Гэртээ коктейль хийх хамгийн хялбар аргуудын нэг бол бэлэн байгаа орцуудаа ундаа хийх явдал юм. Үндсэн найрлагаас эхлээд энгийн холигч эсвэл спирт нэмж олон төрлийн холимог ундаа хийж болно.
Клубын сод
Ямар ч ундаа хийх хамгийн хялбар холигчийн нэг бол содтой холих явдал юм. Сод нь сүнсний амтыг шингэлдэг тул та үүнийг шууд уухгүй, харин түүний өвөрмөц амт, үнэрийг мэдрэх боломжийг танд олгоно.
Клубын содоор хэрхэн ундаа хийх вэ
- Рок эсвэл Коллинз шилэнд 1½ унц спирт нэмнэ.
- Саланд мөсөөр дүүргэ.
- 3-4 унц сод нэмээд хутгана.
- Нимбэг, шохой, жүрж, бэрсүүт жүрж гэх мэт цитрусын чимэн гоёг нэмнэ
Клубын содтой холих сүнснүүд
Спирт бүхэн клубын содатай сайн холилддог. Оролдоод үзэхээр зарим нь:
- Төрөл бүрийн виски (шотланд, бурбон, виски, хөх тариа)
- Архи
- Жин
- Рум (цайвар, халуун ногоотой эсвэл бараан)
- текила
- Кахлуа зэрэг кофены амттай ликёр
- Amaretto
- Чамборд
- Коньяк
Кола
Кола хоолны дэглэмтэй ч бай, энгийн ч бай спирттэй ундаатай холилдоно.
Кола холимог ундааг хэрхэн хийх вэ
- Рок эсвэл Коллинз шилэнд 1½ унц спирт нэмнэ.
- Саланд мөсөөр дүүргэ.
- 3-4 унц кола нэмээд хутгана.
- Жүржийн дугуй, нимбэгний дугуй, шохойн хүрд, интоорын чимэн гоёг нэмнэ үү
Колатай холих сүнснүүд
- Рум (цайвар, бараан эсвэл халуун ногоотой)
- Amaretto
- Виски
- текила
- Архи (амтгүй эсвэл интоор, ваниль, цагаан гаа зэрэг амттай архи)
Ginger Ale эсвэл Ginger Beer
Цагаан гааны але болон цагаан гаа шар айраг нь коктейльд халуун ногоотой амт өгдөг.
Цагаан гаатай але эсвэл цагаан гаа шар айрагны коктейлийг хэрхэн хийх вэ
- Рок эсвэл Коллинз шилэнд 1½ унц спирт нэмнэ.
- Саланд мөсөөр дүүргэ.
- 3-4 унц цагаан гаатай але эсвэл цагаан гаа шар айраг нэмээд хутгана.
- Жүрж, нимбэг, шохойн нухаш эсвэл хальсаар чимэн гоёг хийнэ.
Цагаан гаатай але эсвэл цагаан гаа шар айрагтай холих сүнснүүд
- Рум (ялангуяа бараан ром)
- Архи
- Amaretto
- Чамборд
- Виски (ялангуяа Канадын виски)
- Гранд Марниер
- Кофены ликёр
- Малибу рум
- текила
Тоник ус
Тоник ус нь спирттэй сайн холилддог сонгодог гашуун амттай.
Тоник устай холимог ундааг хэрхэн хийх вэ
- Рокс эсвэл Коллинз шилэнд 3 унц спирт нэмнэ.
- Саланд мөсөөр дүүргэ.
- 4 унц тоник ус нэмээд хутгана.
- Чимэглэхээсээ өмнө шүүсийг нь шахаж нимбэг, шохой, жүрж зэргээр чимэглээрэй.
Тониктой холих сүнснүүд
- Жин
- Бланко текила
- Коньяк эсвэл Арманьяк
- Рум (хар эсвэл халуун ногоотой)
- Архи
Нимбэг ба/эсвэл шохой ба элсэн чихэр (исгэлэн)
Хэрэв танд шинэхэн нимбэг, лайм байгаа бол тэдгээрийн шүүсийг ижил хэмжээний энгийн сироптой хольж исгэлэн хольцоо хийж болно.
Исгэлэн хийх орц
- ¾ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, шохойн шүүс эсвэл хоёрын хослол
- ¾ унци энгийн сироп эсвэл гранадин эсвэл чихэрлэг ликёр зэрэг чихэрлэг элемент
- 1½ унц спирт
- ½ өндөгний цагаан (заавал биш)
- Мөс
- Чимэглэхдээ интоор, жүржийн зүсмэлүүд
Исгэлэн хийх заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ цитрусын шүүс, сироп эсвэл чихэрлэг элемент, спирт болон нэмэлт өндөгний цагааныг холино.
- Өндөгний цагаан хэрэглэж байгаа бол мөсгүй сэгсэрнэ үү. Үгүй бол гурав дахь алхам руу очно уу.
- Сэгсэрт мөсөөр дүүргээд сэгсэрнэ.
- Мөсөөр дүүргэсэн чулуун шилэнд шүүнэ.
- Интоор эсвэл жүржийн зүсэмээр чимээрэй.
Исгэлэнг оролдох сүнснүүд
- Виски
- текила
- Рум (бүх төрлийн)
- Коньяк
- Архи
- Жин
- Amaretto
- Pisco
Нимбэг/шохой, элсэн чихэр, хийжүүлсэн ундаа эсвэл цагаан гаа шар айраг (fizzes)
Хэрэв та нимбэг ба/эсвэл лайм, элсэн чихэр, сод эсвэл цагаан гаатай шар айрагтай бол энгийн исгэлэн коктейль дээрээ сод нэмээд л олон төрлийн газтай ундаа хийж болно.
Физз коктейль хэрхэн хийх вэ
- Өндөгний цагаангүй дээр дурдсан шиг исгэлэн хийнэ.
- Мөстэй коллинсын аяганд шүүнэ.
- 3-4 унц сод нэмээд хутгана.
Спирт, исгэлэн, хийжүүлсэн ундааны хослолууд
- Жин, нимбэгний исгэлэн, сод эсвэл нимбэгний шохойтой сод
- Рум, шохойн исгэлэн, сод, нимбэгний шохойтой сод, цагаан гаатай але эсвэл цагаан гаатай шар айраг
- Архи, нимбэг ба/эсвэл шохойн исгэлэн, кола, сод, нимбэгний шохойтой сод, цагаан гаатай але эсвэл цагаан гаатай шар айраг
- Амаретто, нимбэгний исгэлэн, нимбэгний шохойтой сод эсвэл цагаан гааны але
- Тэкила, шохойн исгэлэн, сод эсвэл цагаан гааны але
- Виски, нимбэгний исгэлэн ба кола, нимбэгний шохойтой сод, сод, цагаан гаатай але эсвэл цагаан гаатай шар айраг
Нимбэг/шохой, элсэн чихэр, хийжүүлсэн ундаа, ургамал эсвэл жимс (хагалах)
Дээрх хослолыг ууж, хольсон ургамал, жимс, жимсгэнэ нэмээд бутлах боломжтой.
Хэрхэн Smash коктейль хийх вэ
- Коктейль сэгсрэгчдээ ургамлын навч, жимс эсвэл нэг ширхэг жимсийг ¾ унци энгийн сиропоор хутгана.
- ¾ унц нимбэг эсвэл шохойн шүүс, 1½ унц спирт нэмнэ.
- Мөс нэмээд сэгсэрнэ.
- Мөсөөр дүүргэсэн коллинз шилэнд шүүнэ.
- Дээшээ 3-4 унц сод хийж хутгана.
Оролдоод үзэх хослолууд
- Га, шохойн исгэлэн, ром, сод (можито)
- Бөөрөлзгөнө, шохойн исгэлэн, архи, цагаан гаа шар айраг (бөөрсний Москва луус)
- Га, шохойн исгэлэн, бурбон, сод (гааны жулеп)
- Жүржийн шаантаг, нимбэг-шохойн исгэлэн, Канад виски, цагаан гаатай але
Хуурай Вермут
Хэрэв та хуурай вермуттай бол жин эсвэл архитай хольж сонгодог мартини эсвэл архи мартини хийж болно.
Коктейлийн гашуун ба элсэн чихэр
Та хуучны коктейль хийхдээ гашуун коктейль болон шоо элсэн чихэр (эсвэл 1 цайны халбага элсэн чихэр) хэрэглэж болно.
Хуучин загвартай коктейлийг хэрхэн хийх вэ
- Хадан шилэнд шоо элсэн чихэр дээр 2 зураас гашуун нэмнэ.
- Бага ус асгаж хутгаад элсэн чихэрээ уусгана.
- 3 унц бор спирт, нэг хоёр мөсөн шоо нэмнэ. Хутга.
- Цитрусын хальсаар чимээрэй.
Хуучин загварын коктейльд хэрэглэх сүнснүүд
- Виски эсвэл виски
- Шотланд
- Rye
- Бурбон
- Коньяк
- Armagnac
- Харанхуй ром
Жимсний шүүс
Жимсний шүүс нь ямар ч спирттэй шууд холилдоно. Жимсний шүүсийг спирттэй холихдоо коктейлийн сэгсрэгчээр архи, шүүсийг холих хэрэгтэй.
Жимсний шүүстэй холимог ундаа хийх арга
- Коктейлийн шейкерт 1½ унц спирт болон 3 унц шүүсийг холино.
- Мөс нэмээд сэгсэрнэ.
- Мөсөөр дүүргэсэн чулуун шилэнд шүүнэ.
Оролдоод үзэх хослолууд
- Жүржийн шүүс, архи
- Хан боргоцойны шүүс ба ром
- Нимбэгний ундаа, виски эсвэл жин
- Цангис жимсний шүүс ба архи эсвэл ром
Өөрт байгаа орцуудаараа холимог ундаа хийх
Амттай коктейль хийхэд заавал миксологич байх шаардлагагүй. Ундаа хэрхэн холихыг ойлгох, аль амт нь сайн холилдохыг мэдэх нь шүүгээ, хөргөгчинд байгаа орцуудаа гэртээ амттай холимог ундаа хийхэд тусална. Бармен хийх үндсэн ундаануудыг хольж дадлага хийгээд дараа нь ур чадвараараа найзуудаа гайхшруулаарай.
