Төмсний салатны сонгодог жор

2024 Зохиолч: Carl Kingsman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 19:25

Пиник, буфет ширээн дээр олддог тул сонгодог төмсний салатны жор хэзээ ч буурч байгаагүй.

Төмсөө зөв сонго

Төмсний салатны сонгодог жордоо тохирох төмсийг сонгохын тулд та эхлээд ямар төмсний салат хийх сонирхолтой байгаагаа шийдэх хэрэгтэй. Ихэнх төмсний салатны жорууд нь лавтай төмс шаарддаг боловч зарим сонгодог төмсний салатны жорууд нь улаан эсвэл цардуултай төмс шаарддаг. Та ямар төмс хэрэглэхээ яаж мэдэх вэ? Жор нь ихэвчлэн аль төмсийг хэлж өгдөг, гэхдээ та энэ дүрмийг дагаж мөрдөж болно: хэрэв та төмсөө хэлбэрээ илүү сайн барихыг хүсвэл лавтай төмстэй хамт яваарай. Хэрэв та төмсийг шингэн (цуу гэх мэт) шингээхийг хүсвэл цардуултай төмстэй хамт ороорой.

Төмстэй салатны сонгодог жор

Би Газар дундын тэнгисийн хоолонд дуртай бөгөөд энэ жорыг олон сарын турш олон нийтэд хүргэх гэж зовж байна. Та энэ жорыг нэг удаа туршаад үзэхэд герман төмсний салатыг алгасч, Газар дундын тэнгис рүү явах болно гэж бодож байна.

Газар дундын тэнгисийн төмсний салат - 10 ширхэгээр үйлчилнэ

Орц

• 2 фунт 8 унц Юкон алт эсвэл бусад лавтай төмс
• 7 унц нэмэлт онгон оливын тос
• 3 унц улаан дарсны цуу
• 1 унц бальзамын цуу
• 1 унц шинэхэн яншуй бүдүүн жижиглэсэн
• 1 1/2 унц жижиглэсэн хясаа
• 1/2 унц жижиглэсэн анчоус
• 1цайны халбага жижиглэсэн сармис
• 1 цайны халбага давс
• 1/4 цайны халбага нунтагласан цагаан перец

Заавар

1. Төмсөө давсалсан устай саванд хийнэ.
2. Усаа буцалгаад буцалгаад буцалгаад буцалгана.
3. Төмсөө 10-15 минутын турш эсвэл зохих ёсоор чанаж болтол нь буцалгана.
4. Төмсийг чанаж байхад тосноос бусад бүх орцуудаа холино.
5. Холимог орцуудаа холих зуураа тосоо бага багаар хийнэ. Боолт нь майонез шиг эмульсжихгүй, харин винегрет шиг зөөлөн холилдох болно.
6. Төмсийг хатааж, коланд хийж сэгсэрч хатаана.
7. Төмсийг дулаацуулж байхад нь хальсалж, хазаж хэрчинэ.
8. Боолт нь салсан бол дахин холино.
9. Төмсөө боолттой хамт шиднэ.
10. 30 минут байлгаад хөргөгчиндөө хөргөж эсвэл бүлээнээр үйлчилнэ.

Герман төмсний салат

Өөр нэг сонгодог төмсний салатны жор бол Германы сонгодог төмсний салат юм. 10 ширхэгээр үйлчилнэ.

Орц

• 2 фунт 4 унц Шар Финлянд төмс эсвэл ямар ч лавтай төмс
• 2 унц чанасан гахайн мах, жижиглэсэн (чанасан гахайн махны өөхийг хэмнээрэй)
• 20 унц тахианы шөл
• 2 унц цагаан дарсны цуу
• 4 унц жижиглэсэн улаан сонгино
• 1цайны халбага давс
• 1цайны халбага сахар
• Нутгасан цагаан перцийг амтлах
• 2 унц рапс тос
• 1 унц бор гич
• 1/2 баглаа татсан чинжүү

Заавар

1. Төмсөө давсалсан устай саванд хийнэ.
2. Усаа буцалгаад буцалгаад буцалгаад буцалгана.
3. Төмсөө 10-15 минутын турш эсвэл зохих ёсоор чанаж болтол нь буцалгана.
4. Төмсийг дулаахан байхад нь хальсалж 1/4 инч зузаантай хэрчинэ.
5. Шооц, цуу, сонгино, давс, элсэн чихэр, перцээ буцалгана.
6. Бүлээн төмстэй тос, гахайн мах, гичийг холино.
7. Буцалж буй шөлөө нэмнэ.
8. Гахайн мах, чинжүү нэмнэ.
9. Салатаа зөөлөн шидээрэй.
10. Салатаа таглаад хөргөгчинд хонуулна.

Сайн хуучин төмсний салат

Орц

• 2 фунт улаан төмс
• 2 хоолны халбага цагаан дарсны цуу
• 1 том жижиглэсэн селөдерей хавирга
• 1/2 дунд зэргийн хэрчсэн улаан сонгино
• 1/2 аяга майонез ба түүнээс дээш амсах болно
• 1/2 цайны халбага гич
• 1/2 цайны халбага селөдерей давс
• 3 хоолны халбага шинэхэн жижиглэсэн яншуй
• 1/4 цайны халбага нунтагласан цагаан перец

Заавар

1. Төмсийг хальсалж нэг инч хэмжээтэй хэрчинэ.
2. Сайн давсалсан устай саванд хийнэ.
3. Буцалгаад буцалгаад буцалгаад буцалгана.
4. Төмсөө 10-15 минут эсвэл бэлэн болтол нь буцалгана.
5. Төмсөө шавхан, том саванд хийнэ.
6. Уксус нэмээд хутгаад түрхэнэ.
7. Тусдаа саванд сонгино, селөдерей, майонез, гич, селөдерей давс, яншуй, перцээ холино.
8. Холимог болон төмсөө холино.
9. Хөргөгчиндөө хөргөнө.