Хуурцагтай даашинз, коктейль шейкерээ аваарай. Та 1920-иод оныг зорих гэж байна. Нууц хаалганы цаана байрладаг, мэддэг хүмүүсээс бусад нь ил харагдахуйц газар нуугдаж, нууц үгээр хамгаалагдсан, зөвхөн чимээгүйхэн ярьдаг тул илтгэл тавих санаа үнэхээр сэтгэл хөдөлгөм.
Жин Рики
Жин Рикки нь спикерт төрөөгүй ч тэдгээр нууц баар үйлдвэрлэхэд хялбар, үйлчлүүлэгчдэд уух нь ч хялбар байсан. Ялангуяа ванны жингийн амтыг нуух хэрэгтэй болсон үед.
Орц
- 2 унц жин
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Мөс
- Клубын хийжүүлсэн ундаа
- Чимэглэлийн шохойн хүрд
Заавар
- Бөмбөлөгтэй аяганд мөс, жин, шохойн шүүс хийнэ.
- Клубын хийжүүлсэн ундаагаар хооллоорой.
- Холихын тулд богино хугацаанд хутгана.
- Шохойн дугуйгаар чимэглээрэй.
Хуучинзагвар
Хэрэв та хуучны намуухан дууг дуугүй дуугаар захиалж байсан бол таны юу хэлэх гээд байгааг хэн ч ойлгохгүй. Тэр үед энэ нь зүгээр л "виски коктейль" байсан.
Орц
- 2 унц бурбон
- 1 шоо элсэн чихэр
- 3-4 зураастай улбар шар гашуун
- 1-2 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
- Мөс
- Чимэглэлийн интоор
Заавар
- Давхар чулуун шилэнд шоо чихрийг гашуунаар хутгана.
- Мөс болон бурбон нэмнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Интоороор чимээрэй.
Хажуугийн тэрэг
Тарт нимбэгний шүүс, амтат жүржийн ликёр нь маш хатуу коньяк болох байсан зүйлийг хамарна. Одоо? Коньяк нь илүү зөөлөн бөгөөд энэ нь сонгодог speakeasy коктейль юм.
Орц
- Нимбэгний шаантаг ба амсарт зориулсан элсэн чихэр
- 1½ унц коньяк
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц жүржийн ликёр
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс
Заавар
- Хүрээ бэлтгэхдээ шилний ирмэгийг нимбэгний зүсэмээр үрнэ.
- Саусан тавган дээрх элсэн чихэртэй хамт аяганыхаа хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь элсэн чихэрдээ дүрнэ.
- Коктейль шейкерт мөс, коньяк, жүржийн ликёр, нимбэгний шүүс хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аягандаа шүүнэ.
- Жүржийн хальсаар чимээрэй.
Зөгийн өвдөг
Маш сайн, гайхалтай, гайхалтай, стерлинг, онцгой. Бид шударга байх болно; Энэхүү зөгийн балны ундааны нэрэнд үнэхээр ярьдаг коктейль болон тэр үеийн хар ярианы тухай бүгдийг багтаасан болно.
Орц
- 2 унц жин
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц зөгийн балны сироп
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний тууз
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, жин, нимбэгний шүүс, зөгийн балны сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Нимбэгний туузаар чимээрэй.
Өмнөд тал
Жинтэй мартини шиг гаа жулеп мөн үү? Энэ нь сэрүүн гаа амттай гимлет мөн үү? хамаагүй. Урд тал эсвэл өмнөд тал нь шуугиан тарьж байсан. Эцсийн эцэст тэр ванны жинд үүнийг жааз болгохын тулд хөгжимөөс өөр зүйл хэрэгтэй болно.
Орц
- 5-7 шинэхэн гаа навч
- 2 унц жин
- ¾ унц энгийн сироп
- ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Мөс
- Хэлэлцэх мэдрэмж төрүүлэхийн тулд клубын содтой
- Чимэглэлийн зориулалттай гаа
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейль шейкерт гаа навч, нимбэгний шүүсийг хутгана.
- Мөс, жин, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Гааны навчаар чимээрэй.
Цогцос амилуулагч №2
Олон хүмүүс Мамбо №1-4-ийг санадаггүйтэй адил Цогцрыг сэргээгч №1 нь 2-р цогцосыг сэргээгч шиг алдартай биш юм. Хамгийн ядарсан сүнсийг сэргээх чадвараараа нэрлэгдсэн тул та магадгүй эсрэг нөлөөтэй болохыг олж мэд.
Орц
- Абсинте зайлах
- ¾ унц жин
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц жүржийн ликёр
- ¾ унци Lillet blanc
- Мөс
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Хөргөсөн шилэнд абсинт нэмнэ.
- Шилхийг эргүүлэн зайлж, дараа нь абсинтыг хаяна.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, жин, нимбэгний шүүс, жүржийн ликёр, Лиллет Блан зэргийг хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аягандаа шүүнэ.
Цагаан хатагтай
Цөөрмийн цаанаас 1919 онд цагаан бүсгүй бол Америкийн жижиг хотуудад тааралддаг хотын домог төдий зүйл биш юм. Хэзээ нэгэн цагт та энэ коктейльд нимбэг, жүржийн ликёр, крем де менте зэргийг олдог байсан. Одоо? За, энэ бол нэлээд хувиргалт юм. Бүх зүйл өмнөх шигээ харагдахаа больсон.
Орц
- 2 унц жин
- 1 өндөгний цагаан
- ¾ унц жүржийн ликёр
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- Мөс
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ жин, жүржийн ликёр, нимбэгний шүүс, өндөгний цагаан нэмнэ.
- Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
- Сэгсэрт мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
Speakeasy Highball
Speakeasy-д стандарт өндөрболл нь энгийн шотланд болон сод байсан. Хэрэв энэ нь таны инээх шүүс биш бол архины сод эсвэл жин тоник гэх мэт сонгодог хослолоор сольж болно.
Орц
- 2 унц шотланд
- Мөс
- Клубын хийжүүлсэн ундаа
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний дугуй
Заавар
- Хайбол эсвэл коктейлийн шилэнд мөс, скоч хийнэ.
- Клубын хийжүүлсэн ундаагаар хооллоорой.
- Холихын тулд богино хугацаанд хутгана.
- Нимбэгний дугуйгаар чимэглээрэй.
Мэри Пикфорд
Чимээгүй кино жүжигчний нэрэмжит, чимээгүй мөнгөн дэлгэцийг коктейльоор дамжуулан танд хэлэх үггүй болгоно.
Орц
- 1½ унц цагаан ром
- 1 унц хан боргоцойны шүүс
- ¼ унц гранадин
- 1 цайны халбага марасчино ликёр
- Мөс
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, цагаан ром, хан боргоцойны шүүс, гранадин, марасчино ликёр нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
Сүүлчийн үг
Хүмүүс 1915 онд ууж эхэлснээс хойшхи хамгийн сүүлийн үг нь ярьдаг хүний анхны үгсийн нэг байсан. Гэсэн хэдий ч энэ нь энэ өвслөг, тартны жингийн ундааг 20-иод онд шуугиан дэгдээж эхэлсэн.
Орц
- ¾ унц жин
- ¾ унци марасчино ликёр
- ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¾ унц ногоон график
- Мөс
- Чимэглэлийн коктейлийн интоор
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, жин, марасчино ликёр, шохойн шүүс, ногоон шарт нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Коктейлийн интоороор чимээрэй.
Эдгээр Speakeasy коктейль нь муурны унтлагын хувцас юм
1920-иод он руу аялж, шууд нууц ярианд ороход бэлэн байгаарай. Хамгийн сайн нь, эдгээр коктейль нь таны ярианы үдэшлэгт төгс тохирох болно. Одоо та сонголтоо мэдэж байгаа тул сэгсрэх цаг болжээ.
