Коньяктай коктейль нь Францын хамгийн шилдэг брендигээс гаралтай халуун дулаан, гүн гүнзгий байдаг. Анхилуун, амттай коньяк нь өөрөө амттай амтлагч боловч холимог ундаанд ч тохиромжтой. Дараах коньяк ундаа болон жоруудад Франц бренди нь нарийн төвөгтэй байдал, дулааныг нэмдэг.
1. Улбар шар кардамон коньяк хуучны
Хэрэв та уламжлалт хуучны хэв маягт дуртай бол сонгодог зохиолын энэхүү хувирал танд таалагдах болно. Кардамон амттай гашуун амтлагч нь цэцгийн болон халуун ногоо нэмдэг бол жүржийн хальс нь коньяк коктейльд цитрусын сайхан амт, үнэрийг авчирдаг.
Орц
- 1 шоо демерара сахар
- 2-3 зураастай кардамон гашуун
- 2 бар халбага содтой ус
- 2 унц коньяк
- Мөсөн шоо
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс
Заавар
- Хадан шилэнд элсэн чихэр, гашуун, содтой ус хийнэ. Шоо элсэн чихэрийг содтой усанд 1 минут орчим байлгана.
- Шоног элсэн чихэрийг шавраар нухаж, усанд уусдаг ба гашуун болно.
- Коньяк мөсөө нэмээд хутгана.
- Коктейлийн дээгүүр жүржийн хальсыг доош харуулан шахаж цитрусын тосыг гаргаж, дараа нь арьсан талыг нь дээш нь харж ундаандаа чимэн гоёг болгоно.
2. Гайхалтай Халк
Нэртэй нь адил Incredible Hulk коктейль нь тод ногоон, ер бусын өнгөтэй. Энэ нь бас ер бусын амттай; Коньяк болон Hpnotiq-тай гайхалтай Hulk коктейлийг туршаад үзээрэй.
Орц
- 2 унц Hpnotiq оригинал
- 2 унц коньяк
- Мөс
Заавар
- Хадан шилэнд мөс дүүргээд Hpnotiq нэмнэ.
- Дээшээ коньяк хийнэ.
3. Коньяк исгэлэн
Хэрэв та исгэлэн виски идэх дуртай бол вискиг Коньякаар сольж, гүн амттай Коньяктай холимог ундаа хийж болохгүй гэж? Коньяк нь баялгийг нэмдэг бол нимбэг, шохой нь түүнийг бүдгэрүүлэхээс хамгаалдаг.
Орц
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¼ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¾ унц энгийн сироп
- 1 ½ унц коньяк
- Мөс
- Чимэглэлийн интоор
Заавар
- Коктейлийн шейкерт нимбэгний шүүс, шохойн шүүс, энгийн сироп, коньяк зэргийг холино. Коктейлийн сэгсрэгчийг мөсөөр дүүргэ.
- Сэгсрэх.
- Мөсөөр дүүргэсэн чулуун шилэнд шүүнэ.
- Интоороор чимээрэй.
4. Stinger
Анхны харцаар гаа, коньяк нь хачирхалтай мэт санагдаж болох ч үр дүнтэй. Үнэн хэрэгтээ энэ хатгуур нь 20-р зууны эхэн үед Нью-Йоркийн өндөр нийгмийн язгууртнуудын коктейль байв. Коньяк, цагаан кремтэй энэхүү хатгуурын жорыг туршаад үзээрэй.
Орц
- 1 унц цагаан крем де менте
- 2 унц коньяк
- Мөс
Заавар
- Цагаан крем де менте болон коньякыг холигч шилэнд хийж холино.
- Мөс нэмээд хөргөнө.
- Шинэхэн мөстэй чулуун шилэнд шүүнэ.
5. Коньяк цагаан гаа нимбэгний ундаа
Зуны сэтгэл сэргээсэн ундаа бол коньяктай цагаан гаа нимбэгний ундааг амтлаарай.
Орц
- 2 нимгэн зүсмэл хальсалж жижиглэсэн цагаан гааны үндэс
- ¾ унц энгийн сироп
- ¾ унц нимбэгний шүүс
- 1½ унц коньяк
- Мөс
- 2-оос 4 унц оргилуун ус
- Чимэглэлийн цагаан гаа
Заавар
- Сэгсэртэнд цагаан гаа үндсийг энгийн сиропоор хутгана.
- Нимбэгний шүүс, коньяк нэмнэ. Шейкерийг мөсөөр дүүргэ. Сэгсрэх.
- Хадан шилэнд эсвэл мөсөөр дүүргэсэн өндөр бөмбөлөг шилэнд шүүнэ. Содтой ус нэмээд хутгана.
- Хэсэг цагаан гаагаар чимээрэй.
6. Хажуугийн тэрэг
Дэлхийн 1-р дайн дууссаны дараа Европт зохион бүтээсэн Ritz-Carlton зочид буудал хажуугийн тэрэг зохион бүтээсэн гэж мэдэгджээ. Хаанаас ирсэн ч хажуугийн тэрэг нь чихэрлэг амсартай коктейлийн шилэнд Коньяк, Коинтрео хоёроор хийсэн сонгодог коктейль юм.
Орц
- Нимбэгний шаантаг ба элсэн чихэр
- 1½ унц коньяк
- ¾ унци Cointreau
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- Мөс
Заавар
- Купе эсвэл Ник Нора хундагатай хөргөнө.
- Хүрээг бэлтгэхдээ хөргөсөн шилнийхээ амсарыг нимбэгний зүсэмээр үрнэ.
- Саусан тавган дээр элсэн чихрээ түрхээд аяганыхаа хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь элсэн чихэрдээ дүрнэ.
- Коктейлийн шейкерт мөс, коньяк, Коинтрео, нимбэгний шүүс хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аяганд шүүнэ.
7. Коньяк Өндөг
Өндөгний ноконд коньяк нэмээрэй. Энэ нь 6-д үйлчилнэ.
Орц
- 6 өндөг, нэмэлт 2 шар
- 1/2 аяга демерара сахар
- 1/4 цайны халбага давс
- 4 аяга сүү (бүх нь илүү тохиромжтой)
- 1/2 цайны халбага самар
- 1 аяга коньяк
- 1 амны халбага ванилийн ханд
- 3/4 аяга өтгөн цөцгий, бага зэрэг ташуурдсан
Заавар
- Том хайруулын тавган дээр бага зэрэг тавь. Өндөгний шар, элсэн чихэр, давс, сүүгээ холино.
- Байнга хутгаж өтгөртэл нь чанана. Галаас аваад нарийн торон шүүгүүрээр шүүнэ.
- Задь, коньяк, ваниллин нэмнэ. Тайван.
- Үйлчлэхийн өмнөхөн кремээ нухаж өгнө.
8. Франц холболт
1971 онд гарсан, Жен Хэкманы тоглосон "Францын холболт" сонгодог киног санаж байна уу? Энэ бол энэ коктейлийн нэр юм. Франц холболт хийхийн тулд коньякт амаретто, кола нэмээрэй.
Орц
- Мөс
- 1½ унц коньяк
- 1 унц амаретто
Заавар
- Хадан шилийг мөсөөр дүүргэ.
- Коньяк, амаретто нэмнэ. Хутга.
9. Коньяк Итали Кофе
Итали кофенд нэг ширхэг коньяк нэмнэ; нэгэн зэрэг тайвшруулж, урамшуулж байна.
Орц
- 1½ унц коньяк
- ¾ демерара сироп (демерара элсэн чихэр, усаар тэнцүү хэмжээгээр хийсэн энгийн сироп)
- 3 унц халуун итали кофе
- Чихэргүй гар цөцгийн тос
- Чимэглэлийн самар
Заавар
- Аяганд коньяк болон демерара сиропыг холино. Хутга.
- Кофегоо хийгээд дахин хутгана.
- Дээж дээр нь цөцгийн халбагаар хийнэ. Сараалжтай самараар чимээрэй.
10. Коньяктай халуун дарс
Коньяк нь өвлийн амтат дулаан халаагуурт дулаан, гүнийг авчрах болно.
Орц
- 1 750 мл хуурай улаан дарс
- ½ аяга коньяк
- 3 1 инчийн урт жүржийн хальс
- 3 ширхэг шанцай, дээр нь гоёл чимэглэлийн нэмэлт
- ½ цайны халбага шинэхэн үрсэн самар
- 4 кардамон хонхорцог
- 2 хоолны халбага цэвэр агч сироп
Заавар
- Том саванд бүх орцуудаа холино.
- Дунд-багаар халаана. Буцалсны дараа дулаанаа багасгана.
- Доор хаяж 30 минут 2 цаг буцалгана.
- Хөргөгчинд хийнэ.
- Бүх амтлагчийг арилгахын тулд өөр саванд шүүнэ.
- Дулаан болтол нь дунд-багаар халаана. Шанцай модоор чимэглэсэн аяганд хийж үйлчил.
11. Францын коньяк 75 коктейль
Францын сонгодог 75 коктейль нь жингээр хийгдсэн боловч коньяк орлуулах нь нарийн төвөгтэй байдал, дулааныг нэмнэ.
Орц
- ¾ унц нимбэгний шүүс
- ¾ унц энгийн сироп
- 1½ унц коньяк
- Мөс
- 3-4 унц оргилуун дарс, хөргөсөн
- Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний twist
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ нимбэгний шүүс, энгийн сироп, коньяк зэргийг холино. Мөс нэмнэ. Сэгсрэх.
- Хөргөсөн шампанск лимбэ рүү шүүнэ. Оргилуун дарсаар хийж хутгана.
- Нимбэгний амтлагчаар чимээрэй.
12. Улаан эсвэл цагаан Sangria
Сангриа хэмээх жимсний дарс нь ихэвчлэн бренди гэх мэт спиртийг шаарддаг тул коньяк нь энд нэмэхэд тохиромжтой сонголт юм. Улаан сангриа, цагаан дарстай сангриа жороор амтлаарай.
Орц
- 1 жүрж, хэрчсэн
- 1 шохой, хэрчсэн
- 1 нимбэг, хэрчсэн
- ¼ аяга хэт нарийн сахар
- 1¼ аяга коньяк
- 1 (750 мл) лонх жимстэй улаан эсвэл цагаан дарс
- Мөс
Заавар
- Жүрж, шохой, нимбэг, элсэн чихэр, коньяк зэргийг том саванд хийж холино. Дор хаяж хоёр цаг хөргөнө.
- Жимсээ хутгана.
- Улаан эсвэл цагаан дарс, мөс нэмээд үйлчилнэ.
13. Vieux Carré
The vieux carré нь хоригийг цуцалсны дараа Нью Орлеанд үүссэн ундаа юм. Энэ нь хутгасан (сэгсэрдэггүй) ундаа бөгөөд амт чанараараа үүнийг илүү эрэгтэйлэг коктейль болгох хандлагатай байдаг ч хэн ч үүнийг туршиж үзэх боломжтой.
Орц
- 1 унц коньяк
- 1 унц хөх тарианы виски
- 1 унц чихэрлэг вермут
- Бенедиктины хоёр цацалт
- 2-оос 3 зураас Peychaud's bitters
- 2-оос 3 зураас Ангостура биттер
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хальс
Заавар
- Хадан шилийг хөргөнө.
- Холимог аяганд коньяк, хөх тариа, вермут, бенедиктин, гашуун зэргийг хийнэ. Мөс нэмнэ. Сайн хутгана.
- Хөргөсөн чулуун шилэнд шүүнэ. Хүсвэл мөс нэмж эсвэл шууд дээш нь үйлчилж болно.
- Цитрусын тосыг гаргаж авахын тулд нимбэгний хальсыг арьсыг нь доош нь харуулж, коктейлийн дээгүүр шахаж өгнө. Дараа нь чимэн гоёг хийхийн тулд арьсан талыг нь дээш харуулан ундаандаа хийнэ.
14. Коньяк Сазерак
Энэ бол Нью Орлеансаас гаралтай сонгодог Сазерак коктейлийн эргэлт юм.
Орц
- 1 шоо демерара сахар
- 3 зураас Peychaud's bitters
- Содтой ус цацах
- 2 унц коньяк
- Мөс
- Абсинтийн цацрал
- Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний twist
Заавар
- Хадан шилийг хөргөнө.
- Тусдаа чулуун шилэнд элсэн чихэр, гашуун, содтой ус хийнэ. Содтой усаар элсэн чихэрийг нэг минут орчим зөөлрүүлнэ. Шооног элсэн чихэрийг ус болон гашуун болгон бутлахын тулд хутгана.
- Коньяк мөсөө нэмнэ. Хөргөхийн тулд сайтар хутгана.
- Хөргөсөн хадны шилэнд абсинт цацаж хийнэ. Хажуу талыг нь бүрэхийн тулд абсинтыг шилний эргэн тойронд эргүүлж, илүүдлийг нь асга.
- Коктейльдоо шүүнэ. Шууд хооллоорой (мөсгүй).
- Нимбэгний амтлагчаар чимээрэй.
15. Брэнди Александр
Хориглохын өмнөх амтат өтгөн өтгөн коктейль болох Александр брендидээ коньякийг бренди болгон хэрэглээрэй. Цөцгийтэй коньяк, какао крем агуулсан.
Орц
- 1½ унц коньяк
- 1¼ унц хар крем де какао
- 1¼ унц өтгөн тос
- Мөс
- Чимэглэхдээ сараалжтай самар
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, коньяк, какао крем, өтгөн цөцгий зэргийг хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Үрж жижиглэсэн самараар чимээрэй.
Коньяктай холимог ундаа бол сүнслэг сонголт
Коньяк нь олон коктейльд сайхан сүнсийг бий болгодог. Тийм ч учраас энэ нь таны дараагийн коктейлийн цугларалтад зориулсан сайн нөөцтэй бааранд маш сайн нэмэлт юм. Үнэн хэрэгтээ та илүү их бренди ундаа эсвэл Франц коктейль ууж, үдэшлэг болгомоор байна.
