Брассика нь гичийн гэр бүлийн нэг хэсэг юм. Зэрлэг болон таримал 30 гаруй зүйл байдаг. Brassica-г зөвхөн идэж болохгүй, ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар нь тарьдаг.
Брассикагийн үнэ цэнэ
Брассика төрлийн хүнсний ногоо нь маш тэжээллэг бөгөөд олон талын ашиг тустай. Ихэнх нь витамин С, эслэгийн сайн эх үүсвэр юм. Тэд мөн төмөр, кали, кальциас гадна хорт хавдартай тэмцдэг шим тэжээлтэй гэж үздэг.
Заримдаа брассика ургамлыг фермийн амьтдын тэжээл болгон ашигладаг ч үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Буруу бэлчээх нь малын эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Ихэнхдээ брассика хүнсний ногоо нь хүний хоол хүнсний эх үүсвэр болдог. Энд хамгийн түгээмэл зарим нь:
Манжин
Колраби
Байцаа
Брюссель нахиалдаг
Броколи
Cauliflower
Гич
Кале
Хятад байцаа
Рутабага
Бок чой
Улаан лууван
Тунхууны
Аругула
Брассика ургаж байна
Брассика ургамал нь ихэвчлэн сэрүүн ургах үеийг илүүд үздэг. Тэд намар эсвэл хаврын эхэн үед маш сайн байдаг. Энэ нь таны цэцэрлэгийн улирлыг уртасгах сайхан арга юм, учир нь тэдний ихэнх нь бага зэрэг хяруу болсны дараа амт нь сайжирдаг. Сэрүүн цаг агаар нь эдгээр ногоог шавьжны хор хөнөөлөөс хамгаалах хамгийн сайн арга юм. Брассика ногоо идэх дуртай өлссөн катерпиллийг гараараа сонгоорой.
Брассика нь чийглэг, чийг сайтай хөрсийг илүүд үздэг бөгөөд эрүүл байхын тулд тогтмол бордоог ашиг тустай байдаг. Цэцэрлэгт брассика тариалахын өмнө бууц эсвэл баялаг бордоогоор хөрсийг засах талаар бодож үзээрэй.
Ихэнх брассикаг үрнээс эхэлж болох ч олон хүн орон нутгийн цэцэрлэгийн төвөөс ургамал худалдаж авахад хялбар байдаг. Ургамлыг бүрэн ургуулахын тулд хангалттай зай үлдээхээ мартуузай. Хэт их ачаалалтай ургамал нь эрүүл биш бөгөөд хортон шавьжтай холбоотой асуудалтай байдаг. Хүнсний ногоо хагарахаас сэргийлж, ялангуяа халуун цаг агаарт тогтмол усалдаг.
