Бага насны хүүхдүүд өдөржингөө зажлахад хялбар хоол хүнсийг бага багаар хаздаг бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөх тусам тэдний амт, сонголт ихээхэн ялгаатай байдаг. Бага насны хүүхдүүдийн палитрыг нэмэгдүүлж, олон төрлийн хоолны амтыг мэдрүүлэх эрүүл сонголтуудыг танилцуулаарай.
Хүүхдийн хурууны хоол
Бага насны хүүхдүүд бүх мэдрэхүйгээ ашиглан хорвоо ертөнцтэй танилцаж, олон жижиг хоол иддэг тул хурууны хоол нь тэдний хоолны дэглэмд гол байр суурь эзэлдэг. Энэхүү тайлбарт тохирсон стандарт хоолонд зөөлөн, хэрчсэн эсвэл хэрчсэн жимс, ногоо, мах, үр тариа орно:
-
Нялх хүүхэд, ээж Ногоон вандуй
- Өргөст хэмх
- Нэрс
- Авокадо
- Тор
- Хатуу бяслаг
- Буталсан жигнэмэг эсвэл үр тарианы үйрмэгээр өнхрүүлсэн дүпү
- Хатуу чанасан эсвэл чанасан өндөг
- Тахиа, цацагт хяруул эсвэл үхрийн мах
- Бүтэн улаан буудайн жижиг вафли
- Зөөлөн шатаасан гранола баар
Дуртай зүйлсээ бэлтгэх шинэ аргууд
Эдгээр энгийн хоолыг тасалгааны температурт үйлчилж, хүнсний ногоо, махыг уураар жигнэж зөөлөн болгож өгнө. Хурууны хоолыг хэт их амтлагчгүй байлгаж, стандарт орцуудыг дараах шинэ аргаар бэлтгэж амт нэмээрэй:
- Нухсан амтат төмсийг бүхэл буудайн гурил, өндөгтэй хольж, дараа нь бялуу болгон хуурч хялбар төмстэй хуушуур хийнэ.
- Хоёр өндөг, нэг гадилыг нухаж, хуурч, дээр нь жимсний түрхлэгээр амтат гадил жимсний бин хийж өгнө.
- Julienne амтат төмс эсвэл цуккини дээр оливын тос түрхээд зөөлөн болтол нь жигнэж шарсан төмс болгоно.
- Амт тарагны дуслыг илгэн цаасан дээр дусааж, хөлдөөж, тэдгээр жижиг тарагны дуслуудыг өөрийн хувилбараар бүтээнэ.
- Дуртай хуушуураа жижиг, хазсан хэмжээтэй болгож бага насны хүүхдэд ээлтэй болго.
- Өндөг, талхны үйрмэгтэй хольсон татсан махыг ашиглан жижиг жигнэсэн бөөрөнхий мах хийхдээ уураг ихтэй хурууны хоолоор үйлчил.
Олон найрлагатай хөнгөн зууш
Гэр бүлийн эмчилгээний эмч Кристи Де Леон бяцхан үрсийнхээ "хоол тэжээлийг долоо хоногийн турш цуглуулдаг" учир өлссөн үедээ зууш идэхийг зөвлөж байна.
Хөнгөн зууш хэлбэрээр хийсэн бяцхан хоол нь бага насны хүүхдийн хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангахад тусалдаг.
-
эрүүл жимсний смүүти ууж буй хүү Банана нь хүнсний процессор ашиглан хөлдөөсөн гадил жимсний зүсмэлүүдийг мөхөөлдөс шиг амттан болгон хувиргах үед амтат чанар сайтай болно. Илүү амттай зууш болохын тулд бага зэрэг самрын тос нэмнэ.
- Амттантай төстэй кесадилла нь тортилла дээр Nutella-г нимгэн түрхэхэд л хангалттай. Тортиллагаа богино долгионы зууханд 8 секундын турш халааж зөөлрүүлж, нэг тал дээр нь Nutella-ийн нимгэн давхаргыг тарааж, нөгөө талыг нь нугалав. Нялх хүүхдэдээ тохируулж болохуйц хэсэг болгон хайчилж ав.
- Грахам жигнэмэгийг нимгэн давхаргаар амталсан цөцгийтэй бяслаг хийж хялбархан цагаан идээ болон үр тарианы зууш хийж болно.
- Сүү эсвэл Грек тараг нэмж жимсний смүүтиг сайжруулна.
- Тараг нь бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмийн гол сүүн бүтээгдэхүүн боловч жижиглэсэн жимстэй зуслангийн бяслаг нь ижил төрлийн шим тэжээлтэй байдаг.
- Хүмүүст дүрсэн давсгүй зөөлөн претзелийн хэсгүүд нь зөөврийн хөнгөн зууш болдог.
- Дүрж идэх дуртай хүүхдүүд цагаан буурцагтай дүрсэн мини пита талх гурвалжинд дуртай байх болно.
- Гэрээр хийсэн мини гранола хазуулсанд самрын тос, овъёостой төрөл бүрийн нунтагласан самар орно.
Бүгдээрээ нэг хоол
Бага насны хүүхдэд зориулсан эрүүл цэсэнд жимс жимсгэнэ, үр тариа, хүнсний ногоо, уураг, цагаан идээ зэргийг хослуулан хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бага насны хүүхдүүд гэр бүлийн бусад гишүүдтэй ижил хоол идэх дуртай байдаг бол тэдний бие бялдрын чадвар нь сонголтыг хязгаарладаг. Эдгээр хоолны саналууд нь нэг аяганд хэд хэдэн хүнсний бүлгийг агуулдаг. Байгаагаар нь үйлчилж эсвэл найрлагыг нь задлаарай.
Өглөөний цай
-
Хүүхэд идэж байна Банана, гүзээлзгэнэ, тоор зэрэг олон төрлийн зөөлөн, жижиглэсэн жимсийг холино. Нэг хэсэг улаан буудайн шарсан талхны дээр цөцгийтэй бяслаг нимгэн түрхээд, дээр нь холимог жимсээр дүүргэнэ.
- Хүүхдийн өндөг жигнэхийн тулд жижиг маффин тавган дээр бяслагтай өндөг, дээр нь үр тарианы үйрмэгээр жигнэсэн брокколи жигнэнэ.
- Банана талхыг өндөгний зуурмагт хийж, стандарт франц шарсан талх шиг хуурна. Жимсний тарагтай хамт дүрнэ.
Үдийн хоол
- Макарон, жижиглэсэн пепперони, хэрчсэн чинжүү, хэрчсэн чидун, бяслагны зүсмэлүүд, улаан лооль гэх мэт хүйтэн, чанаж болгосон пастагаар зөөлөн гоймонгийн салат хийнэ.
- Улаан лоолийн соус, хэрчсэн бяслагтай дээд дугуй жигнэмэг. Хүйтэн эсвэл халуунаар үйлчил.
- Уургаар дүүргэсэн сэндвичийг жигнэмэг дээр давхарлаж энгийн өндөгний салат эсвэл туна загастай салат хий.
Оройн хоол
- Жирийн цагаан будааны аяганд чанасан будаа, дуртай шоо дөрвөлжин мах, чанасан вандуй, шош зэрэг хоёроос гурван жижиг зөөлөн ногоо хийж идээрэй. Будааг кускус эсвэл квиноа гэх мэт өөр үр тариагаар орлоорой.
- Болоогүй махан талхыг савханцар болгож, жигнэх. Кетчуптай хамт хооллоорой.
- Сав суулгагүй оройн хоолондоо махны гар халаас хийж өгөөрэй. Дүүргэгч болгон жижиглэсэн үхрийн махыг жижиглэсэн ногоон чинжүү, улаан лоольтой хольж, урьдчилан бэлтгэсэн, бүхэлд нь улаан буудайн пиццаны зуурмагийг ашиглана. Зуурсан гурилаа том дугуйлан хайчилж, голд нь махны хольц хийж, эмпанада хэлбэрийг бий болгохын тулд нугалав. Төгсгөлийг нь сэрээгээр дарж, дараа нь багцын зааврын дагуу жигнэнэ.
Хоол тэжээлийн зөвөлгөө
Бага насны хүүхдийн дундаж хоолны дэглэмд өдөрт 1000-1400 калори илчлэг ордог. Тодорхой хүнсний бүлгүүдийн өдөр тутмын хэмжээ: байна.
- 3-4.5 унц бүхэл үр тариа
- 1-1.5 аяга ногоо
- 1-1.5 аяга жимс
- 2 аяга сүү/цагаан идээ
- 2-4 унц мах/буурцаг
Хүүхдийн хоол, хоолонд төмөр, кальци зэрэг амин дэм, эрдэс бодис зэрэг олон төрлийн шим тэжээлийг агуулсан байдаг. Бяцхан үрсдээ өдөр, долоо хоногийн турш бүх хүнсний бүлгээс олон төрлийн хоол хүнс оруулахыг хичээгээрэй. Бүх хоол, зуушны цагийг хянаж, тохируулж болох хэмжээгээр хоолоор үйлчил.
Бүтээлч хооллолт
Хүүхдийн хоолны дэглэмд насанд хүрэгчдийн хэрэглэдэг ижил төрлийн хүнсний бүлгээс олон төрлийн хоол багтдаг. Ялгаа нь, нялх хүүхдэд эдгээр найрлага нь зөөлөн, хазуулсан хэмжээтэй байх ёстой. Бүтээлч хоолны сонголтоор хүүхдүүдийг хоол хайж олоход нь тусал.
