Орц
- 2-3 зүсмэл өргөст хэмх
- 5-7 шинэхэн гаа навч
- 2 унц жин
- 1 унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¾ унц энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай өргөст хэмх тууз, гаа мөчир
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейль чичиргээнд өргөст хэмхний зүсмэлүүд болон гаа навчийг энгийн сиропоор хутгана.
- Мөс, жин, шохойн шүүс, үлдсэн энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд давхар шүүнэ.
- Өргөст хэмх тууз болон гааны мөчрөөр чимэглээрэй.
Истсайдын коктейлийн хувилбарууд
Зүүн талд орцын нарийн жагсаалт байдаг ч та коктейлийн сүнсийг алдалгүйгээр цөөн хэдэн санаануудаар тоглож болно.
- Хендриксийн жинг сонгон өргөст хэмхний амтыг нэмэгдүүлээрэй, эсвэл өөрийн гараар хийсэн өргөст хэмхээр хийсэн сэргээгч жин хийж өгөөрэй.
- Хоёроос гурван ширхэг гааны навч, мөн ижил хэмжээний лаврын навчийг хэрэглэвэл яруу амттай болно.
- Сэрүүн, гаатай байхын тулд энгийн гаа сиропоор хутгана. Тэр тусмаа гаа байнга олддоггүй бол гартаа байх нь ашигтай.
- Жин, шохойн шүүс, энгийн сиропын харьцааг туршиж үзээрэй. Тус бүрийг нь тэнцүү хэмжээгээр хэрэглээрэй, эсвэл бага зэрэг чихэрлэг амттай бол шохойн шүүс эсвэл бага зэрэг чихэрлэг сироп хэрэглээрэй.
Чимэглэл
Ямар ч ундааг чимэн гоёггүйгээр хийж болохгүй, тиймээс таны зүүн талын гимлет эдгээр санаануудын аль нэгээр нь гялалзаж байгаарай!
- Өргөст хэмх туузны оронд өргөст хэмхний дугуйг ашигла. Мөн та өргөст хэмхний дугуйгаа дөрвөлжин эсвэл зүрхэн хэлбэртэй зүсэж, хөгжилтэй байлгах боломжтой.
- Цитрусын зөөлөн амтыг мэдрэхийн тулд шохойн тууз эсвэл шохойн шаантаг, дугуй эсвэл зүсмэлээр чимэглээрэй.
- Хуурайшуулсан шохойн дугуй нь коктейлийн дэвсгэр дээр илүү гүн ногоон өнгө нэмдэг.
- Коктейлийн орой дээр ганцхан гаа, лаврын навчийг хөвж хийнэ.
The Roots of the Eastside Cocktail
Eastside коктейль нь таны купе шилэнд шинэлэг байж болох ч амт нь шилний эргэн тойронд эргэлдэж байна. Түүний алдартай эх коктейль, өмнөд тал нь шимэгчдийн дуртай байдаг. Иллинойс мужийн Чикаго хотод жирийн гимлет маягийн коктейлийн өлгий нутаг байдаг гэсэн түүх байдаг ч өмнөд талын коктейлийн төрлийг олох гэж оролдох үед цуу яриа их гардаг. Зарим хүмүүс гэмт бүлэглэлийн танхайрагч Аль Капоне нь коктейлийн шүтэн бишрэгч байсан гэж бүлэглэлийнх нь жингийн тухай бүдүүлэг мэдээллийг нуун дарагдуулдаг гэж ярьдаг. Урд тал нь Лонг-Айленд дахь клубээс эхэлсэн гэж үздэг хүмүүсийн хувьд спортын клуб нь түүний гэр гэж мэдэгддэг.
Зүүн талын коктейлийн хувьд заримдаа Хендрикс риффийг зохион бүтээж, өргөст хэмхийг ашиглан өөрийн өргөст хэмхний тэмдэглэлийг өөрийн гарын үсэгтэй жинндээ тодотгож өгсөн гэж үздэг. Энэ хоёрыг ялгаж байгаа цорын ганц орц нь үнэн хэрэгтээ будлиантай өргөст хэмх юм.
Шинэ үеийн Жин Гимлет
Жин уудаг хүмүүсийн хувьд мартини, Негрони эсвэл энгийн тоник хайбол гэх мэт ердийн хэвшлээ сэгсрэх нь хэцүү байдаг. Гэхдээ эдгээр бүх сонгодог бүтээлүүдээс гадна бүхэл бүтэн ертөнц байдаг бөгөөд Eastside коктейль нь шинэ болон удаан хугацааны турш жин дарагчдыг гайхшруулж, баярлуулах боломжийг олгодог. Гимлет арга барил, өргөст хэмхний сэтгэл сэргээсэн амт нь түүнийг гэртээ гүйлгэх болгодог.
