Уламжлалт мартини нь тунгалаг спирт агуулсан тул онцгой цэвэрхэн ундаа байдаг ч бохир мартини жор нь энэхүү онгон дагшин төрхөөс холддог. Учир нь давсны уусмалд хадгалсан (уламжлалт оливын давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалд хадгалсан) нь нэмэлт амт, үнэрт бодис, үүлэрхэг харагдахын тулд жин болон вермут дээр нэмдэг.
Хэрхэн Бохир Мартини хийх вэ
Сонгодог бохир мартини жор нь хуурай жин, хуурай вермут, чидун жимсний давсны уусмал эсвэл шүүсийг чидун жимсний чимэн гоёгтой хамт агуулдаг. Сонгодог мартиниг үргэлж хутгаж, хэзээ ч сэгсэрдэггүй бол чидуны давсны уусмал нэмэхэд шүүс/давсны уусмалыг спирттэй холихын тулд мөстэй коктейлийн сэгсрэгчээр сэгсрэх шаардлагатай.
Орц
- ½ унц хуурай вермут
- ½ унци чидун давсны уусмал
- 2 унц Лондонгийн хуурай жин
- Мөс
- Испанийн чидун
Заавар
- Мартини аяга хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт вермут, оливын шүүс, жин зэргийг холино.
- Мөсөө нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Хөргөсөн мартини аяганд хийж чидун жимсээр чимээрэй.
Маш бохир Мартини жор
Энэхүү дээд зэргийн бохир мартини нь оливын давсны уусмалд хадгалсан хуурай, анхилуун үнэрт мартини бэлтгэхийн тулд тусгай брэндийн орцуудыг ашигладаг.
Орц
- ½ унц Карпано Бианко хуурай вермут
- ½ унц Dirty Sue дээд зэргийн чидуны давсны уусмалд хадгалсан шүүс
- 2 унц Drumshanbo Ирландын дарь жин
- Мөс
- 3 Бохир Сью цэнхэр бяслагтай чидун чихмэл
Заавар
- Мартини аяга хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт вермут, оливын давсны уусмал, жин зэргийг холино.
- Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Хөргөсөн мартини аяганд шүүнэ.
- Цэнхэр бяслаг чихмэл чидунаар чимэглээрэй.
Вермутгүй бохир Мартини жор
Зарим хүмүүсийн хувьд вермут зүгээр л сайн мартини хийхэд саад болдог. Үнэн хэрэгтээ Уинстон Черчилль вермутгүй мартинис, тиймээс шууд жин дардаг гэдгээрээ алдартай. Тиймээс, хэрэв та илүү их амтат амтат амттан авахыг хүсч байвал вермутыг энэхүү хялбар бохир мартини жороор амтлаарай.
Орц
- ½ унци чидун давсны уусмал
- 2½ унц хуурай жин
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай 3 испани чидун
Заавар
- Коктейлийн хундага хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ оливын давсны уусмал болон жингээ холино.
- Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүж чидун жимсээр чимээрэй.
Архины бохир Мартини жор
Архины бохир мартини нь жингийн бохир мартинитэй бараг ижил аргаар хийгдсэн байдаг; Гол ялгаа нь ашигласан сүнсэнд байгаа юм.
Орц
- ½ унци чидун давсны уусмал
- ½ унц хуурай вермут
- 2 унц дээд зэрэглэлийн архи
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай 3 испани чидун
Заавар
- Мартини аяга хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт чидун давсны уусмал, вермут, архи зэргийг холино.
- Мөсөө нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Хөргөсөн мартини шилэнд шүүж, чидунаар чимэглээрэй.
Бохир Мартини жорын хувилбарууд
Хэрэв та бохир мартини хийх жороо бэлтгэсний дараа та хамгийн дуртай пропорцоо ашиглан эдгээр бохир мартини хувилбаруудын аль нэгийг хийж болно. Хэрэв та эдгээр жоруудад зааснаас өөр харьцаатай жин: давсны уусмал: вермут (1:1:4) дуртай бол өөрийн амтанд тохируулан тохируулаарай.
Даршилсан бохир Мартини
Даршилсан шүүс нь таны бохир мартинид сайхан цуу нэмнэ. Диллин даршилсан шүүс хэрэглээрэй, эсвэл сармистай dill даршилсан давсны уусмал эсвэл халуун ногоотой dill даршилсан давсны уусмалд холино.
Орц
- ½ унц dill даршилсан давсны уусмал
- ½ унц хуурай вермут
- 2 унц хуурай жин эсвэл архи
- Мөс
- Чимэглэхдээ Корничон эсвэл өргөст хэмхний зүсмэлүүд
Заавар
- Мартини аяга хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ даршилсан давсны уусмал, хуурай вермут, жин эсвэл архи зэргийг холино.
- Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ. Корничон эсвэл өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Pepperoncino Dirty Martini
Үүнийг бохир мартинигийн оронд ууж үзээрэй.
Орц
- ½ унц пепперончино давсны уусмал
- ½ унц хуурай вермут
- 2 унц хуурай жин эсвэл архи
- Мөс
- Ногоон чидун эсвэл чимэн гоёг хийх пепперонцино
Заавар
- Мартини аяга хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ пепперончини давсны уусмал, хуурай вермут, жин эсвэл архи зэргийг холино.
- Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ. Чидун болон/эсвэл пепперончинигоор чимэглээрэй.
Jalapeño Dirty Martini
Халуунд авчрах гэж байна уу? Бохир мартинигийн амтат бланко текила хийж үзээрэй.
Орц
- ½ унц даршилсан жалапено давсны уусмал
- ½ унц хуурай вермут
- 2 унц бланко текила
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай даршилсан эсвэл шинэхэн жалапэно
Заавар
- Мартини аяга хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ жалапено давсны уусмал, хуурай вермут, бланко текила зэргийг холино.
- Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ. Жалапэногоор чимээрэй.
Хохир Гибсон
Гибсон бол мартини дээрх энгийн мушгиа юм; Энэ нь үндсэндээ чидун жимсний оронд коктейлийн сонгинооор чимэглэсэн мартини юм. Энэ бохир Гибсон нь коктейлийн сонгины давсны уусмалаас бага зэрэг нэмнэ.
Орц
- ½ унц коктейль сонгины давсны уусмал
- ½ унц хуурай вермут
- 2 унц хуурай жин эсвэл архи
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай коктейль сонгино.
Заавар
- Мартини аяга хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт коктейлийн сонгины давсны уусмал, хуурай вермут, жин эсвэл архи зэргийг холино.
- Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ. Коктейль сонгиноор чимэглээрэй.
Бууж, бохир Мартини стиль
Хэрвээ таны онцгой хүртэхүйц ундаа байвал тэр нь бохир мартини юм. Тиймээс бага зэрэг туршилт хийхээс бүү татгалз. Сонирхолтой давсны уусмал эсвэл даршилсан шингэнтэй хамт дуртай харьцаагаа ашиглан өөрийн хувилбарыг бий болго. Дараагийн удаа хэн нэгэн чамаас бохир мартини гэж юу вэ гэж асуухад та тэр асуултанд хариулж, түүнийг нэг болгох боломжтой.
