Орц
Энэ жор нь 6 ширхэгээр үйлчилдэг.
- 3, (14 унц) лааз улаан лоолийн соус
- 1 хоолны халбага нунтаг чинжүү
- 1цайны халбага нунтаг сонгино
- 1цайны халбага нунтаг сармис
- 1 цайны халбага хатаасан орегано
- 1 цайны халбага нунтагласан зира
- 1/4 цайны халбага далайн давс
- 2 хоолны халбага тос
- 1 сонгино татсан
- 12 зөөлөн эрдэнэ шишийн тортилла
- 2 аяга сараалжтай веган Жак бяслаг
- 3 (4.25 унц) лаазтай хэрчсэн чидун, хатаасан
- 1 (4 унц) жижиглэн хэрчсэн, хатаасан чинжүү лааз
Заавар
- Зуухаа Фаренгейтийн 350 хэм хүртэл халаана.
- Том саванд улаан лоолийн соус, нунтаг чинжүү, нунтаг сонгино, нунтаг сармис, хатаасан орегано, хатаасан cumin, далайн давс зэргийг холино. Дунд зэргийн гал дээр хааяа хутгаж буцалгана.
- Соусыг халааж байхад хайруулын тавган дээр тосоо халаана. Сонгино нэмээд зөөлөн болтол нь хааяа хутгаад таван минут буцалгана. Сонгино болон улаан лоолийн соусыг хоёуланг нь галаас гарга.
- Жижиг аяганд чидун, сонгино, хэрчсэн чинжүүгээ холино.
- 9х13 инчийн хүрээтэй жигнэх таваг эсвэл лазаньяны тавагны ёроолд 1/4 аяга соусыг тарааж өгнө.
- Тортилла бүрийг соусандаа дүрнэ. Савны ёроолд нэг давхар тортилла (ойролцоогоор гурван тортилла) хийнэ
- Тортилла дээрээ оливынхоо 1/3-ыг түрхээд 1/2 аяга бяслагаар цацна. Соусын 1/2 аяга бяслаг дээр хийнэ. Үлдсэн соусандаа нэмж тортилла дүрээд доод давхаргуудынхаа дээр нэг давхаргаар хийнэ.
- Зургаа, долоо дахь алхмуудыг давтаж, соус, чидун, бяслаг, тортилла зэргийг хоёр давхар хийж, дэвтээсэн тортиллагаар давхарлана. Үлдсэн соусаа тортилланыхаа орой дээр хийж, үлдсэн бяслагаа цацна.
- Тугалган цаасаар хучиж, урьдчилан халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх. Бяслаг хөөстэй болтол нь таглаад 30 минут буцалгана.
Хувилбарууд
Дараах хувилбаруудыг анхаарч үзээрэй.
- Чидуныг сонгинотой хамт чанаж болгосон 2 аяга нилээд жижиглэсэн сетанаар сольж болно.
- Хүүхэд жижиглэсэн ногоон чинжүүгээ орхиж оронд нь лаазалсан эрдэнэ шишээр солино.
- Чидуныг 2 аяга хатаасан, чанаж болгосон хар шошоор солино.
