Өглөөний цайндаа веган буррито жор сонгох нь өдрийг зөв эхлүүлэх төгс арга юм. Ургамлын гаралтай хэд хэдэн үндсэн орцуудыг (уураг, хүнсний ногоо, тортилла гэх мэт) сонгоод, шинийг нэмээрэй.
Хар шошны цуккини өглөөний цай бурритос
Энгийн хэрнээ амттай цуккини ороосон жор нь таны дахин дахин хийхийг хүсдэг жор юм. Та олон төрлийн ногоо, амтыг амтлах болно.
Орц
- 4 том гурилан тортилла, дулаарсан
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1 амны халбага ургамлын тос
- 1 аяга хэрчсэн шар цуккини
- 1 аяга хэрчсэн ногоон цуккини
- 1/2 цайны халбага зира
- 1/2 цайны халбага нунтаг чинжүү
- Амтлахдаа давс, перц
- 1 аяга хар шош
- 2 цайны халбага татсан үрээр хийсэн жалапено чинжүү
- 1/2 аяга жижиглэсэн улаан лооль
- 3/4 аяга чанасан бор будаа
- 1 жижиг авокадо, хэрчсэн
- 1/2 аяга жижиглэсэн веган бяслаг
Заавар
- Сонгиныг том хайруулын тавган дээр тосонд хийж дунд зэргийн дулаан дээр сонгино хүрэн болж эхлэх хүртэл (5-7 минут орчим) хуурна.
- Амтлагч болон цуккини нэмээд, ногоо зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хооллоорой (ойролцоогоор таван минут).
- Чилис, хар шош, будаагаа хийгээд буцалгаад буцалгана.
- Тортиллагаа тугалган цаасаар боож, 350 градуст халаасан зууханд таван минут орчим халаана.
- Улаан бяслаг, авокадо, жижиглэсэн улаан лоольтой ногооны хольцыг боож өгнө.
- Шинэ цилантро хийж өгөөрэй.
Ирц: 4
Нэмэлт хувилбарууд
- Хар шошыг пинто эсвэл хар шошоор солино
- Цуккинигийн оронд болгарын чинжүү хэрэглээрэй.
- Нүүрс усыг багасгахын тулд будаагаа орхи.
Веган шарсан дүпү, хиамтай бурритос
Энэ жор нь жинхэнэ өндөг, хиамны хувилбартай маш төстэй боловч ямар ч амьтны гаралтай хоолгүй амттай. Веган хоолны дэглэмд шинээр орсон хүмүүст үйлчлэхэд тохиромжтой сонголт юм.
Орц
-
Өндөгтэй өглөөний буррито 4 том гурилан тортилла, дулаарсан
- 1 14 унцитай хатуу дүпү, шавхсан
- 2 хумс сармис, татсан
- 2 хоолны халбага оливын тос
- 1/2 аяга шар сонгино, хэрчсэн
- 3/4 аяга улаан хонхны чинжүү, хэрчсэн
- 3/4 аяга ногоон хонхны чинжүү, хэрчсэн
- 1 хоолны халбага тэжээлийн мөөгөнцөр
- 1/4 цайны халбага турмерик
- 1/2 цайны халбага нунтаг чинжүү
- 1 цайны халбага хатаасан орегано
- 1/4 цайны халбага улаан перецийн ширхэгтэй
- 1/4 цайны халбага давс
- 1/4 цайны халбага перец
- 1 аяга чанасан дэлгүүрээс худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн веган хиам
- 1 жижиг авокадо, хэрчсэн (заавал биш)
Заавар
- Дүпүг оливын тос, сармис, давс, сонгинотой хамт дунд зэргийн халуунд (таван минут) сонгино зөөлөн болтол нь хуурна.
- Чинжүү болон амтлагчаа нэмээд 7-10 минутын турш (холимог усгүй болтол) үргэлжлүүлэн чанана.
- Холимог дээр веган хиам нэмээд сайтар хутгана.
- Бүлээн тортилд (хүсвэл авокадотой) хольцыг боож амтлаарай!
Ирц: 4
Нэмэлт хувилбарууд
- Вган хиамны оронд веган бяслаг хэрэглээрэй.
- Чинжүүгээ мөөг, бууцай, цуккинигаар солино.
- Вган хиамны оронд веган "гахайн мах" -ыг туршаад үзээрэй.
Вган бурритог сонгох нь
Олон тооны веган өглөөний цайны буррито нь үдийн хоол, оройн хоол, тэр ч байтугай хөнгөн зуушанд тохиромжтой бөгөөд тэжээллэг чанараараа амны хөндийн усалдаг. Тийм ч учраас гартаа веган өглөөний буррито жортой байх нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхэд чухал ач холбогдолтой (биед шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авахын зэрэгцээ) таны зорилго юм.
