Зөөлөн феннэлийн цэцэг нь бөөгнөрөн ургаж, нарийн баглаа үүсгэдэг жижиг тод шар цэцэг юм. Чихэр өвстэй төстэй амттай fennel цэцэг нь хоол хийх болон эмийн зориулалтаар амтлагч болгон ашигладаг. Хоёр төрлийн fennel байдаг. Нэг нь өвс ногоо, нөгөө нь ногоо.
Ургамлын Fennel vs. Ургамлын Fennel
Ихэнх хүмүүс fennel-ийг хүнсний ногоо гэж ойлгодог, гэхдээ бас өвслөг ургамал байдаг гэдгийг мэддэггүй. Тус бүр нь ижил төстэй шинж чанартай бөгөөд тус бүрийн бүх хэсгийг идэж болно. Аль аль нь чихэр өвс эсвэл гоньдны амтаараа алдартай.
Ургамлын Fennel
Иллинойсын Их Сургуулийн Өргөтгөлийн дагуу fennel (Foeniculum vulgare)-ийг үрийн зориулалтаар тариалдаг.
- Та цэцэг, үрээ хураахыг хүсвэл нэмэлт тарьж болно.
- Fennel өвс нь гурваас таван фут хүртэл ургадаг.
- Өдтэй феннелийн навч нь dill шиг харагддаг.
Fennel ургамлын зах зээл
Growing for Market-ийн мэдээлснээр fennel тариалагчид навч, үрээр нь өвс ногоо тарьж ургуулдаг.
- Өөр өөр хэрэглээнд шөл, загасны жор, салат, цай орно.
- Fennel үрийг гурилан бүтээгдэхүүн, амттан, ундаанд хүртэл хэрэглэдэг.
- Цайнд цэцэг, үр, навчийг бас хэрэглэж болно.
Хүнсний ногооны Fennel
Хүнсний ногооны fennel (Florence fennel эсвэл Finocchio - Foeniculum vulgare var. dulce) амтыг нь харгалзан ихэвчлэн Флоренцын fennel эсвэл гоньдны фенел гэж нэрлэдэг. Хүнсний ногооны фенелтэй хоол хийх тоо томшгүй олон жор байдаг.
- Флоренс феннел нь луувангийн гэр бүл бөгөөд булцуутай төстэй ногоо үүсгэдэг.
- Өвсний ногооны фенелтэй харьцуулахад өндөр нь намхан байдаг.
- Fennel булцууг ихэвчлэн ургамал цэцэглэхээс өмнө хурааж авдаг. Цэцэг ургахын тулд хэд хэдэн ургамлыг хурааж аваад дараа нь хоёуланг нь зэрэг хураахыг хүлээж болно.
- Хүнсний ногооны үрслэгийг мөн бичил ногооноор ургуулдаг.
Хүнсний ногоо тариалах
Fennel нь ургахад хялбар бөгөөд цэцэрлэгийнхээ төлөвлөгөөнд нэмж болно. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын ихэнх улиралд та энэ булцуу хэлбэртэй ногоогоос хоёр ургац авч болно. Хавар нэг удаа, намар дахин (эхний хяруунаас өмнө хоёр дахь ургацаа хураана).
- Энэхүү нэг наст ногоо 80-115 хоног боловсордог.
- Сүүлийн хяруу болохоос 8 долоо хоногийн өмнө гэрт суулгац тарьж, эсвэл сүүлийн хяруунаас гурван долоо хоногийн өмнө шууд тариална.
- Дөрвөлжин талбай бүхий цэцэрлэгт хүрээлэнгийн хувьд 12 инч зайтай эсвэл нэг квадрат тутамд нэг тарина.
- Fennel нь баялаг, чийглэг, сайн хатсан хөрс шаарддаг.
Саванд ургадаг
Та чингэлэг цэцэрлэгт зориулж Романеско гэх мэт жижиг булцуутай феннелийн сорт сонгохыг хүсэх байх.
- Гүн савыг хамгийн багадаа 12" гүн сонго.
- Сав суулгацын хөрс, ургамлын гаралтай хөрс гэх мэт сул хөрс ашиглана.
- Хөрсөө үргэлж чийгтэй байлга.
- Чийдэн ургах тусам доод навчийг хучих замаар ургамлын уулархаг газар нэмэх шаардлагатай. Булцуу томрох тусам та үүнийг давтах хэрэгтэй болно.
Олон наст өвслөг ургамлыг тариалах зөвлөмж
Олон наст өвслөг фенхель нь өөрөө үржүүлдэг бөгөөд 4-р бүс ба түүнээс дээш тэсвэртэй газарт ургаж болно.
- Боцсон өвслөг ургамал 100,000 хүртэл үр өгдөг.
- Нэг эсвэл хоёр ургамал тариалах нь ихэнх гэр бүлд хангалттай байдаг.
- Загалмайн тоосжилтыг арилгахын тулд dill-ийн дэргэд тарьж болохгүй.
Fennel үр
Хоёр ургамлын үр нь зууван хэлбэртэй, нилээд жижиг хэмжээтэй.
- Феннелийн өвсийг үр тариалахад ашигладаг.
- Та үрийг бүтнээр нь хэрэглэх эсвэл феннелийн нунтаг худалдан авч янз бүрийн жороор хэрэглэж болно.
Fennel-ийн эмийн хэрэглээ
Энэ эртний өвс, ургамлыг олон зууны турш уламжлалт анагаах ухаанд Аюурведа зэрэг олон төрлийн өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Fennel нь хорт хавдар, үе мөчний үрэвсэл, колик, коньюнктивит болон бусад өвчний урт жагсаалт зэрэг нөхөн үржихүй, хоол боловсруулах, амьсгалын замын болон дотоод шүүрлийн өвчинд ашиглагддаг. Эдгээр эмчилгээнд ургамлын бүх хэсгийг ашигладаг. Үүнийг мөн илүү их сүү үйлдвэрлэх шаардлагатай хөхүүл эхчүүдэд туслах зорилгоор ашигладаг. Fennel-ийн химийн шинж чанарыг сэтгэцийн хомсдол, Альцгеймерийн эмчилгээнд зориулж судалж байна.
Хэрхэн ашиглах вэ
Fennel-ийн ашиг тусыг олон янзаар авах боломжтой.
- Нутаг үрийг ихэвчлэн бүхэл үрийн оронд хэрэглэдэг.
- Fennel цайг эмийн болон хоолны зориулалтаар ашиглаж болно.
- Fennel хандыг мөн эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг.
- Зарим соёлд хоол шингээхэд тустай, амнаас эвгүй үнэр гарахаас сэргийлэхийн тулд феннелийн үрийг хоолны төгсгөлд зажилдаг.
Эрүүл мэндийн бусад ашиг тус
Хүнсний ногооны fennel нь эслэг, витамин С, кали ихтэй тул хэрэглэхэд тохиромжтой эрүүл хүнс юм. Мөн төмөр, кальци, магни болон бусад шим тэжээлт бодисуудыг агуулдаг. Fennel идэх нь ясны эрүүл мэндэд тустай, арьсны эрүүл мэндийг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, нүдний эрүүл мэнд, цусны даралтанд тустай. Дээр дурдсан эмийн хэрэглээнээс гадна феннел нь цэвэршилтийн шинж тэмдгүүдэд тустай байж болох ба феннелд агуулагдах нэгдлүүд нь глауком болон цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэхэд тустай байж болно.
Өвслөг Fennel инвазив ургамал
Флоренцийн fennel-ээс ялгаатай нь өвслөг fennel нь инвазив шинж чанартай байдаг. Вашингтон мужийн их сургуулийн өргөтгөл (WSUE) өвслөг ургамал нь таны цэцэрлэгээс зугтаж, түрэмгий болно гэдгийг анхааруулж байна. Хатуу феннелийн үр нь хөрсөнд унтаа байсан ч амьдрах чадвартай хэвээр байгаа бөгөөд үндсэн үндэс нь 10 фут гүн ургаж, ган гачигт ургамлыг амьд үлдэхийг баталгаажуулдаг. Инвазив ургамлын хувьд энэ нь уугуул ургамлын амьдралыг шахаж чаддаг.
Fennel ургамлын хяналтын аргууд
Өвслөг ургамлын халдвартай тэмцэхийн тулд хэд хэдэн зүйл хийж болно. Үүнд:
- Дахин тарихаас сэргийлэхийн тулд цэцгийг цэцэглэх үед нь гараар арилгаж болно.
- WSUE үр дүнтэй тэмцэхийн тулд ургамлыг шатаахыг зөвлөж байна.
- Гар зулгаах, цэцэгсийг арилгах, шатаах зэрэг нь халдварыг устгахад хангалттай үр дүнгүй тохиолдолд гербицид хэрэглэж болно.
Манан доторх хайр
Үрэндээ зориулж ургуулсан ямар ч холбоогүй цэцэг болох Love-In-A-Mist Flower (Nigella damascena)-г ихэвчлэн Fennel Flower буюу зэрлэг fennel гэж нэрлэдэг. Энэхүү нэг наст өвслөг ургамал нь өмнөд Европ, Хойд Африкт байдаг. Энэ ургамлыг үрээр нь тусгайлан ургуулдаг.
- Ургамлын навч нь ердийн өдтэй феннелийн дүр төрх юм.
- Цэцэг нь тод нэхсэн хөх өнгөтэй бол зарим сортууд нь ягаан, цагаан эсвэл нил ягаан өнгөтэй цэцэглэдэг.
- Нигеллагийн үр нь бусад үрнээс ялгаатай нь задийн самар шиг амттай бөгөөд дарс, амттанд хэрэглэдэг.
- Энэ үр нь эмийн үнэ цэнийг мэддэггүй.
Fennel цэцгийн олон хэрэглээ
Феннелийн ургамал, ногооны ургамлууд нь хүмүүст ашиг тусаа өгөх баялаг сан юм. Энэ хоёр хэлбэр нь ургахад хялбар бөгөөд таны цэцэрлэгт хайж буй олон янз байдлыг танд өгөх болно.
