Ихэнх хүмүүс ганц хоёр жин, тоник уусан байхад хэн нэгэн нь баарны гадаа жин оосор гуйгаад ирэх нь тэр бүр байдаггүй. Нэгэн цагт нэлээд алдартай ундаа байсан энэ коктейль нь бусад хуучин загварууд шиг Хориогийн өмнөх коктейль шиг тийм ч дуртай биш юм; Гэсэн хэдий ч энэхүү өвөрмөц жин ундаа нь орчин үеийн томоохон шинэчлэлтийг хүлээн авснаар дэлхийн бүх бааранд худалдаанд гарахад тусалсан.
Оригинал Жин сур
Жинийн анхны сур нь 19-р зууны үед олны танил болсон бөгөөд дүүгүүрийн форматын тодорхой хувилбар байсан. Слинг ундааг спирт, ус, элсэн чихэр, задийн самар зэрэг холимог гэж түүхэнд тодорхойлдог байсан бөгөөд Gin Sling нь согтууруулах ундааны бусад сортуудаас хамгийн удаан эдэлгээтэй байсан.
Орц
- 1цайны халбага сахар
- Шүршсэн ус
- 2 унц жин
- Мөс
- Шинэхэн үрж жижиглэсэн самар
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний зүсэм
Заавар
- Хадан шилэнд элсэн чихэр, усыг холино.
- Сахар уусмагц жин нэмнэ
- Мөс болон жижиг самар нэмнэ.
- Холимог холино.
- Нимбэгний зүсэмээр чимээрэй
Орчин үеийн Жин сур
Жин оосор коктейлийн зах зээлд дахин орж ирэхэд Хориогийн дараах амтанд илүү нийцүүлэхийн тулд маш их засвар хийсэн. Жин оосор хийх орчин үеийн жор нь гашуун, вермут, содтой ус, нимбэгний шүүс зэрэг орцуудыг нэмсэн сонгодог жортой огт адилгүй.
Орц
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- 1 унц энгийн сироп
- 1 зураас Angostura bitters
- 1½ унц жин
- 1 унц чихэрлэг вермут
- Мөс
- Содтой ус
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний зүсмэлүүд
Заавар
- Коктейлийн шейкерт нимбэгний шүүс, энгийн сироп, гашуун, жин, амтат вермутыг холино.
- Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Холимог мөсөөр дүүргэсэн коллинз аяганд хийж, содтой усаар дүүргэнэ.
- Цөөн хэдэн нимбэгний зүсмэлээр чимээрэй.
Жин дүүгүүрийн хувилбарууд
Та өөрийгөө болон найз нөхдөө сонгодог коктейлийн орчин үеийн амттануудын нэг болгосноор 21-р зуунд жингийн дүүгүүрийг авчрахад тусална.
Gin Sling Pitcher
Арван тав орчим зочдод үйлчлэх орчин үеийн жин оосорны жорыг үржүүлэх хурдан арга юм.
Орц
- 5 унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- 7½ унц энгийн сироп
- 7 зураас Angostura bitters
- 11 унц жин
- 7 унц чихэрлэг вермут
- Мөс
- Содтой ус
- Нимбэгний зүсмэлүүд
Заавар
- Коктейль шейкерт нимбэгний шүүс болон энгийн сиропоо холино.
- Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Холимог саванд хийж шүүнэ.
- Гашуун, жин, вермут нэмнэ. Хутга.
- Мөс нэмээд дээр нь хийжүүлсэн ус болон нимбэгний зүсмэлүүдийг хоёуланг нь хийж өгнө.
Hot Toddy Sling
Хэрвээ та өвлийн хүйтэн шөнөдөө амттай зүйл хайж байгаа бол цээжийг дулаацуулах амттай ундааны сонгодог жортой гин сурыг хослуулсан энэхүү халуун тодди тэлээг туршаад үзээрэй.
Орц
- ¾ аяга ус
- 2 хоолны халбага зөгийн бал
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- Шинэхэн үрж жижиглэсэн самар
- 2 унц жин
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний дугуй
- Чимэглэх зориулалттай шанцай саваа (заавал биш)
Заавар
- Саванд усаа буцалгаад буцалгана.
- Нэг удаа буцалгаад зөгийн бал, нимбэгний шүүс, задийн самар, жин нэмээд хутгана.
- Зөгийн бал бүрэн унтарсны дараа галаас гарга.
- Холимог аяганд хийж, хүсвэл нимбэгний дугуй болон шанцай модоор чимэглээрэй.
Сингапур сур
Сингапурын оосор нь амтлаг амтаараа алдар нэрээрээ жин дарахаас хол давсан.
Орц
- 1 унц хан боргоцойны шүүс
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¼ унц Бенедиктин
- ¼ унц жүржийн ликёр
- ¼ унц интоорын ликёр
- 1 унц жин
- Мөс
- Клубын сод
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн зүсэм
- Чимэглэлийн зориулалттай гаа мөчир (заавал биш)
Заавар
- Коктейлийн шейкерт хан боргоцойны шүүс, шохойн шүүс, бенедиктин, жүржийн ликёр, интоорын ликёр, жин зэргийг холино.
- Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Холимог мөсөөр дүүргэсэн шилэн аяганд хийж шүүнэ.
- Клубын содтой.
- Жүржийн зүсмэлүүд болон нэмэлт гаа мөчрөөр чимээрэй.
Lemon Sling
Таны зуны ундааны жагсаалтанд төгс нэмэлт болох энэхүү амтат нимбэгний оосорны жор нь сэтгэл сэргээсэн, амттай амттай юм.
Орц
- ¼ унц зөгийн бал энгийн сироп
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- 2 унц нимбэгний жин
- Мөс
- Шинэхэн үрж жижиглэсэн самар
- Нимбэгний сельцер
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний зүсэм
- Чимэглэлийн зориулалттай гаа мөчир
Заавар
- Коктейлийн шейкерт энгийн сироп, нимбэгний шүүс, жин зэргийг холино.
- Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Холимог мөсөөр дүүргэсэн шилэн аяганд хийж шүүнэ.
- Дүүрэн сельцер хийж, нимбэгний зүсмэлүүд болон гааны мөчрөөр чимнэ.
Негрони сур
Амталсан жин дардаг хүмүүс негроныг сайн мэддэг ч хэзээ ч ийм зүйл мэдэрч байгаагүй байх. Негрони сур нь негронигийн суурийг авч, дүүгүүр маягийн коктейль болгон тохируулдаг.
Орц
- 1цайны халбага сахар
- 1 унц Кампари
- 1 унц чихэрлэг вермут
- 1 унц жин
- Шинэхэн үрж жижиглэсэн самар
- Шүршсэн ус
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний twist
Заавар
- Холимог шилэнд элсэн чихэр, Кампари, амтат вермут, жин, задийн самар, усыг холино.
- Мөс нэмээд хөргөх хүртэл хутгана.
- Холимог мөсөөр дүүргэсэн чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Нимбэгний амтлагчаар чимээрэй.
Жороо туршиж үзээрэй
Шинэ коктейль хийх хамгийн сэтгэл хөдөлгөм хэсгүүдийн нэг бол хуучин сонгодог дээр шинэ эргэлт хийх жорыг тухтай туршиж үзэх явдал юм. Та толгойдоо төсөөлөхийн аргагүй ундааг бий болгохын тулд найрлагыг нь нэмж эсвэл орлуулах чадвартай байхын тулд бэлтгэгдсэн холимог судлаач байх албагүй. Энэ томъёог туршиж үзэх хэд хэдэн зөвлөмж, аргачлал энд байна:
- Холимогдоо анхилуун үнэртэй жин нэмнэ.
- Амтлаг амт оруулах энгийн сироп хийж өгнө.
- Чамборд, амаретто гэх мэт янз бүрийн ликёр амтлахаас бүү ай.
- Үндсэн хольцоо бөөрөнхийлөхийн тулд бага зэрэг халуун ногоо шидээрэй.
Жин дүүгүүрийг чимэх аргууд
Та сонгодог эсвэл орчин үеийн Gin Sling-д хамгийн их дуртай бай, та эдгээрийн аль нэгийг нь эдгээр янз бүрийн гоёл чимэглэлийн зүйлсээр ундаагаа дүүргэж, нүдийг бүлтийлгэж болно:
- Идэх цэцэг
- Давсалсан/элсэн чихэртэй обуд
- Citrus Twists
- Цитрусын амт
- Жимсний зүсмэлүүд
- Коктейлийн сэлэм
Жин дүүгүүрт савлуулаарай
Хэрэв та оройн хоолонд орох болгондоо ижил төрлийн жингийн коктейль ууж ядсан бол барменаас оронд нь жингийн оосор хийж өгөхийг хүс. Хориглохоос өмнөх коктейль нь урьд өмнөхөөсөө илүү халуун болж, таны амттан дээр үсрэх цаг нь болсон - таны амтлагч танд үүнд талархах болно.
