Mint julep бол уламжлалаараа бүрхэгдсэн коктейль юм. Энэ нь жил бүр тод хээтэй хурдан морьдын уралдааны морьдыг төсөөлдөг. Гэсэн хэдий ч уг ундааны энгийн найрлага нь Кентакки Дербигийн гаднах талбайд ч гэсэн таашаал авах гайхалтай амтыг өгдөг. Тиймээс, хамгийн сайн ундааны жорыг туршиж үзэх цаг болсон тул гоёмсог дерби малгайгаа өмсөж, цайвар аягануудаа шүүгээнээсээ гарга.
Сонгодог гаа Жулеп жор
Кентукки Дерби үдэшлэгт тохиромжтой, сонгодог гаа жулеп нь арав орчим гаа навчийг энгийн сироп болон бурбоноор холихыг шаарддаг бөгөөд ундаагаа буталсан мөсөн дээр хутгаж, ердийн цавуу аяганд хийнэ. Чимэглэхийн тулд хүссэн хэмжээгээрээ гааны мөчрүүдийг нэмээд ундаагаа зөвхөн дээрээс юмуу доороос нь атгаж байгаарай, ингэснээр мөс нь цагаан гааны дээгүүр сайхан хяруу үүсгэх болно.
Орц
- 10 гаа навч
- ¼ унц энгийн сироп
- 2 унц бурбон
- Буталсан мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай 1 ширхэг гааны мөчир
Заавар
- Жулеп аяганд гааны навч, энгийн сиропыг холиод гаа амтыг гаргаж өгнө.
- Аягыг буталсан мөсөөр дүүргэнэ. Бурбон хийнэ, аяга хүйтэн болтол хүчтэй хутгана. Цасан боргоцой шиг бөмбөрцөг болохын тулд дээрээс нь нэмж буталсан мөс овоолж өгөөрэй.
- Гааны мөчрөөр чимээрэй.
Mint Julep хувилбарууд
Хуучин коктейлийн жоруудад түгээмэл байдаг шиг гаа жулеп нь амт чанараараа хоосон хуудас бөгөөд үүнийг тохируулж, туршиж үзэхэд төгс ундаа болгодог. Эдгээр хувилбаруудын заримыг нь анхны жор дээр туршиж үзээд аль нь илүү таалагдаж байгааг хараарай.
Blackberry Mint Julep
Та Америкийн өмнөд хэсэгт зэрлэг бөөрөлзгөнөтэй тааралддаг бөгөөд энэ нь тэднийг анхны гаа жулеп жороор төгс хослуулдаг. Бөөрөлзгөнө гаа хийхдээ холимог дээрээ бөөрөлзгөнө нэмээд л уралдаандаа гарна.
Орц
- 8 гаа навч
- 5 бөөрөлзгөнө
- ¼ унц энгийн сироп
- 2 унц бурбон
- Буталсан мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай 1 ширхэг гааны мөчир
Заавар
- Жулеп аяганд гаа навч, бөөрөлзгөнө, энгийн сиропыг хутгана.
- Буталсан мөсөөр дүүргээд бурбон хийнэ. Шилний гадна талыг хөлдөөхийн тулд хутгана.
- Гааны мөчрөөр чимээрэй.
Garden Mint Julep
Энэхүү ургамлын гаралтай гаа жулеп нь өргөст хэмхийг гаа, энгийн сироп, жинтэй хослуулан цэцэрлэгийн анхилуун үнэр, сэтгэл сэргээсэн амтыг өгдөг.
Орц
- 10 гаа навч
- 5 зүсмэл өргөст хэмх
- ¼ унц энгийн сироп
- 2 унц жин
- Буталсан мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай 1 ширхэг гааны мөчир
Заавар
- Жулеп аяганд гаа навч, өргөст хэмхний зүсмэлүүд, энгийн сиропыг хутгана.
- Аягыг буталсан мөсөөр дүүргэнэ. Жин нэмээд аяганы гадна талыг хөлдөөхийн тулд сайтар хутгана.
- Гааны мөчрөөр чимээрэй.
Ginger Mint Julep
Хэрэв та гаа амтлагчаа өөрийн амтанд нийцүүлэх гэж бодож байвал цагаан гаа нэмээд зөөлөн амтлагч хийж болно. Энэхүү жор нь цагаан гаатай энгийн сироп хэрэглэж, дээр нь цагаан гаатай шар айраг нэмснээр хийжүүлсэн амны хөндийн амтыг амтлах болно.
Орц
- 10 гаа навч
- ¼ унц цагаан гаа энгийн сироп
- 2 унц бурбон
- Буталсан мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай 1 ширхэг гааны мөчир
- Цагаан гаатай шар айраг
- Чимэглэлийн зориулалттай гаа мөчир
Заавар
- Жулеп аяганд гаа навч, цагаан гаа энгийн сиропыг холино.
- Аягыг буталсан мөсөөр дүүргэнэ. Бурбон нэмээд шилний гадна талыг хөлдөөхийн тулд хүчтэй хутгана.
- Дээр талд цагаан гаатай але цацаж, гаа модны мөчирөөр чимэглээрэй
Frozen Mint Julep
Зуны онцгой халуун өдрүүдэд та энэ хөлдөөсөн гаа зулзагыг өөртөө зориулж хийж болно. Зүгээр л гаатай энгийн сироп, бурбон, буталсан мөсийг холигчоор хольж, хүссэн нягтралтай холино.
Орц
- ½ унц гаа энгийн сироп
- 2 унц бурбон
- 2 аяга буталсан мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай 1 ширхэг гааны мөчир
Заавар
- Блендэрт энгийн гаа сироп, бурбон, буталсан мөсийг холино.
- Орцуудаа сайтар холих хүртэл холиод хөргөсөн жулеп аяганд хийнэ.
- Гааны мөчрөөр чимэглээд үйлчилнэ.
Өмнөд гаа Жулеп
Өмнөд нутгийн гааны жороор хийсэн цайнд цай нэмбэл л гаа зулзага илүү өмнөд амттай болж чадах цорын ганц арга зам юм. Гаа, нимбэгний шүүс, цайнд дусаасан энгийн сироп, бурбон зэргийг хамтад нь авчирснаар та эмээгийнхээ урд талын бетонон үүдний танхимд аваачиж, амтат ундаанаасаа ялаа шумуул хоёуланг нь цохих болно.
Орц
- 10 гаа навч
- ¼ унц цайнд дусаах энгийн сироп
- Хагас шинэхэн нимбэг
- 2 унц бурбон
- Буталсан мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай 1 ширхэг гааны мөчир
Заавар
- Жулеп аяганд гаа навч, цайнд хийсэн энгийн сиропыг холино. Холигч шилэнд нимбэгний хагасыг шахаж, найрлагыг нь холино.
- Аягыг мөсөөр дүүргээд бурбон нэмнэ. Аяганы гадна тал нь хяруу болтол хүчтэй хутгана.
- Гааны мөчрөөр чимээрэй.
Минт Жулепийн цаад домог
Мант жулепийг Кентакки Дербигийн өмнөх үеэс хольж хэрэглэж байсан ч 1939 онд Кентакки Дербигийн албан ёсны ундаа болгон хүлээн авснаар домогт болсон. Жил бүр уламжлал болгон зохион байгуулдаг энэхүү уулзалтад өндөр нийгмийн гишүүд байнга оролцдог байсан бөгөөд нийгмийн элитүүд өөрсдийн хүрээлэлд гаа зулзага эргүүлж, дараа нь дэлхийн өнцөг булан бүрт ундааны цэсийг эргүүлж эхлэв. Гэсэн хэдий ч Кентак Дербитэй холбоо тогтоохоос өмнө гаа жулеп Ф-д алдартай байсан. Соёлын газрын зураг дээр уг ундааг байрлуулсан Скотт Фицжеральдын "Агуу Гэтсби". Үргэлжлүүлэн алдаршсан нэг хэсэг нь түүнийг тойрсон уламжлал, мөн галайт аяга барихтай холбоотой сүр жавхлан, нөхцөл байдал юм.
Та уралдаандаа гарлаа
Мант Жулепийн эдгээр бүх амттай жороор та болон таны найзууд богино хугацаанд уралдаанд оролцох болно. Аз болоход, гаа жулеп нь Кентукки Дербигийн худалдааны нууц биш бөгөөд туузыг гардуулсны дараа та түүний халууныг удаан эдлэх боломжтой.
