Каунтри маягийн хавирга шарах нь амралтын өдрөө зөв эхлүүлэх сайхан арга юм.
Эхлээд хоол хийх хэрэгтэй
Хавирганы мах чанахад багагүй хугацаа шаардагдана. Таны шүүрэнд байгаа элсэн чихэр (шарах зүйл болгон дээр тавихын тулд паалантай төстэй нимгэн сүмс) эсвэл шарсан соусыг шатаахад шаардагдахаас илүү урт байна. Хэрэв та хавиргаа шарахыг хүсвэл эхлээд бага зэрэг чанаж, дараа нь мах шарахдаа авчирч дуусгах хэрэгтэй. Үүнийг хийх хамгийн сайн арга бол хулгайн ан хийх явдал юм.
3-4 кг жинтэй улс орны хэв маягийн гахайн хавирга (ясгүй биш) хийж эхэл. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та хүсвэл илүү ихийг ашиглаж болно. Хавиргаа хулгайгаар ан хийх нь сонсогдож байгаа шиг хэцүү биш юм. Таны хийх ёстой зүйл бол тэдгээрийг хайруулын тавган дээр хийж, ойролцоогоор нэг инч ус нэмнэ. Усыг буцалгаад буцалгаад буцалгаад багасна. Хавиргаа 1 цаг орчим буцалгана. За, чи одоо хавиргаа хулгайлсан байна. Усны түвшинг ажиглаж, шаардлагатай бол нэмж ус нэмнэ.
Хавиргыг хулгайгаар агнах нь махны амтыг буцалгана гэж хэлэх хүмүүс байдаг. Би тэдний санааг харж байгаа бөгөөд би хоол хийхээс өмнөх сэдвийн хувилбарыг туршиж үзсэн бөгөөд энэ нь сайн ажиллаж, сайхан амттай болсон. Хавиргаа хулгайгаар агнахын оронд та зүгээр л тагтай хайруулын тавган дээр хийж, Фаренгейтийн 325 градусын температурт 1-1 1/2 цагийн турш жигнэх боломжтой. Аль ч тохиолдолд та тэдгээрийг шууд унших термометр дээрээ 160 градус хүртэл байлгах хэрэгтэй.
Гриллинг Country Style хавирга
Би хуурай үрэлт хэрэглэх дуртай, гэхдээ хэрэггүй. Хавиргаа дарахын тулд та сайн шарсан соус авах хэрэгтэй болно. Миний хамгийн их таалагддаг шарсан соус бол миний жүржийн чипотле шарсан соусын жор гэвэл гайхах зүйлгүй.
- Гриллийнхээ галыг асааж дунд зэргийн халуунд халаана.
- Хавирганы 2 талыг шарсан соусаар бүрээд грилл дээрээ тавь.
- Та хавиргаа ойр ойрхон эргүүлэх хэрэгтэй болно. Та тэдгээрийг эргүүлэх болгондоо шарсан соусаа дахин түрхэх хэрэгтэй.
