Микологийн ертөнцөд дуураймал нь зусардахын хамгийн дээд хэлбэр байдаг тул та сонгодог урлагийн хувилбар болох коктейль олохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Цэнхэр сарны коктейль нь алдартай гин-форвард, өнгөлөг нисэхийн коктейльд үндэслэсэн цэцэгсийн, гайхалтай ягаан өнгийн ундаа юм. Коктейль нь эхлээд нүдийг нь татдаг ч амт нь таныг насан туршийн шүтэн бишрэгч болгоно. Хэрэв та нисэх онгоцонд дуртай бол энэ сонгодог рифф, цэнхэр сарны ундааны цөөн хэдэн жороор өөрийн урын сангаа хурдан нэмэгдүүлэх боломжтой.
Цэнхэр сарны коктейль
Жор нь хуурай жин ашиглан цэцгийн тос болон цитрусын нимбэгний шүүсийг тэнцвэржүүлдэг.
Орц
- 2 унц хуурай жин, тухайлбал Tanqueray
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц крем de violette
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний twist
Заавар
- Коктейлийн шил, мартини хундага эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерийг хагасаар дүүргэж мөсөөр дүүргэ.
- Жин, нимбэгний шүүс, крем де виолет нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Нимбэгний амтлагчаар чимээрэй.
Сарны коктейль
Өөр эргэлдэхийн тулд жүржийн амтыг илүү амттай болгодог гурвалсан секундтэй энэхүү хувилбарыг туршаад үзээрэй.
Орц
- 1½ унц хуурай жин
- ½ унц гурвалсан секунд
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ½ унц крем de violette
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай улбар шар өнгийн мушгиралт
Заавар
- Коктейлийн шил, мартини хундага эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчийг хагасаар нь мөсөөр дүүргэнэ. Жин, гурвалсан сек, шохойн шүүс, крем де виолет нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Улбар шар өнгөөр чимэглээрэй.
Нисэхийн коктейль
Хэрэв та чихэрлэг коктейлийг илүүд үздэг эсвэл сонгодог исгэлэн амттай бол энэхүү сонгодог Aviation коктейлийн жорыг туршиж үзэхийг хүсч байна.
Орц
- 2 унц хуурай жин
- ¼ унц крем de violette
- ½ унц марасчино ликёр
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- Мөс
- Чимэглэхдээ интоор эсвэл лаванда цэцгийн мөчир
Заавар
- Коктейлийн шил, мартини хундага эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерийг хагасаар дүүргэж мөсөөр дүүргэ.
- Жин, крем де виолет, марасчино ликёр, нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Интоор эсвэл лаванда цэцгээр чимээрэй.
Цэнхэр сарны коктейлийн түүх
Цэнхэр сарны коктейлийг ойлгохын тулд нисэхийн талаар мэдэх хэрэгтэй. Нисэх онгоц бол 1900-аад оны эхээр Нью-Йоркт төрсөн сонгодог коктейль бөгөөд цэнхэр сар удалгүй 1920-иод онд гарч ирсэн боловч түүний гарал үүслийн талаархи мэдээлэл, нарийн ширийн зүйлс нь бүрхэг хэвээр байна. Олон жилийн турш барменууд нисэх онгоцны жороос олоход хэцүү ягаан кремийг хассан бөгөөд өнөөдөр зарим нь бүрмөсөн орхисон хэвээр байна.
Мартагдсан сонгодог бүтээлүүдийн нэг гэгддэг хөх сар коктейлийн хоёр дахь алтан үеийн энэ үед хүчтэй эргэн ирэлтээ хийж эхэлсэн. Crème de violette бэлэн байдаг бөгөөд коктейлийг сонирхох нь дахин сэргэж байна. Энэ замд миксологичид урам зоригийнхоо сүүдэрт шинэ ундаа, тэр дундаа Цэнхэр сарны коктейлийг бий болгож, тэдний үндэс дээр үндэслэсэн ундааны шинэ жоруудыг хольж эхэлжээ.
Цэнхэр сарны ундааны жорыг судлах нь
Цэнхэр сарны коктейль нь маш энгийн орцын жагсаалттай байдаг тул та орцыг нь сольж өөрт тохирсон амтанд тохируулан өөрчилж болно. Хэрэв та илүү гашуун ундааг илүүд үздэг бол өндөгний цагааныг бүтэн унци нимбэгний шүүс нэмбэл нил ягаан өнгөтэй хөх сарны жингийн исгэлэн үүсгэж болно. Хэрэв та бөмбөлөгтэй коктейлийг илүү сонирхож байгаа бол та ердийнхөөрөө коктейлоо барьж болно, гэхдээ купе руу асгахын оронд мөсөөр дүүргэсэн өндөр бөмбөлөгтэй шилэн аяганд хийж, дээр нь сод хийж болно. Цэнхэр сарны ундааны жорын боломж хязгааргүй бөгөөд та өвөрмөц ягаан коктейлийг хэрхэн амтлахыг хүсч байгаа нь чухал юм.
