Үлдсэн цацагт хяруул нь маш ашигтай тул шаардлагатай хэмжээнээс илүү цацагт хяруул хийх нь сайн хэрэг байж болох тул та цацагт хяруулынхаа үлдэгдлийн жорыг судлах боломжтой.
Туркаар ярилцъя
Талархлын өдөр дуусмагц хөгжилтэй эхэлдэг. Хэрэв та зөв төлөвлөсөн бол цацагт хяруулын үлдэгдэлтэй тоглох боломжтой. Цацагт хяруулын үлдэгдэл жор нь түргэн бөгөөд хялбар цацагт хяруулын салатаас эхлээд илүү чамин цацагт хяруулын суфле хүртэл олон янз байдаг. Цацагт хяруулын үлдэгдэлтэй ташуурдуулж болох амттай хоол дуусахгүй юм шиг санагддаг.
Туркийн суфле
Цагаагт хяруулын суфле бол цацагт хяруулын үлдэгдэл цацагт хяруулын гоёмсог жор юм. Зуухнаас гарсан даруйдаа энэ суфлег зочдод бэлэглэхдээ өндөр, халуун байхаар нь үйлчил.
Орц
- 2 аяга шоо дөрвөлжин үлдсэн цацагт хяруул
- 1 аяга чанасан будаа
- 1 аяга зөөлөн талхны үйрмэг
- 1 аяга цацагт хяруулын шөл эсвэл шөл
- 1 цайны халбага давс
- 1 чимх шинэхэн нунтагласан чинжүү
- 2 цайны халбага чөмөг
- 1/4 цайны халбага кориандра
- 1/4 цайны халбага сонгины давс
- 4 өндөг салгасан
Заавар
- Зуухаа Фаренгейтийн 325 хэмд урьдчилан халаана
- 1 1/2 литрийн багтаамжтай суфле тавагыг 3 ба 1/2 инчийн цагаан цаасаар боож, цаас нь тавагны ирмэгээс нэлээд дээгүүр байрлана.
- Цаасыг нааж эсвэл уя.
- Цагт хяруул, будаа, үйрмэг, шөл эсвэл соусаа аяганд хийж сайтар холино.
- Давс, перец, сонгины давс, кориандраар амтлана.
- Өндөгний шараа нимбэгний өнгөтэй болтол нь хутгана.
- Цагт хяруулын холимогт холино.
- Өндөгний цагаанаа хатуу болтол нь хутгана.
- Цагаагт хяруулын холимог руу зөөлөн нугалж өгнө.
- Холимог суфле таваг руу нэн даруй хийнэ.
- Аягаа гүехэн халуун устай саванд хийнэ.
- Нэг цаг 15 минутын турш эсвэл сайтар босоход нь жигнэх.
- Цаасыг аваад шууд үйлчил.
Туркийн салат
Энэ салатыг шинэхэн ногоон дээр тавиад эсвэл хөх тарианы шарсан талхаар үйлчилнэ. Та мини цацагт хяруулын салаттай сэндвичэнд зориулж оройн хоолны үлдэгдлийг хийж болно.
Орц
- 6 аяга цацагт хяруул дээр үлдсэн шоо жижиглэсэн
- 1 аяга майонез
- 1 аяга чихэрлэг амттан
- 4 иштэй селөдерей, жижиг хэрчсэн
- Амтлах селөдерей давс
- Амтлахдаа давс, перц
- Амтлахаар сармисны давс
Заавар
- Бүх зүйлийг сайтар холино.
- Амтлагчаа амтанд нь тохируулна.
Цацагт хяруулын шөлний үлдэгдэл
Энэ маш амттай шөлийг хийхдээ шарсан цацагт хяруулын гулуузнаас сүүлчийн дусал сайн сайхныг шахаж ав.
Орц
- Данхан хүйтэн ус
- Шуурсан цацагт хяруулын 1 гулууз
- 1 жижиглэсэн сонгино
- 1 цайны халбага давс
- Чинжүү, амсах болно
- Үлдсэн чихмэл (заавал биш)
Заавар
- Цацагт хяруулын гулуузнаас бүх сайхан махыг хайчилж аваад хажуу тийш нь тавь. Үлдсэн чөмөг гаргаж аваад хойш тавь.
- Ясыг нь хагалаад махны үлдэгдэлтэй хамт хүйтэн устай данханд хийнэ.
- Сонгино, давс, бага зэрэг перец нэмээд буцалгана.
- Хоёр цаг буцалгасны дараа эсвэл яс нь цэвэр болтол коландаар шүүж, хөргөж, өөхийг нь авна.
- Хэрчсэн махаа цайвар, бараан аль алиныг нь 1 аягатай тэнцүү хэмжээгээр хийж, нэг литр шөлөнд хийж халаана.
- Шөлөндөө хэдэн халбага чөмөг хийнэ.
- Бүгдээрээ хагас цаг буцалгаад үйлчилнэ.
Хясаан ба цацагт хяруулын бялуу
Цагт хяруулын махан бялуу дээрх хөгжилтэй хувилбар нь трюфельээс гаралтай баялаг амттай. Хэрэв таны гарт трюфель байхгүй бол та өөрийн төрөлжсөн дэлгүүрээс олж болох трюфель тос цацаж болно.
Орц
- Дэлгүүрээс гүн бялууг таглах хийсвэр боов худалдаж авсан
- 1 пинт дунд зэргийн хясаа ба тэдгээрийн архи
- 2 аяга цацагт хяруулын үлдэгдлийг хазаж хэрчсэн
- 1 жижиг хар трюфель
- 1/2 аяга хэрчсэн хар чидун
- шаардлагатай бол 1/4 аяга цацагт хяруулын шөл
- 1 унц тос
- Селлерийн давс
- Сараалжтай самар
- Давс ба перец
- Шаардлагатай цөцгийн тос
Заавар
- Зууханд Фаренгейтийн 425 хэм хүртэл урьдчилан халаана
- Хясааг архинд нь хийж таван минут чанана.
- Хясаагаа шавхан, архи хэмнэ.
- Бялууны тавган дээр цацагт хяруулын давхарга хийнэ.
- Цацагт хяруулын давхаргыг селөдерей давс, задийн самар, давс, перцээр амтлана.
- Цөцгийн тос, маш нимгэн зүсмэл трюфель нэмнэ.
- Давхарга дээр нь чидун цацна.
- Дараа нь цацагт хяруул дээр хясаа хийж тавь.
- Хясаагаа цацагт хяруулын давхаргатай адил амтлана.
- Хясааны ликёр дээрээ цацагт хяруулын шөл хийж 1/4 аягатай болно.
- Хясаа/цацагт хяруулын хольцыг бялуу руу хийнэ.
- Цөцгий нэмнэ.
- Бялууг бялууны таваг дээр хийж, боовыг бялууны тавагны ирмэг дээр дарна.
- Бялууны дээд хэсгийг нүхлээд уураа гаргана.
- 15 минутын турш эсвэл боовыг шаргал болтол жигнэх.
Туркийн Үлдэгдэл Жор
Та зүүн цацагт хяруулаараа гайхалтай хачир, гайхалтай сэндвич, эсвэл оройн хоолны гайхалтай бялуу хийж болно. Эдгээр цацагт хяруулын үлдэгдэл жор нь таны оройн хоолны цэсийг өөрчлөхөд хэрэг болно.
