Гүргэм нь тансаг хоолонд хэрэглэдэг хүчтэй амттай ургамал юм. Энэ нь үнэтэй тул дуртай хоолондоо нэмэхээсээ өмнө ямар амттай болохыг нь ойлгохын тулд бага хэмжээгээр туршиж үзээрэй.
Гүргэмийн амт
Зарим хүмүүс гүргэмийн амт нь бага зэрэг гашуун байдаг ч аяганд хагас чихэрлэг амт өгдөг гэж ярьдаг. Энэхүү маш эрэлттэй амтлагч нь хагас чихэрлэг, зөгийн бал шиг, цэцэгт, далай шиг шинэхэн, заарлаг эсвэл мөөгтэй, заримд нь гашуун амттай амтлагчийг санал болгодог. Үүнийг хүн бүр өөр өөрөөр мэдэрдэг бололтой. Энэ нь Испанийн паелла хоол, мөн Португали, Турк хоол хийхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг.
Гүргэм ямар амттайг олж мэдэх цорын ганц бодит арга бол үүнийг туршиж үзэх явдал юм. Энэ нь зарим тансаг хүнсний дэлгүүр эсвэл онлайн жижиглэн худалдаачид байдаг; дээж авах эсвэл хоол хийх зорилгоор маш бага хэмжээгээр худалдан авч болно. Энгийн цагаан будаагаар хоол хийх нь түүний амтыг мэдрэх сайн арга юм.
Бага хэмжээгээр хэрэглэх
Бага зэрэг гүргэмийн хэрэглээ маш их ач холбогдолтой; маш хүчтэй байна. Ганц чимх гүргэмд л хангалттай. Үнэндээ энэ нь ихэвчлэн хагас цайны халбагатай тэнцэх буюу түүнээс бага хэмжээгээр зарагддаг. Ер нь жорын хувьд цайны халбаганы багахан хэсэг болох гүргэмийн хэдхэн утас хэрэглэдэг.
Гүргэмийн амтыг хамгийн сайн авахын тулд жор дээрээ нэмэхээсээ өмнө цайны халбага бүлээн ус эсвэл цагаан дарсанд 5 минут дэвтээнэ. Энэ нь амтлагчийг байгалийн амтыг нь гаргахад туслах бөгөөд энэ нь таны аяганд жигд тархахад тусална. Ганц чимх гүргэмийг дэвтээлгүй бусад орцонд асгахад л бөөгнөрөх ба нэг хүнд маш хүчтэй амттай сюрприз барих болно!
Чамин бас үнэтэй
Энэ дур булаам, чамин амтлагчийг ихэвчлэн цагаан будааны аяганд (пилаф, паелла, рисотто) хэрэглэхээс гадна гүргэмийг Иранд их хэмжээгээр тарьж түүдэг тул олон иран чихэрт хэрэглэдэг. Гүргэм маш үнэтэй байдаг нэг шалтгаан нь түүний үйлдвэрлэл маш их хөдөлмөр шаарддаг; нэг унци алтнаас илүү үнэтэй байж болно. Хямд эсвэл хямд гүргэм нь дуураймал байж болзошгүй тул зайлсхийх хэрэгтэй; үнэ нь хэтэрхий сайн юм шиг санагдвал тийм байх.
