Амтат, исгэлэн холимог ундаа нь гайхалтай уян хатан байдаг; Тэд гэр бүлийн өглөөний цай, мэргэжлийн оройн хоол, бакалаврын үдэшлэг гэх мэт бараг бүх хувилбарт төгс тохирно. Та өөрийн амтанд нийцэхийн тулд эдгээр коктейлийн чихэрлэг эсвэл исгэлэн талыг нэмж эсвэл багасгаж болох бөгөөд таны дуртай сүнс ямар ч байсан танд амттай, исгэлэн жор байдаг. Худалдааны жагсаалтаа аваад эдгээр арван хоёр төрлийн чихэрлэг исгэлэн холимог ундааг үзэхэд бэлэн байгаарай.
Амтат исгэлэн холимог ундаа
Исгэлэн нь олон янзын хувилбартай уламжлалт коктейль юм. Исгэлэнгийн зорилго нь чихэрлэг ба исгэлэн элементүүдийн төгс тэнцвэрт байдал юм. Исгэлэн нь ихэвчлэн 1 хэсэг чихэрлэг (энгийн сироп, чихэрлэгч эсвэл чихэрлэг/ликёр), 1 хэсэг исгэлэн (ихэвчлэн цитрусын шүүс эсвэл өөр шөлний шүүс), 2 хэсэг хүчтэй (хатуу архи) гэсэн томъёог баримталдаг. Үүний үр дүнд маргарита, даикири, камиказе, кайпирхина зэрэг сонгодог уламжлалт коктейль гарч ирдэг. Энгийн сироп хийх боломжтой маш олон амт, өөр өөр исгэлэн элементийн төрөл бүрийн сонголт, ликёр болон хатуу архины олон амт байдаг тул боломж хязгааргүй юм.
Амтат исгэлэн ундааны жор
Эдгээр чихэрлэг, исгэлэн коктейлийг хийхэд хялбар бөгөөд бааранд байнга захиалж өгдөг ундаануудын нэг учраас туршлагатай бармен бүр жорны нэгээс хоёр хувилбарыг цээжээр мэддэг байх ёстой. Эдгээр сонгодог нь уламжлалт исгэлэнгийн хувилбаруудыг санал болгодог.
Cointreau Cosmopolitan
Алдартай сэтгүүл, коктейль гэдгээрээ алдартай космополитан цангис жимсний шүүсийг нимбэг, Cointreau-тай хослуулан гайхалтай хослуулдаг. Энэ нь Cointreau-г шаарддаг боловч та өөрийн амтат элемент болгон оронд нь ямар ч жүржийн ликёр хэрэглэж болно. Хувилбар болгон архийг цитрусын амттай архиар сольж, даралтыг нэмэгдүүлээрэй.
Орц
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- 1 унц 100% цангис жимсний шүүс
- ¾ унци Cointreau
- 1½ унц архи
- 1 шохойн шаантаг
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний twist
Заавар
- Коктейлийн шейкерт нимбэгний шүүс, цангис жимсний шүүс, Коинтрео, архи зэргийг холино. Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Холимог мартини аяганд хийж, дээр нь шохойн шаантаг шүүс хийж өгнө.
-
Ундаагаа хутгаад нимбэгний амтлагчаар чимнэ.
Космополит коктейлийн хоёр ундаа
Сонгодог Дайкири
Далайн эрэг дээрх ямар ч баарны гол нэрийн бүтээгдэхүүн, зуны архины сонгодог ундаа болох дундаж дайкюрийг анхны жор дээрээ жимсний шүүс эсвэл сироп нэмснээр өнгөлөн далдлах боломжтой. Энэ бол сонгодог Дайкири жор юм.
Заавар
- ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¾ унц энгийн сироп
- 1½ унц цагаан ром
- Мөс
- Чимэглэлийн шохойн хүрд
Орц
- Коктейлийн шейкерт шохойн шүүс, энгийн сироп, ромыг холино. Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Холимог мөсөөр дүүргэсэн коктейлийн аяганд шүүнэ.
-
Шохойн дугуйгаар чимэглээрэй.
Чимэглэсэн сонгодог шохойн Daiquiri коктейль
Sloe Gin Fizz
Sloe gin fizz нь исгэлэнгийн өргөтгөл юм; хийн элементээр дүүргэсэн уламжлалт исгэлэн гэж нэрлэгддэг коктейль. Хайртай жингийн коктейль болох sloe gin fizz нь хөөстэй бөмбөлөгүүд болон жигнэсэн амтат амтаараа таны амтанд гэрэлтэлтийг авчирдаг.
Орц
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц энгийн сироп
- 1½ унц шлое жин
- Клубын сод
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний шаантаг
Заавар
- Коктейль сэгсрэгчдээ нимбэгний шүүс, энгийн сироп, жигнэмэгийг холино. Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Холимог мөсөөр дүүргэсэн өндөр бөмбөлөгтэй шилэн аяганд хийж, дээр нь сод хийнэ.
- Нимбэгний зүсмэлээр чимээрэй.
Виски исгэлэн
Вискиний исгэлэн нь виски сонирхогчдод зориулсан үр дүнтэй ундаа бөгөөд вискиг нимбэгний шүүстэй хольж, өндөгний цагаан нэмээд дээр нь хөөрхөн хөөс үүсгэдэг.
Орц
- 1 унц нимбэгний шүүс
- 1 унц энгийн сироп
- 1 өндөгний цагаан
- 2 унц бурбон виски
- Мөс
- Чимэглэлийн интоор
Заавар
- Коктейлийн шейкерт нимбэгний шүүс, энгийн сироп, өндөгний цагаан, виски зэргийг холино. Хуурай сэгсэрнэ (мөсгүй сэгсэрнэ) 20 секунд орчим. Хуурай шейкийг алгасаж болохгүй, энэ нь өндөгний цагаан хөөсөрхөх боломжийг олгодог.
- Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Коктейлийг купе эсвэл мөсөөр дүүргэсэн виски аяганд хийж шүүнэ.
- Интоороор чимээрэй.
Уламжлалт чихэрлэг исгэлэн ундааг амтлаарай
Эдгээр амтлаг, исгэлэн жорууд нь хэдэн арван жил, бүр олон зуун жил хадгалагдан үлдэж, та болон таны найзуудад хэрэглэж болно. Насан туршдаа үлддэг хэдэн коктейль энд байна.
Applejack
Цөөн тархсан алимны спирт болох Applejack нь энэхүү хуучин сургуулийн коктейлийн үндсэн орц юм.
Орц
- 1½ унц шинэхэн шахсан нимбэг эсвэл шохойн шүүс
- 1 унц гранадин
- 2 унц алим
- Мөс
- Чимэглэхдээ алимны зүсмэлүүд
Заавар
- Коктейлийн шейкерт бүх орцуудаа холино. Мөс нэмээд арван таван секунд сэгсэрнэ үү.
- Мөсөөр дүүргэсэн чулуун шилэнд шүүнэ.
- Алимны зүсэмээр чимээрэй.
Ерөнхийлөгч
Ерөнхийлөгч бол жүрж, нимбэгний шүүсний исгэлэнтэй тэмцэхийн тулд гранадины амтат чанарыг ашигладаг тэнцвэртэй ром ундаа юм.
Орц
- ¼ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¼ унц гранадин
- 1 унц жүржийн шүүс
- 2 унц цагаан ром
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай 1 ширхэг улбар шар
Заавар
- Коктейлийн шейкерт нимбэгний шүүс, гранадин, жүржийн шүүс, ромыг холино. Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Холимог купе аяганд хийж шүүнэ.
-
Улбар шар өнгөөр чимэглээрэй.
Гэрийн шинэхэн коктейль
Armagnac хажуугийн машин
Хамгийн алдартай коньяктай холимог ундааны хажуугийн тэрэг нь коньяк, нимбэгний шүүс, Коинтрео зэргийг хослуулан сэтгэл сэргээсэн энгийн жор юм. Энэ хувилбар нь Францын өөр нэг алдартай бренди Armagnac-ийг орлоно.
Орц
- 1 ширхэг нимбэгний шаантаг
- Сахар
- ¾ унц нимбэгний шүүс
- ¾ унци Cointreau
- 1½ унц Армагнак
- Мөс
Заавар
- Купе аяганы амсарыг нимбэгээр үрж, элсэн чихэр дүүрэн таваг руу дарж шилийг нь амраана.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ нимбэгний шүүс, Коинтрео, Арманьяк зэргийг холино. Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн купе дээрээ хольцоо шүүнэ.
Сүнс, чихэрлэг исгэлэн хосолсон туршилт
Эдгээр нь өвөрмөц амт, хослолыг туршиж үздэг хэд хэдэн өөр жорууд бөгөөд хэрэв та маш их амтыг жижиг шилэн аяганд хийхийг үнэхээр хүсч байвал төгс сонголт болно.
Яс бутлуур
Энэхүү иж бүрдэл ундаа нь янз бүрийн спирт, жүүс холилдсон бөгөөд хэрэв та ганцхан коктейль уугаад л шөнийг өнгөрөөхийг хүсч байвал энэ нь төгс төгөлдөр юм.
Орц
- ¼ унц гранадин
- ¼ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- 2 унц исгэлэн хольц
- ½ унц гурвалсан секунд
- ½ унц архи
- ½ унц хөнгөн ром
- ½ унц жин
- 1 унц хуурай шампанск эсвэл оргилуун цагаан дарс
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалтаар 1 ширхэг нимбэгний мушгиралт
Заавар
- Коктейлийн шейкерт гранадин, шохойн шүүс, исгэлэн холимог, гурвалсан сек, архи, ром, жин зэргийг холино. Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Холимог мөсөөр дүүргэсэн чулуун шилэнд хийж шүүнэ. Шампан дарстай.
- Нимбэгний амтлагчаар чимээрэй.
Жо Коллинз
Том Коллинзийн сонирхолтой хувилбар болох Жо Коллинз шотланд хэрэглэж, колагийн амтат амтыг шингээн үдийн цайны цагаар сэндвичтэй амархан хослуулж болох ундааг бүтээдэг.
Орц
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц энгийн сироп
- 1½ унц шотланд
- Кола
- Мөс
- Чимэглэлийн интоор
Заавар
- Коктейлийн шейкерт нимбэгний шүүс, энгийн сироп, шотланд холино. Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Холимог мөс дүүрэн чулуун шилэнд хийнэ.
- Дээр нь кола хийж, интоороор чимэглээрэй.
Junebug
Энэхүү цахилгаан өнгөт коктейль нь гадил жимсний ликёр, хан боргоцойны шүүс, наргил модны ром, мидори зэргийг хослуулан халуун орны амтанд нийцдэг.
Орц
- 1 унц хан боргоцойны шүүс
- 1 унц исгэлэн холимог
- ¾ унци кокосын ром
- ¾ унц гадил жимсний ликёр
- 1 унц Мидори
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай хан боргоцойтой шоо
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ хан боргоцойны шүүс, исгэлэн холимог, кокосын ром, гадил жимсний ликёр, Мидори зэргийг холино. Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Холимог мөс дүүрэн коллинз аяганд хийж шүүнэ.
- Хан боргоцойгоор чимээрэй.
Усан үзмийн орос цай
Энэхүү өвөрмөц жор нь усан үзмийн шанап, кокс, архи, исгэлэн хольцыг ашиглан энэ жагсаалтад орсон ихэнх чихэрлэг болон исгэлэн коктейлийг бодвол илүү гүн гүнзгий амтыг бий болгодог.
Орц
- 1½ унц исгэлэн хольц
- 1 унц усан үзмийн шнапс
- 1 унц архи
- Мөс
- 1 унц кола
- Чимэглэлийн зориулалттай улбар шар өнгийн мушгиралт
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ исгэлэн хольц, архи, усан үзмийн шнапс зэргийг холино. Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Холимог хөргөсөн коктейлийн аяганд хийж шүүнэ. Дээрээс нь кола хийж, жүржийн амтлагчаар чимэглээрэй.
Оросын нар жаргах
Цитрусын амтанд анхаарлаа хандуулдаг өөр нэг ундаа бол Оросын нар жаргах нь тод, ширүүн бөгөөд эвлэхэд хялбар байдаг.
Орц
- 2 унц исгэлэн хольц
- 2 унц гурвалсан секунд
- 2 унц архи
- Мөс
- Гранадины зураас
- Чимэглэлийн интоор
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ исгэлэн холимог, гурвалсан сек, архи зэргийг холино. Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Холимог мөсөөр дүүргэсэн хар салхины шилэнд хийж, дээр нь гранадин цацна.
- Интоороор чимээрэй.
Амтат исгэлэн холимог ундаануудаа балгана
Чихэр ба исгэлэн коктейлийг туршиж үзэхийн хамгийн сайхан зүйл бол амтат исгэлэн харьцааг өөрийн хүссэнээр жороор тохируулах боломж маш их байдаг. Тиймээс, цитрусын шүүс, бага зэрэг гранадин аваад холино.
