Та архины дэлгүүрийн лангуун дээр байжиугийн хажуугаар өнгөрөөд байхад огт анзаараагүй байх. Байжиу бол маш олон хуваагдсан нэр хүндтэй цагаан архи юм. Хамар дээрх баглаа нь ихэвчлэн цэцэгс, хөнгөн, бага зэрэг чихэрлэг байдаг тул гайхалтай сэтгэл татам байдаг ч амт нь гайхалтай байж болно. Онцгой амт нь исгэхээс үүсдэг боловч мөөгөнцрийн оронд нэрэгч Qu-г ашигладаг. Үүссэн амт? Яахав, энэ нь бүхэлдээ биетэй, нарийн төвөгтэй амт бөгөөд зарим хүмүүс ялзарч буй жимстэй зүйрлэвэл зүгээр л самартай шивнэх болно. Энэ нь таныг baijiu коктейлийг туршихаас бүү саад болгоорой. Тэр лонхонд амтын зоримог ертөнц бий.
Baijiu Liquor 101
Байжиуг яаж уудаг вэ? Аз болоход, энэ нь илүү энгийн байж болохгүй. Эхлэхийн тулд хүмүүс ихэвчлэн baijiu дарсыг бие даан амталдаг бөгөөд ихэнхдээ өрөөний температурт үйлчилдэг. Байжиугаар үйлчлэх уламжлалт арга нь аяга эсвэл бусад коктейлийн шилэнд цэвэрхэн байдаг. Та гэрийн эзэн эсвэл зочинтойгоо хундага өргөсний дараа л байжиуг ууж, ганц балгад л архи ууна.
Бэйжиу бол олдмол амт учраас амт нь яг таарахгүй байж магадгүй. Чи ч гэсэн вискиг цэвэрхэн ууж эхлээгүй. Тиймээс удаанаар эхлүүлж, бага багаар эхлүүлээд, аяллыг тань хөнгөвчлөх baijiu pop-up баар олох боломжтой эсэхийг хараарай. Сайхан мэдээ гэвэл соусын үнэр, хурц үнэр, цайвар үнэр, цагаан будааны үнэр гэсэн дөрвөн үндсэн төрөл байдаг.
- Соусын үнэр: Соусын үнэр гэж ангилагдсан Байжиу нь шар буурцаг, кунжут болон бусад амтат умами амтыг агуулсан байх болно.
- Хүчтэй үнэр: Хүчтэй анхилуун үнэр нь хэд хэдэн үр тарианы бүтээгдэхүүнээс бүрддэг бөгөөд хан боргоцой, тэр ч байтугай гадил жимсний үнэртэй байдаг. Харин зарим нь илүү хүчиллэг баглаатай байж болно.
- Хөнгөн үнэр: Байжиу аялалаа дөнгөж эхэлж буй хүмүүст хамгийн хүртээмжтэй үнэр нь хөнгөн үнэр юм. Байжиугийн цайвар үнэр нь тод, цэвэрхэн, зөөлөн жимс эсвэл бүр chamomile-ийн нооттой тул байжиу коктейлийн хамгийн сайн сонголтуудын нэг юм.
- Будааны анхилуун үнэр: Цагаан будаа нь Байжиюд илүү зөөлөн тагнай өгдөг тул илүү зөөлөн, зарим нь бүр япончуудын холын үеэл гэж үздэг.
Baijiu Cocktails
Ийм давамгайлсан амт, дүр төрхтэй байжиу нь ямар ч коктейльд бүх анхаарлаа хандуулахыг шаарддаг. Гэсэн хэдий ч, урагшлах амт нь бага зэрэг холилдсон ид шидээр мэдэхгүй хүмүүст илүү амттай болсон.
Байжиу тоник
Хүүхдийн бөмбөгөөр эхлээрэй-- тоник усаар шингэлсэн байжиу амт нь энэхүү өвөрмөц сүнсийг сэргээгч түвшинд нэмнэ.
Орц
- 2 унц байжиу
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Мөс
- Дээрх тоник ус
- Чимэглэх зориулалттай шохойн шаантаг
Заавар
- Хайбол шилэнд мөс, байжиу, шохойн шүүс хийнэ.
- Тоник усаар дүүргэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Шойн шохойгоор чимээрэй.
Тропик Байжию
Хан боргоцой нь маш зүсэм, хурц цитрусын амттай бөгөөд яг ийм хэмжээний чихэрлэг амттай байжиуг маш сайн тэнцвэржүүлдэг.
Орц
- 1½ унц байжиу
- 2 унц хан боргоцойны шүүс
- ¼ унц энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэлийн хан боргоцой шаантаг, сонголттой
Заавар
- Коктейлийн шейкерт мөс, байжиу, хан боргоцойны шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Хүсвэл хан боргоцойны зүсэмээр чимээрэй.
Халуун ногоотой Байжиу хөргөгч
Бэйжиу загварын хөргөгчинд бага зэрэг халааж, зүгээр л хутгасан өргөст хэмх биш, харин будсан жалапено зоос нэмээрэй. Бүү санаа зов, байжиугийн амт халуунд алдагдахгүй.
Орц
- 2-3 жалапэно зоос
- 3-4 зүсмэл өргөст хэмх
- 2 унц байжиу
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¼ унц энгийн сироп
- Мөс
- Клубын хийжүүлсэн ундаа
- Чимэглэлийн зориулалттай Jalapeño зоос
Заавар
- Коктейль сэгсрэгчдээ жалапено зоос, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг энгийн сиропоор хутгана.
- Мөс, байжиу, нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Клубын хийжүүлсэн ундаагаар хооллоорой.
- Жалапэно зоосоор чимээрэй.
Сайхан Байжию лийр
Болж өгвөл цайвар үнэртэй байжиуг ашиглан байжиугийн зөөлөн талыг судлаарай. Хэрэв үгүй бол лийрний архи болон энгийн сироп цацаж байжиуг зөөлрүүлээрэй.
Орц
- 1½ унц архи
- 1 унц лийрийн нектар
- ¾ унц байжиу
- ¼ унц өвгөн цэцгийн ликёр
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай лийрийн зүсмэл, сонголттой
Заавар
- Коктейль шейкерт архи, лийрний нектар, байжиу, ахмад цэцгийн ликёр хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Хүсвэл лийрийн зүсэмээр чимээрэй.
Анхан болон сониуч хүмүүст зориулсан Байжиу
Шинэ, ер бусын зүйлд бүү саад бол. Та дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг архи ямар амттай болохыг харах нь битгий хэл амтлах өргөн ертөнцийг алдах болно. Үргэлжлүүлэн Baijiu boom-д нэгдээрэй. Боломжоо аваарай, балгаж уу, эсвэл сэгсэрнэ үү; Та юу ч хийсэн, яаж ч хийсэн оролдоод үзээрэй.
