Орц
- 1 унц жин
- 1 унц Аперол
- 1 унц чихэрлэг вермут
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн зүсэм
Заавар
- Холимог шилэнд мөс, Аперол, жин, амтат вермут хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Жүржийн зүсэмээр чимээрэй.
Хувилбар ба орлуулалт
Aperol Negroni нь маш нарийн орц найрлагыг шаарддаг ч орц найрлагыг нь сольж туршиж үзэх боломж байсаар байна.
- Plymouth, Old Tom, London dry, and genever зэрэг янз бүрийн төрлийн жингийн дээж авч өөрийн Aperol Negroni-д хамгийн сайн тохирохыг нь олоорой.
- Luxardo Aperitivo Liqueur гэх мэт нэргүй брэндийн аперитиво ликёр хэрэглэж болно, гэхдээ үүнийг Luxardo эсвэл Maraschino ликёр гэж андуурч болохгүй, энэ нь тэс өөр амттай.
- Янз бүрийн брэндийн амтат вермут нь коктейлийн амтанд нөлөөлдөг. Өөр өөр загвар, брэндийг туршиж үзээрэй, гэхдээ чихэрлэг вермутыг хэрэглэж, хуурай вермутаас зайлсхий.
- Хэдийгээр Aperol Negroni нь гурван тэнцүү хэмжээний орц найрлагыг ашигладаг ч 1½, ¾, ¾ пропорцуудыг ашиглан жин урагш эсвэл Aperol урагш гэх мэт өөр сонголтуудыг судлаарай.
Чимэглэл
Аперол негрони нь жүржийн зүсмэлийг чимэн гоёг болгож болно. Гэсэн хэдий ч үүгээр хязгаарлагдах хэрэггүй.
- Жүржийн хальстай сонгодог Negroni чимэн гоёг хэрэглээрэй.
- Улбар шар өнгийн ороомог, тууз эсвэл зоос нь бас гайхалтай сонголт юм.
- Улбар шар өнгийн шаантаг эсвэл дугуйг бас үзээрэй.
- Жүржийн амтыг нимбэгээр соль. Үүнийг нимбэгний хальс, тууз эсвэл зоос, дугуй, шаантаг эсвэл зүсмэлээр хий.
- Мөн нимбэг, жүржийг хамт чимэн гоёж болно; Хоёр хоорондоо холбогдсон цитрусын тууз эсвэл жүржийн дугуйтай нимбэгний хальсыг анхаарч үзээрэй.
- Хуурайшуулсан цитрусын хүрд нь сонгодог загвараас орчин үеийн хүртэл уламжлалт гоёл чимэглэлийг авдаг.
Аперол Негронигийн тухай
1919 онд үүсгэн байгуулагдсан цагаасаа эхлэн сонгодог Негрони нь эрс, бага зэрэг олон арван хувилбаруудыг гаргаж ирсэн. Aperol Negroni нь өөрчлөлтүүдийн илүү даруухан талд ордог. Зөвхөн нэг орц найрлагыг нь сольж, жоронд ямар ч өөрчлөлт ороогүй учраас энэ нь анхныхдаа үнэхээр үнэнч хэвээр үлдэнэ.
Сонгодог хувилбарт олон хүнд хэтэрхий гашуун эсвэл ширүүн санагддаг илүү гашуун аперитив болох Кампари хэрэглэдэг - Кампари нь Фернеттэй адил олдмол амт байж болно. Кампари болон Аперол хоёулаа Италийн аперитив юм. Ерөнхийдөө Аперол нь Кампаритай харьцуулахад бага ABV, илүү төвийг сахисан амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч Кампари нь гашуун гэж ангилдаг бол Аперол нь аперитив юм. Аперолын амтат ноот нь жүрж, гентиан цэцгийн ачаар байдаг бол Кампари илүү гашуун ургамал хэрэглэдэг.
Бага зэрэг гашуун
Кампари олон хүнд таагүй байж болно; түүний гайхалтай гашуун дүр төрх нь зарим палитруудад хэтэрхий хүчтэй байдаг. Гэхдээ Аперол бол хамгийн хүртээмжтэй, хэрэглэхэд хялбар аперитивүүдийн нэг юм. Тиймээс та Negronis-ийн ахмад зүтгэлтэн мөн та бусад хүмүүст коктейлийг танилцуулах гэж байгаа эсвэл танилцуулга хайж байгаа хүн эсэхээс үл хамааран Aperol Negroni нь Негрони нарыг халуун дотноор угтан авах болно.
