Тэжээлийн мөөгөнцөр нь цагаан хоолтон болон цагаан хоолтнуудад зориулсан тэжээлийн хүч юм. Дунджаар хоёр хоолны халбагын порц нь өдөрт ойролцоогоор дөрвөн грамм эслэг, найман грамм уураг, фолийн хүчил болох В6, В12-оос хоёр дахин их байдаг. Хоолны дэглэмдээ оруулахын тулд эдгээр жорыг туршаад үзээрэй.
Мөөгөнцрийн макарон ба бяслаг
Веганчуудын хамгийн их үгүйлдэг хоолны нэг бол макарон, бяслаг юм. Ингэснээр дараах жор хамгийн эрэлттэй жоруудын нэг болж байна.
- Зургаас найман порц хийнэ
- Хоол хийх цаг: 20 минут
- Бэлтгэл хийх хугацаа: таван минут
Орц
- 1 аяга мөөгөнцрийн ширхэгтэй
- 1/2 аяга маргарин
- 1/2 аяга цагаан эсвэл улаан буудайн гурил
- 1 хоолны халбага давс
- 1 хоолны халбага нунтаг сармис
- 3 аяга шар буурцагны сүү
- 1 фунт гоймон
Заавар
- Гоймонгоо буцалж буй усанд амталж чанаж шүүнэ.
- Маргаринаа зуухан дээр хайлуулна.
- Маргарин дээрээ гурил нэмээд хурдан хутгана.
- Шар буурцагны сүү, давс, нунтаг сармисаа нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана.
- Холимог өтгөн болж буцалгаад буцалгана. Үргэлжлүүлэн хутгана.
- Тэжээлийн мөөгөнцрийн ширхэгийг нэмнэ; дараа нь галаас нь салга.
- Гоймон дээрээ "бяслаг" соусаа хийнэ. Хутгаж үйлчил.
Хувилбарууд
Соусанд бага зэрэг амт оруулахын тулд шар буурцагны сүмс эсвэл гич хийж амталж болно. Зузаан соустай бол гурил нэмж, нимгэн бол илүү их ус нэмнэ. Энэ соусыг хөргөгчинд сайн хадгалахгүй тул өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Тэжээлийн мөөгөнцрийн артишокийн дүрэх
Энэхүү хөөсөрхөг, цөцгийтэй дүрсэн хоолыг чипс, хүнсний ногоо, эсвэл зүсэм талханд түрхэж ч болно. Зузаан бүтэцтэй, баялаг амттай.
- Гурваас дөрвөн порц хийнэ
- Хоол хийх цаг: 25 минут
- Бэлтгэл хийх хугацаа: таван минут
- Зуухны температур: 325 хэм
Орц
- 1 14 унц. Артишокийн зүрхийг усанд хийж, хатаагаад жижиглэсэн болно
- 3/4 аяга веган майонез
- 1/2 аяга тэжээлийн мөөгөнцөр
- 1 хумс сармис, татсан
- 1 6 унц лаазыг жижиглэсэн ногоон чили
Заавар
- Орцоо том саванд хийж сайтар хутгана.
- Холимог жижиг таваг руу шилжүүлнэ.
- 325 хэмд 25 минут эсвэл бага зэрэг шаргалтал жигнэнэ.
Тэжээлийн мөөгөнцөртэй шатаасан байцаатай чипс
Калегийн чипс нь дангаараа шаржигнуур, амттай зууш юм. Шим тэжээлийн мөөгөнцөрөөр хийсэн тэд өөр амтыг олж авдаг.
- Хоёроос гурван порц хийнэ
- Бэлтгэл хийх хугацаа: таван минут
- жигнэх хугацаа: 30-40 минут
- Зуухны температур: 300 градус
Орц
- 1 том боодол байцаа
- 2 хоолны халбага оливын тос
- 1/3 аяга тэжээлийн мөөгөнцөр
- 1/2 цайны халбага давс
Заавар
- Байцааны навчийг нэгээс хоёр инчийн хэсэг болгон ураарай.
- Навчаа сайтар зайлж хатаана.
- Навчаа том аяганд хийнэ.
- Чидун жимсний тос, тэжээллэг дрожж, давсаа асгаж сайтар хутгаж түрхэнэ.
- Нэвчний тавган дээр навчийг нэг давхаргаар тарааж, 300 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
- 30 минутын турш жигнэх. Энэ үед байцааг таван минут тутамд шалгаж эхлээрэй. Бага зэрэг шарж, шаржигнасан хэсгийг нь аваад зөөлөн хэвээр нь жигнэх хэрэгтэй. Зуух нь харилцан адилгүй бөгөөд чипсийг жигнэх эцсийн хугацаа ч өөр өөр байх болно.
- Хөргөж, таашаал аваарай.
Шинэ зүйл туршиж үзээрэй
Тэжээлийн мөөгөнцөр нь хоолны дуршилгүй сонсогдож магадгүй ч самарлаг, бяслаглаг амт нь олон хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Эдгээр жорыг туршиж үзээд юу дутагдаж байгаагаа хараарай.
