Мартинисыг ихэвчлэн боловсронгуй коктейль гэж ойлгодог ч та тэднийг таашаал авчрахад хэтэрхий сүнслэг гэж боддог байх. Баярлалаа, коктейлийн ертөнц байнга хөгжиж, хүмүүс олонд танигдаагүй лаврын мартиниг дэлхий дахинд бэлэглэж, туршилт хийж эхэлсэн. Базилик мартини хийх жор нь энгийн бөгөөд танд шинэ лаврын навч хэрэглэх шаардлагагүй бөгөөд лаврын энгийн сироп хийх эсвэл хэрэглэх талаар бодож болно. Бүх ундааны нэгэн адил мартини лаврын жорыг хэрхэн урлах нь танд хамаарна.
Basil Martini
Базили Мартини бол жин, архи хоёрын хооронд, бага зэрэг холилдсон лаврын болон шохойн амттанаас өөр зүйл биш юм. Энэ бол энгийн, үзэсгэлэнтэй бөгөөд таны дараагийн мартинид очих болно.
Орц
- ¼ унци энгийн
- 3-4 шинэ лаврын навч
- 2 унц архи, жин эсвэл лаврын дусаасан архи
- ½ унц хуурай вермут
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай өргөст хэмхний зүсэм
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейль сэгсрэгчдээ лаврын навчийг энгийн сиропоор хутгана.
- Мөс, архи, шохойн шүүс, үлдсэн энгийн сиропоо нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэнд давхар шүүнэ.
- Хэрчсэн өргөст хэмхээр чимээрэй.
Gin Basil Martini
Архи базилик мартинитэй адилтгаж болох энэхүү жор нь лаврын болон арцны амтыг нөхөх ногоон чартреус агуулсан.
Орц
- 3-4 шинэ лаврын навч
- ¼ унц энгийн сироп
- 1½ унц жин
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¼ унц ногоон график
- 2 зүсэм өргөст хэмх
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай өргөст хэмх тууз
Заавар
- Коктейль сэгсрэгчдээ лаврын навч, хэрчсэн өргөст хэмхийг энгийн сиропоор хутгана.
- Мөс, жин, шохойн шүүс, ногоон царцдас, үлдсэн энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд давхар шүүнэ.
- Өргөст хэмх туузаар чимээрэй.
Cilantro Basil Martini
Цилантро нь нэлээд хуваагдаж болох ч килантро нь коктейльд нэмэлт хамар бий болгохын тулд гоёл чимэглэл болгон ашигладаг.
Орц
- 1½ унц архи
- ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ½ унц энгийн сироп
- 3-4 шинэ лаврын навч
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай шохойн шаантаг, элсэн чихэр, килантроны навч
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Мартинины шилний амсарыг эсвэл нимбэгний шаантагтай купе үрнэ.
- Саусан тавган дээрх элсэн чихэртэй хамт аяганыхаа хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь элсэн чихэрдээ дүрнэ.
- Коктейль сэгсрэгчдээ лаврын навчийг энгийн сиропоор хутгана.
- Мөс, архи, шохойн шүүс, үлдсэн энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд давхар шүүнэ.
- Чилантрогийн анхилуун навчаар чимээрэй.
Гүзээлзгэнэтэй лаврын Мартини
Базиликийн амттай амт нь жимстэй, шүүслэг гүзээлзгэнэтэй маш сайн тоглодог.
Орц
- 1 унц архи
- ¾ унц гүзээлзгэнэтэй ликёр
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ½ унц лаврын энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай лаврын навч
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт архи, гүзээлзгэний ликёр, шохойн шүүс, лаврын энгийн сироп хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд давхар шүүнэ.
- Базилик навчаар чимээрэй.
Decadent Basil Martini
Энэхүү лаврын мартини амтлагч нь исгэлэн вискиний хэсгүүдийг агуулсан бөгөөд бага зэрэг нэмэлт цохилт өгөх болно. Хэрэв та эргэлзэж байгаа эсвэл өндөгний цагаан хэрэглэхгүй байхыг илүүд үзэж байгаа бол хоёр хоолны халбага аквафаба орлуулахыг бодоорой.
Орц
- 1½ унц жин
- ¾ унц шохойн шүүс
- ½ унц лаврын энгийн сироп
- 1 өндөгний цагаан эсвэл аквафаба
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай лаврын навч
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт жин, шохойн шүүс, лаврын энгийн сироп, өндөгний цагаан нэмнэ.
- Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
- Сэгсэрт мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд давхар шүүнэ.
- Базилик навчаар чимээрэй.
Lime Basil Martini
Гимлет нь жин болон амтат шохойн шүүс гэсэн хоёрхон найрлагатай. Энэ нь лаврын жорыг дагасан боловч лаврын нэмээд илүү өвслөг амттай болно.
Орц
- 3-4 шинэ лаврын навч
- ½ унц энгийн сироп
- 1¾ унц жин
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Мөс
- Чимэглэлийн шохойн хүрд
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейль сэгсрэгчдээ лаврын навчийг энгийн сиропоор хутгана.
- Мөс, жин, шохойн шүүс, үлдсэн энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд давхар шүүнэ.
- Шохойн дугуйгаар чимэглээрэй.
Розмарин Бэзил Мартини
Мартини болгон хоёр өөр ургамлыг давхарлан хийх нь инээдтэй мэт санагдаж болох ч нэг аяганд ордог бүх ургамлыг авч үзвэл хоёр нь гэнэт хангалтгүй мэт санагддаг. Энэхүү ундаа нь эрвээхэйний вандуйн цэцэг агуулсан Empress 1908 жингээс өнгөө авсан бөгөөд энэ нь түүнд үзэсгэлэнтэй ягаан өнгийг өгдөг. Оролдоод үзээрэй.
Орц
- 1½ унц Хатан хаан 1908 гин
- ½ унц шохойн шүүс
- ½ унц лаврын энгийн сироп
- 1 өндөгний цагаан эсвэл аквафаба
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай розмарин мөчир
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт жин, шохойн шүүс, лаврын энгийн сироп, өндөгний цагаан нэмнэ.
- Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
- Сэгсэрт мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд давхар шүүнэ.
- Розмариний мөчрөөр чимээрэй.
Regal Basil Martini
Нил ягаан жин нь энэхүү лаврын мартиниг гайхалтай мэдрэмж төрүүлэхийн зэрэгцээ сэтгэл сэргээсэн энгийн жор юм.
Орц
- 1½ унц Хатан хаан 1908 гин
- ½-¾ унц лаврын энгийн сироп
- Мөс
- Дээрх шампанск
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, жин, лаврын энгийн сироп хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэнд давхар шүүнэ.
- Шампанск юм уу оргилуун дарсаар дээдлээрэй.
Тарвас лаврын Мартини
Тарвас, лаврын ба фета нь зуны сонгодог амтыг хослуулсан боловч санаа зовох хэрэггүй, энэ жор нь фета-г алгасах болно.
Орц
- 1½ унц тарвастай архи
- ½ унц бөөрөлзгөнөтэй ликёр
- ½ унц лаврын энгийн сироп
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай тарвасны хэсэг
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, архи, ликёр, лаврын энгийн сироп, шохойн шүүс хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд давхар шүүнэ.
- Хэсэг тарвасаар чимээрэй.
Lemon Basil Martini
Нимбэгний лаврын мартини нь нимбэгний шүүсний оронд нимбэгний ликёр хэрэглэдэг бөгөөд цитрусын амтыг нухашгүй өгдөг.
Орц
- 1½ унц архи
- ¾ унц нимбэгний ликёр
- ½ унц энгийн сироп
- 3-4 шинэ лаврын навч
- Мөс
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейль сэгсрэгчдээ лаврын навчийг хутгаж, энгийн сироп цацна.
- Мөс, архи, нимбэгний ликёр, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд давхар шүүнэ.
Чамтай зууралдсан
Шинэ лаврын хэрэглэхийг хичээ; өөр цөөн хэдэн найрлагатай тул бага зэргийн өвслөг ургамлыг нуух нь хэцүү байдаг. Basil martinis нь тийм ч хэцүү биш боловч можито эсвэл бусад будлиантай коктейльуудаас илүү зөөлөн гар шаарддаг. Та амтыг нь гаргаж авахын тулд тийм түрэмгий байх шаардлагагүй - лаврын махыг цохихын оронд мөн чанарыг нь гаргахын тулд зөөлөн нунтаглана. Базиликийн урсац, урсацыг сурч мэдсэнээр та бусад ургамал, жимс жимсгэнэ зэрэг бусад будлиантай орцуудыг нэмж болно. Удахгүй та цэцэглэж буй лаврын ургамлаа яах вэ гэсэн хариултыг авах болно.
