.
Орц
- 2 унц текила
- 2 унц бэрсүүт жүржийн шүүс
- ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ½ унц энгийн сироп.
- Мөс
- Клубын сод эсвэл бэрсүүт жүржийн сельцерийг дээд зэргээр амтлана
- Чимэглэлийн зориулалттай бэрсүүт жүржийн шаантаг
Заавар
- Бөмбөлөгт мөс, текила, бэрсүүт жүржийн шүүс, шохойн шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Клубын хийжүүлсэн ундаагаар хооллоорой.
- Усан үзмийн зүсэмээр чимээрэй.
Поп соёл
Бүх зүйлтэй адил коктейлийн алдар нэр төрөл бүрийн ундааны хооронд урсана. Гэхдээ одоогоор эдгээр алдартай коктейль нь тодорхой шалтгааны улмаас хүчтэй хэвээр байна. Дараагийн удаа та ундаагаа хольж, алдартай коктейлийн жорыг туршиж үзээрэй, та шинэ гол нэрийн бүтээгдэхүүн олох болно.
