Талархлын баярыг төлөвлөхөөс илүү төвөгтэй болгох ямар ч шалтгаан байхгүй. Та сонгодог амт эсвэл шинэчлэгдсэн, орчин үеийн коктейль хайж байгаа эсэхээс үл хамааран оройн хоолоо хүлээх зуураа шимэх талархлын ундаа, баялаг амтыг амттантай хослуулах боломжтой.
Гялалзсан анартай талархлын апперитив
Анар жимс нь Талархлын баярын үеэр улирлын чанартай байдаг бөгөөд тэд ямар ч оройн хоол эсвэл амттан дээр маш сайн нэмэлт болдог. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 1¼ аяга шампанск эсвэл просекко зэрэг хуурай оргилуун дарс
- ⅔ аяга анар жимсний шүүс
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Чимэглэх зориулалттай анар үр
Заавар
- Chill a Champagne лимбэ.
- Хөргөсөн шилэнд шампанск, анар жимсний шүүс, шохойн шүүс хийнэ.
- Анар үрээр чимээрэй.
Нимбэг ба Мэргэн Талархлын Mocktail
Энэхүү шинэ сэргэг коктейль нь чөмөгтэй маш сайхан зохицож, гэр бүлээрээ хэрэглэхэд тохиромжтой. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- ¼ аяга шинэхэн мэргэн навч
- ½ аяга энгийн сироп
- 12 унц сод
- ½ цайны халбага кошер давс
- 2 дөрвөлжин Мейер эсвэл энгийн нимбэг
Заавар
- Холимог аяганд мэргэн навч, энгийн сироп, нимбэг, давс хийж хутгана.
- Үйлчлэхийн өмнөхөн сод хийж уугаарай.
- Хадан шилэнд хийж шинэхэн мөсөн дээр үйлчил.
Архи Ginger Cranberry Fizz
Цангис жимсний соусгүйгээр цацагт хяруул, амтлагч хийж болохгүй, мөн цангис жимс нь коктейль хийх амттай, татсан амтлагч хийж өгдөг. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 6 унц цангис жимсний шүүс
- 1½ унц архи
- Мөс
- Дээрх цагаан гаатай шар айраг
- Чимэглэлийн зориулалттай шинэ цангис, розмарин мөчир
Заавар
- Хадан шилэнд мөс, цангис жимсний шүүс, архи хийнэ.
- Цагаан гаатай але.
- Холихын тулд хутгана.
- Шинэ цангис жимс, розмарин навчаар чимээрэй.
Агч хулууны амтлагч хуучны
Хэрэв та хуучны коктейльд дуртай бол сонгодог дээрх хулууны амттанг амтлах нь дамжиггүй. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- ¼ унц хулуу амтлагч сироп
- Жүржийн хальс
- 2 зураастай кардамон гашуун
- 2 унц агч бурбон
- Ус асгарах
- Мөс
Заавар
- Хадан шилэнд хулууны амтлагч сироп, жүржийн хальс, кардамон гашуун амтлагчийг холино.
- Агч бурбон, ус, мөс нэмнэ.
- Холихын тулд хутгана.
Ромтой халуун халуун ногоотой талархлын алим
Халуун амтлагчтай алим бол намрын сонгодог амттан юм. Үндсэн хоолны өмнө эсвэл дараа нь олон түмэнд үйлчлэхийн тулд бүтэн багц хийнэ. Энэ нь 16 порц болно -- бүхэл бүтэн гэр бүлд хангалттай. 18 ширхэгээр үйлчилнэ.
Орц
- 1 галлон алимны дарс
- 2 хоолны халбага бүхэл хумс
- 3-аас 4 ширхэг шанцай
- 1цайны халбага бүхэл чинжүү
- 3 бүтэн од гоньд
- ¼ аяга хар бор сахар
- 1цайны халбага нимбэгний хальс
- 1 аяга демерара ром
- Хамс шигтгээтэй жүржийн зүсмэлүүд болон чимэн гоёх шанцайнууд
Заавар
- Том удаан агшаагч руу сидр хийнэ
- хумс, шанцай мод, анхилуун чинжүү, од гоньд, бор сахар, нимбэгний хальс, ром нэмнэ.
- Тагийг нь таглаад зөөлөн гал дээр дөрвөн цаг буцалгана.
- Дулаан байлгахын тулд дулаанаа багасга.
- Сармисны хумс шигтгэсэн жүржийн зүсмэлүүд болон шанцай модоор чимэглэж үйлчилнэ.
Талархлын өдрийн Maple Ginger Hot Toddy
Талархлын өдрийн халуун коктейль нь намрын улиралд төгс тохирно. Талархлын баярын амтлагчаар илүү дулаахан болгосон энэхүү энгийн бөгөөд амттай халуун тоддигаар дулаацаарай. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 4 зүсмэл шинэ цагаан гааны үндэс
- 8 унц халуун ус
- 1 уут цагаан гаа амтлагчтай цай
- 2 унц агч бурбон
- ½ унц агч сироп
- ¼ унц шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
Заавар
- Аягыг халуун усаар дүүргэж халаана.
- Аяга халуун болсны дараа усаа асга.
- Саванд цагаан гаа, халуун ус хийнэ.
- Цайны уут нэмээд хоёр минут буцалгана.
- Цайны уутыг арилга.
- Бурбон, агч сироп, жүржийн шүүс нэмнэ.
- Холихын тулд хутгана.
Талархлын өдрийн Sangria Wine Punch
Sangria бол улаан дарс эсвэл цагаан дарсаар хийсэн зуны жимслэг дарс юм. Энэхүү Талархлын баярын сангриа нь намрын сонгодог амтыг ашигладаг. 6 ширхэгээр үйлчилнэ.
Орц
- 750 мл пино ноир
- ⅓ аяга Armagnac
- ⅓ аяга амаретто
- 2 аяга цангис жимсний шүүс
- 1 аяга жүржийн шүүс
- ¼ аяга энгийн сироп
- 4 зүсмэл шинэ цагаан гааны үндэс
- 3 ширхэг шанцай
- 1 аяга шинэхэн цангис
- Цагаан гаа, хөргөсөн
Заавар
- Том саванд пино ноир, Арманьяк, амаретто, цангис жимсний шүүс, жүржийн шүүс, энгийн сироп, цагаан гааны үндэс, шанцай мод, шинэхэн цангис жимсийг хийнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Хөргөгчинд дор хаяж дөрвөн цаг эсвэл шөнөжин байлгана.
- Цагаан гаатай але.
- Холихын тулд хутгана.
Цангис луус
Энэ намрын сонгодог москвагийн луус нь дулаан, цагаан гаа, жимсний төгс хослол юм. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 1 унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- 2 унц цангис жимсний шүүс
- 2 унц архи
- Мөс
- Дээрх цагаан гаа шар айраг
- Цангис, шохойн шаантаг, чимэн гоёг хийх гаа мөчир
Заавар
- Коктейлийн шейкерт мөс, шохойн шүүс, цангис жимсний шүүс, архи хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Лус аяганд шинэхэн мөсөн дээр шүүнэ.
- Цагаан гаа шар айргаар хооллоорой.
- Холихын тулд хутгана.
- Цангис, шохойн шаантаг, гааны мөчрөөр чимээрэй.
Хулууны амтлагч коктейль
Талархлын баяраар хамгийн түрүүнд санаанд орж ирдэг амтуудын нэг бол хулуу юм. Энэ нь коктейлийн уламжлалт орц биш ч яг л эмээгийн хулуутай бялуу шиг амттай зүйл хийж болно. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 1/2 цайны халбага хулуу бялуу амтлагч хольц
- 1½ унц Кахлуа
- 1½ унц Бэйлигийн Ирланд тос
- 1½ унц архи
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсэрт мөс, хулууны бялуу амтлагч, Кахлуа, Бэйлиз, архи хийнэ.
- Сайн сэгсэрч холино.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
Хулууны нухаш амттан коктейль
Энэхүү амтат зайрмагны коктейль нь хулуутай бялууны хажууд эсвэл оронд нь амттан хийхэд тохиромжтой. 2 ширхэгээр үйлчилнэ.
Орц
- ½ аяга хулуу нухаш
- 1 халбага ванилийн зайрмаг
- 1½ унц ванилийн архи
- 8 унц сүү
- Чимэглэх зориулалттай нунтагласан шанцай
Заавар
- Блендерт хулууны нухаш, ванилийн зайрмаг, сүү, архи хийнэ.
- Гөлгөр болтол хутгана.
- Коктейлийн шилэнд хийнэ.
- Үндсэн шанцайгаар чимээрэй.
Apple Pie Dessert Shooter
Эдгээр буудагчдыг алимны бялуутай хамт амттангаар үйлчил. Ердийн бялуунд дургүй хүмүүс ч гэсэн энэ амттанг амтлах болно. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 1 унц алимны дарс
- 1 унц алимны бренди
- Цөцгий нь амсах болно
- Чимэглэхдээ нэг ширхэг нунтагласан шанцай
Заавар
- Шилэн аяганд алимны алим, алимны бренди хийнэ.
- Дээр талд нь цөцгий болон үрж жижиглэсэн шанцайтай.
Ванильтай бүйлсний хуучны
Энэхүү чихэрлэг, самартай хуучны загвар нь сонгодог дээр илүү амттай боловч төвөгтэй риф юм. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 2 унц бурбон
- ½ унц бүйлсний ликёр
- ¼ унц ванилийн энгийн сироп
- 2 зураастай шарсан бүйлсний гашуун
- 3 зураастай үнэрт гашуун
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс
Заавар
- Холимог шилэнд мөс, бурбон, бүйлсний ликёр, ванилийн энгийн сироп, гашуун амтлагчаа хийнэ.
- Холихын тулд хурдан хутгана.
- Шинэхэн мөс юм уу хаан шоо дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Ундааны дээгүүр нэг жүржийн хальсыг хуруугаараа мушгиад дараа нь хальснаас гадуур ирмэгээр нь гүйлгэнэ.
- Хоёр дахь жүржийн хальсаар чимэж, ирмэгийг нь гүйлгэж, дараа нь ундаанд хийнэ.
Розмари Манхэттэн
Хэдийгээр энэ коктейль гаднах төрхөөсөө илүү Манхэттэнтэй төстэй байж болох ч энэ нь одоо ч гэсэн өөрийн нэрээр өвслөг ургамал юм. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 1½ унц хөх тариа
- ½ унци шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
- ½ унц розмарин энгийн сироп
- 2 зураастай үнэрт гашуун
- Мөс
- Розмариний мөчир болон гоёл чимэглэлийн жүржийн зоос
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Холимог шилэнд мөс, хөх тариа, жүржийн шүүс, розмарин энгийн сироп, гашуун зэргийг хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Розмарин мөчир, жүржийн зоосоор чимэглээрэй.
Бүрэн үйлчлэх
Хэдийгээр энэ ногоотой мартини нь бүтэн порц хүнсний ногоо шиг амттай байж болох ч энэ нь зөвхөн таны зүрх сэтгэлд байдаг. Гэхдээ энэ нь ямар нэг зүйлд тооцогддог. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 1 унц лаврын архи
- ½ унц өргөст хэмхтэй архи
- ½ унц хуурай вермут
- ¼ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- Мөс
- Чидунд зориулсан чидун болон нимбэгний мушгиралт
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Холимог аяганд лаврын архи, өргөст хэмх архи, хуурай вермут, нимбэгний шүүс хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Чидун жимс болон нимбэгээр чимээрэй.
Сарнайн хацар
Таны хацар удахгүй энэ коктейлийн өнгөтэй таарч магадгүй ч та дулаахан, шарсан байх болно. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 1¼ унц ванилийн архи
- ¾ унц шанцайтай шнапс
- 2 унц цангис жимсний шүүс
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай розмарин мөчир
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, ванилийн архи, шанцайтай шанз, цангис жимсний шүүс хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Розмариний мөчрөөр чимээрэй.
Кофе өгсөнд баярлалаа
Энэ хурдан кофены коктейль нь өглөө эрт аяга асгаж уухад л хамгийн тохиромжтой, гэхдээ бүх гажигтай мартагдах болно. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 1½ унц карамель архи
- ½ унц интоорын ликёр
- Мөс
- Хөргөсөн кофег дээд зэргээр дүүргэх болно
Заавар
- Хадан шилэнд мөс, карамель архи, интоорын ликёр хийнэ.
- Хөргөсөн кофегоор хооллоорой.
- Холихын тулд хутгана.
Maple Espresso Martini
Та амттандаа хэт цадсан үед энэ коктейль нь оройн хоолны дараах кофетой чихэрлэг зүйл авах хэрэгцээг хангана. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 1½ унц архи
- ¾ унц эспрессо
- ½ унц кофены ликёр
- ½ унц агч сироп
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай кофены шош
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, архи, эспрессо, кофены ликёр, агч сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Мартини аяганд шүүнэ.
- Бүтэн кофены үрээр чимээрэй.
Амтлагчтай лийрийн Spritz
Энэхүү Аперол шүршигч нь намрын улиралд дулаахан амтыг сайжруулдаг. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 1½ унц Аперол
- 1 унц халуун ногоотой лийрийн ликёр
- ¼ унц жүржийн ликёр
- Мөс
- 2½ унц просекко
- Splash of club soda
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн зүсэм
Заавар
- Дарсны аяганд мөс, Аперол, лийрийн ликёр, жүржийн ликёр хийнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Просекко болон сод нэмнэ.
- Жүржийн зүсэмээр чимээрэй.
Бурбон Чай
Энэхүү түргэн шуурхай ундаа нь таныг дотроос нь хоромхон зуур дулаацуулах болно. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 2 унц бурбон
- ½ унци анхилуун чинжүү драм
- 2 унц сүү
- Чай цайгаа дээдлэх
- Чимэглэлийн зориулалттай шанцай, од гоньд, нунтагласан шанцай
Заавар
- Аягыг халуун усаар дүүргэж халаана.
- Аяга халуун болсны дараа усаа асга.
- Саванд бурбон, анхилуун чинжүү драм, сүү нэмнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Чай цайгаар хооллоорой.
- Шанцай мод, од гоньд, нунтагласан шанцайгаар чимэглээрэй.
Цангис Маргарита
Баярлалаа, маргарита зөвхөн зуны улиралд хэрэглэдэггүй. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- Шохойн шаантаг ба амсардаа давс
- 1¾ унц мөнгөн текила
- 2 унц элсэн чихэргүй цангис жимсний шүүс
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ½ унц жүржийн ликёр
- ¼ унц агав
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай өвсний мөчир
Заавар
- Обуд бэлтгэхийн тулд шилний амсарыг шохойгоор үрнэ.
- Давсыг тавган дээр хийж, аяганы хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь давсанд дүрнэ.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, текила, цангис жимсний шүүс, лаймын шүүс, жүржийн ликёр, агава нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аяганд шүүнэ.
- Ургамлын мөчирөөр чимээрэй.
Крантинид зориулсан Ганга
Гэр бүлээрээ дүүрсэн цагт уух цаг үргэлж ирдэг. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 1½ унц интоорын архи
- 1½ унц цангис жимсний шүүс
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ унц энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай Ганганы мөчир
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт мөс, интоорын архи, цангис жимсний шүүс, нимбэгний шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Ганга модны мөчрөөр чимээрэй.
Herb Smash
Хэрэв та нөгөө өрөөнд байгаа яриаг хүлээж авах боломжгүй бол энэ вискиний найрлагыг хагалж өгөөрэй. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 2-3 жүржийн зүсмэлүүд
- Ганга модны мөчир
- Мэргэн навч
- 2 унц бурбон
- ¾ унц энгийн сироп
- 2 зураастай нимбэгний гашуун
- Мөс
- Хүсмэл жүрж, чимэн гоёх өвсний мөчир
Заавар
- Коктейль шейкерт жүржийн зүсмэлүүд болон ургамлуудыг хутгана.
- Мөс, бурбон, энгийн сироп, нимбэгний гашуун нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Жүржийн зүсмэл болон ургамлын навчаар чимээрэй.
Турмерик тоник
Коктейльд тоник байхгүй ч турмерик нь эрүүл мэндэд маш сайн бөгөөд үүнд хэн талархаж болохгүй. 1-ээр үйлчилнэ.
Орц
- 2 унц архи
- 2 унц наргил модны сүү
- ½ унц турмерик энгийн сироп
- ¼ унц анхилуун чинжүү драм
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нунтагласан шанцай
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, архи, кокосын сүү, турмерикийн энгийн сироп, амтат чинжүүг нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Үндсэн шанцайгаар чимээрэй.
Талархлын өдрийн ундаагаар үйлчлэх зөвлөмж
Бармен тоглоод нэг дор олон төрлийн хоолоор үйлчилнэ гэдэг амаргүй. Хүчин чармайлтаа зохицуулахад туслах дараах зөвлөмжийг дагана уу:
- Угсрахад хялбар байхын тулд коктейлийг урьдчилан холино; зүгээр л асгаад үйлчил.
- Найз эсвэл хамаатан садангаа оройн коктейль үйлдвэрлэгчээр томилно.
- Лангуун дээрээ "өөрөө хий" гэсэн баарны хэсгийг тохируулаарай. Зочдоо өөрсдийн коктейлийг холихыг урь. Жижиг жорны карт хэвлээд ойролцоо байрлуулж, Талархлын баярын ундааны цөөн хэдэн сонголтыг өгөөрэй.
- Ундаагаа өнгө өнгийн шилэн аяганд хийж өгөөрэй.
- Нэг тусгай коктейль болон цөөн хэдэн төрлийн дарс, шар айраг сонгон коктейлийн цэсээ энгийн байлгаарай. Коктейлийг оройн хоолны өмнө эсвэл амттангаар үйлчил.
- Талархлын өдөрт тохирсон дарсны сонголттой "гарын үсэг" -тэй Талархлын коктейлийг санал болго.
Талархлын өдрийн зоог, ундаа
Талархлын баяраар ямар ундаа юм уу, ямар амттангаар үйлчлэхээ шийдэхдээ өөрийн цэс болон хоолны амтанд юу хамгийн сайн тохирохыг бодоорой. Алим, хулуу, агч, цангис жимс, цагаан гаа, шанцай зэрэг халуун ногоотой амтлагч нь улирлын чанартай тохирдог бөгөөд амттай коктейль болгон хувиргадаг. Гоёмсог ундаагаар үйлчлүүлснээр сэтгэлээр унах хэрэггүй; Эцсийн эцэст гол нь хайртай хүмүүстэйгээ амралтаа сайхан өнгөрүүлэх явдал юм. Бага зэрэг хүчтэй зүйл хайж байна уу? Талархлын баярын буудлага хийж үзээрэй, эсвэл найз нөхөдтэйгээ найз нөхөдтэйгээ хамт Талархлын баяраа хуваалцаарай.
