Цагаан хоолтон махан боов нь амттай, шим тэжээлтэй боловч бэлтгэхэд хялбар хоол юм. Энэхүү олон талт хоолыг хийхэд цөөн хэдэн үндсэн орцууд л хангалттай
Махан талх нь дэлхий даяарх гэр бүлүүдийн дуртай хоол юм. Харин гол орц нь мах байдаг тул цагаан хоолтнууд махан талхны амттай амттанг үгүйсгэдэг. Бага зэрэг хоолны ур чадварын хувьд уламжлалт махан талхны жорыг тохируулж болох бөгөөд энэ нь сэтгэл хөдөлгөм, сонирхолтой цагаан хоолны хувилбаруудыг бий болгож чадна гэсэн үг юм. Эдгээрийг зөвхөн цагаан хоолтнууд биш харин бүхэл бүтэн гэр бүл таашаадаг.
Цагаан хоолтон махан талхны орц
Цагаан хоолтон махан талхыг олон төрлийн цагаан хоолтон орцуудыг ашиглан хийж болно. Энэ нь энгийн цагаан хоолтон гол зүйлээс амттай махан боовны хоол хийж болно гэсэн үг юм. Мөөгөнцрийн хальс, мисо зэрэг амтлагч нь хэрэглэсэн хүнсний амтыг сайжруулдаг. Цагаан хоолтон махан талханд тохиромжтой найрлагад:
- Самар: Махан талхны хамгийн уламжлалт цагаан хоолтон бол самартай талх юм. Самар нь уургаар баялаг, өвөрмөц бүтэцтэй бөгөөд хоолны олон хэрэглээнд сайн зохицдог. Самарыг махан боовны маягийн хоолонд хэрэглэхэд маш сайн нөлөө үзүүлдэг.
- Дүпү: Дүпүгийн зөөлөн бүтэц нь цагаан хоолтон махан талханд тохиромжтой. Дүпү нь зөөлөн амттай бөгөөд ургамал, халуун ногоо болон бусад амтлагч зэрэг амтыг шингээж, амттай хоол хийх болно. Дүпү нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд махан талхны олон жоронд махны оронд хэрэглэж болно.
- Сэвэг зарам: Эдгээр нь бэлэн, хямд, тэжээллэг байдаг. Сэвэг зарам нь бэлтгэхэд хялбар, маш уян хатан байдаг тул цагаан хоолтнуудад зориулсан шүүгээний маш сайн найрлага юм. Олон төрлийн уламжлалт жороор сэвэг зарам махны оронд хэрэглэж болно. Сэвэг зарам нь баялаг бүтэцтэй тул сэтгэл ханамжтай цагаан хоолтон махан талхыг бий болгодог. Шаардлагатай махан талхны бүтэцээс хамааран сэвэг зарамыг чанаж, нухаш болгон эсвэл зүгээр л чанаж, бүхэлд нь хэрэглэж болно. Сэвэг зарам нь бусад найрлагатай сайн нийлдэг бөгөөд олон төрлийн амтлагчийг нөхдөг.
- Бүтэцтэй хүнсний ногооны уураг: Мөн ТВП гэгддэг бүтэцтэй хүнсний ногооны уураг махан талхны олон жороор сайн ажилладаг. TVP нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй байдаг. Энэ нь шар буурцагнаас бүтээгдсэн бөгөөд уураг ихтэй байдаг. TVP нь амттай болон төвийг сахисан хувилбаруудад байдаг. Амттай TVP нь нэмэлт амтлагч шаардлагагүй тул цаг хугацаа богино үед хэрэглэхэд тохиромжтой.
- Хүнсний ногоо: Хүнсний ногоог сонгон хэрэглэснээр сэтгэлд нийцсэн махан талх хийж болно. Энэ нь хүнсний ногооны үлдэгдлийг ашиглах ашигтай арга юм. Хүнсний ногооны хольцыг өндөг, талхны үйрмэг, будаа зэрэг бусад найрлагатай холбож болно. Хүнсний ногооны махан талхыг хэрэглэх хүнсний ногоогоос хамааран янз бүрийн амтлагч хэрэглэж болно.
Дээр дурдсан үндсэн орцуудыг жороор дангаар нь мах орлуулж эсвэл хослуулан уламжлалт махан боовны сонирхолтой цагаан хоолтнуудыг хийж болно.
Цагаан хоолтон махан талхаар хэрхэн үйлчлэх вэ
Цагаан хоолтон махан талхыг олон янзаар үйлчилж болно. Цагаан хоолтон махан талхыг бусад хүнсний ногоо, соус эсвэл соустай хамт үйлчилж, их хэмжээгээр дүүргэж болно. Хажуугийн салаттай цагаан хоолтон махан талхаар үйлчилж илүү хөнгөн хоол хийж болно. Цагаан хоолтон махан талх нь сэндвич, ороомог зэрэгт амттай, тэжээллэг дүүргэгч болгодог тул үдийн хоолонд нэн тохиромжтой. Цагаан хоолтой махан боовыг халуун хүйтэн идэж болно.
Цагаан хоол эсвэл ногооны махан талх хадгалах
Үлдсэн махан талхыг хөргөгчинд хоёр хоног хадгалж болно. Цагаан хоолтон махан талхыг мөн хөлдөөж болно. Энэ нь цагаан хоолтон нэг порц шаардлагатай үед хэрэгтэй. Цагаан хоолтон махан талхыг богино долгионы эсвэл уламжлалт зууханд дахин халааж болно. Хөргөсөн эсвэл хөлдөөсөн хүнсний нэгэн адил дахин халаахдаа махан талхыг шууд халааж байх нь чухал.
Цагаан хоолтон махан боов нь хийхэд гайхалтай хялбар бөгөөд олон төрлийн хоол юм. Энэ нь өндөр өдрүүд, амралтын өдрүүдэд тохиромжтой, мөн ашигтай цагаан хоолтон болдог. Махны жорыг өөрчилснөөр гэр бүлийн хуучин хоолонд шинэ амьдрал бэлэглэх боломжтой.
