Бүх жорны номнуудаас магадгүй хамгийн алдартай нь Бетти Крокерын хоолны ном юм.
Бэтти гэж хэн бэ?
Бэтти Крокерын хоолны номыг зохиогч нь Бетти Крокер гэх эмэгтэй биш гэдгийг ихэнх хүмүүс мэддэггүй. Америкийн General Mills компани нь олон арван жилийн турш олон гал тогоонд үйлчилж байсан алдартай номыг бүтээгч юм.
Бэтти Крокерын үзэл баримтлал нь 1921 онд Алтан медалийн гурил бичих уралдаан зохион байгуулснаар үүссэн. Оруулснаар жигнэмэгийн талаар олон мянган асуулт гарч ирэв. Женерал Миллсийн тэргүүлэгч Уашберн Кросби компанийн ажилчид асуултад хариулав. Тэд эмэгтэй ажилтнуудаасаа бичсэн хариулт дээр гарын үсэг зурахыг хүссэн. Бетти Крокер төрсөн.
1936 онд тус компанид нэгэн зураач эрүүл чийрэг эмэгтэйтэй болжээ. Түүний гарын үсгээс ялгаатай нь Бетти нэг өдөр ч хөгшин харагддаггүй ч хэдэн арван жилийн турш өөрчлөгдсөн.
Тодорхойлолт
1950 онд хэвлэгдсэн Бетти Крокерын "Picture Cook" ном хит болсон. Энэ үед эмэгтэйчүүд гэрийн эзэгтэй байхын тулд гэртээ үлдэж, хоол хийх нь нэн тэргүүнд тавигдаж байсан үе юм. Энэ номонд зөвхөн жор, олон зуун хар цагаан гэрэл зураг, аяга тавагны өнгөт зураг, хөдөлгөөнт зураг байхаас гадна хэрэгтэй зөвлөмжүүд байсан. Эдгээр сонирхолтой мэдээллүүдийн зарим нь:
- Орцыг хэрхэн хэмжих вэ - шинэхэн тогоочдод тохиромжтой
- Хамгийн хэмнэлттэй хэрчсэн махыг хэрхэн сонгох вэ
- Хэрхэн хуудастай бялуу, дугуй бялууг хэрхэн зүсэх вэ
- Зочдын ширээг хэрхэн засах вэ
- Гэрийн ажлыг хэрхэн хөнгөвчлөх вэ
- Аугнуудаа хэрхэн нөөцлөх вэ
- Хэрхэн сар бүр өөр төрсөн өдрийн бялуу хийх вэ
Ядарсан тогоочийн зөвлөгөө хүртэл гал тогооны өрөөний шалан дээр нуруугаараа 3 минут ба түүнээс дээш хугацаагаар хэвтээд залуужихыг зөвлөдөг байсан.
Бэтти Крокер хоолны номны үзэгдэл
Энэ зурагт хоолны ном нь хотын захын гал тогоон дахь айлуудын хоол хийхэд хувьсгал хийсэн. Хоолны ном нь дараах зүйлсийг хийсэн:
- Хоол хийхийг хялбар болгосон
- Хоол хийхийг хялбар болгосон
- Гэрийн эзэгтэй нартаа итгэлтэйгээр хангана
- Хоол хийхийг хөгжилтэй харагдуулдаг
Жор
Хоолны номонд алдартай жоруудын зарим нь:
- Тахианы улаан лоолийн шөл
- Гэрийн макарон
- Шарсан овъёостой жигнэмэг
- Хамны талх
- Давстай гахайн махны шөл
Бусад ном
Анхны Бетти Крокерын хоолны номноос гадна бусад нь хэвлэгдсэн. Бетти Крокерын бялуу парад, Бетти Крокерын күүки ном байдаг. Хүүхдүүдийн хувьд охид, хөвгүүдэд зориулсан Бетти Крокерын хоолны ном байдаг. Бетти Крокерын хоолны номны хуримын хэвлэл хүртэл хэвлэгдэж, олон сүйт бүсгүйд хуримын бэлэг болгон өгсөн. Шарсан маханд дурлагсдад зориулан Бетти Крокерын Гадна хоол хийх ном 1961 онд хэвлэгдсэн бөгөөд улирлын хэвлэл нь Бетти Крокерын Зул сарын хоолны номоор үнэ цэнэтэй болохыг баталсан.
Анхны номууд хоолны номыг хоёр үг болгон ашигладаг байсан бол сүүлийн үеийн хэвлэлүүдэд хоолны номыг гарчигт нэг үг гэж үздэг бололтой.
Дурсамжийг эргүүлэн авчрах нь
Багадаа энэ номтой өссөн хүмүүс дурсах сэтгэлдээ хөтлөгдөн энэ номыг хүсэх болно. Өнөөдөр олон насанд хүрэгчид ээжийгээ хоолны номыг ашиглан бялуу, бялуу, шарсан мах эсвэл гэр бүлийн бусад дуртай хоол хийж байхыг харсан сайхан дурсамжийг хадгалдаг. Энэ номыг урьд өмнө хэзээ ч харж байгаагүй хүмүүс шинэлэг байдал, түүхийг нь уншихад таатай байх болно. Бетти Крокерын зурагтай тогоочийн номны анхны хэвлэл нь мэдээжийн хэрэг, эртний эдлэл цуглуулагчдын эрэлхийлсэн хувцасны чимэг болсон зүйл юм. Олон жилийн туршид зохиомол гэрийн эзэгтэй маш их алдартай болж, түүний нэрийг олон мянган хэвлэл, хүнсний бүтээгдэхүүн, хоолны номонд бичүүлсэн гэдэгт итгэхэд бэрх.
Хамгийн их борлуулалттай хоолны ном
Бэтти Крокер хоол хийхэд сайхан царай, дулаан, сайн чанарын мэдрэмжийг өгсөн гэдэгт хүн бүр итгэдэг. 1950 онд түүний хоолны ном АНУ-д хамгийн их борлуулалттай уран зөгнөлт бус ном болж байв.
Илчлэг жороор дүүрэн орчин үеийн телевизээр ажилладаг тогооч нар эрүүл мэнддээ анхаарсан жороор, өөх тос, улаан мах багатай хоол хийх хүсэл эрмэлзэлээрээ олон нийтэд таалагдаж байна. Тэр үед цагаан хоолны жор бараг сонсогдоогүй байв. Гэсэн хэдий ч, Бетти Крокер бол дүр төрх бөгөөд ялангуяа хүүхэд өсөж буй хүмүүсийн хувьд сэтгэл хөдлөм юм. Түүний номууд 1950 оноос хойш 62 сая гаруй хувь борлогдсон.
