Хайлсан цацагт хяруул нь махан бөмбөлөг хийхэд маш сайн суурь болдог бөгөөд цацагт хяруулын өөх тос багатай тул хайруулын тавганд бага шингэн ялгардаг. Та хүнсний ногоотой тогоо эсвэл итали маягийн кето цацагт хяруулын махан боов идмээр байна уу, таны хоолны дэглэмд тохирсон цацагт хяруулын махан бөмбөлөг танд таалагдах нь дамжиггүй.
Броколитой Турк махан бөмбөлөг
Бэлтгэл хийх цагийг хэмнэхийн тулд махан бөмбөлгийг (доорх жор) өмнөх өдөр нь хийж өгөөрэй. Эсвэл хөлдөөсөн хүнсний хэсгээс урьдчилан чанаж болгосон цацагт хяруулын дуртай махны бөмбөгийг орлуулж болно. Эцсийн тогоо нь 6 орчим порцтой.
Орц
- 1 багц өөх тос багатай цацагт хяруулын бөөрөнхий мах (доорх жор)
- 1 толгойтой брокколи, хазаж хэрчсэн
- 1 ширхэг улаан хонхны чинжүү, нимгэн хэрчсэн
- 1 багц (12 унц) зэрлэг будааны холимог
- 1 лааз (8 унц) өтгөрүүлсэн мөөгний шөл
- 1 аяга Швейцарь бяслаг, хэрчсэн
- ¼ аяга сараалжтай пармезан бяслаг
Заавар
- Зуухыг Фаренгейтийн 400 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
- Зэрлэг будаагаа багцын зааврын дагуу чанана.
- Цацагт хяруулын бөөрөнхий мах, брокколи, улаан хонхны перец, мөөгтэй шөл, зэрлэг будаагаа холино.
- 9х13 хэмжээтэй жигд таваг руу хийнэ.
- Касеролны хольц дээр швейцарь болон пармезан бяслаг цацна.
- 25-30 минут, эсвэл бяслаг хайлж алтлаг болтол жигнэх.
Өөх тос багатай цацагт хяруулын махны жор
Энэ жороор 30 орчим махан бөмбөлөг гарах болно.
Орц
- 1 фунт туранхай цацагт хяруулын хөх
- 3 хумс сармис, татсан
- ¼ аяга сонгино, нилээд жижиглэсэн
- ¼ аяга жижиглэсэн яншуй
- ½ цайны халбага давс
- ½ цайны халбага хар перец
- ½ цайны халбага орегано
- 1 өндөг, зоддог
- ½ аяга хуурай талхны үйрмэг
Заавар
- Том хутгагчинд цацагт хяруулын хөх, сармис, сонгино, яншуй, давс, хар перец, орегано, өндөг, хуурай талхны үйрмэгийг холино. Бүх найрлагыг сайтар шингээж байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Нутгасан цацагт хяруулын хольцыг ойролцоогоор нэг инч хэмжээтэй махан бөмбөлөг болгон хэлбэржүүлнэ.
- Том ширмэн хайруулын тавган дээр наалддаггүй шүршигч эсвэл ургамлын тосоор тосолно. Махан бөмбөлгийг хэсэг хэсгээр нь хийж дунд зэргийн халуунд таваас зургаан минутын турш эсвэл бүхэлд нь шаргалтал нь чанана.
- Бөөрөнхий махыг жоронд оруулна.
Кето турк махны бялуу
Хэрэв та нүүрс ус багатай эсвэл кето хоолны дэглэм барьдаг бол энэхүү энгийн кето жор яг тохирох болно. Нүүрс ус багатай, цавуулаггүй.
Орц
- 3 хоолны халбага авокадо тос
- ½ сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 4 хумс сармис, татсан
- 1 фунт цацагт хяруул Итали хиам
- 1 өндөг, зоддог
- ½ аяга бүйлсний гурил
- ½ сараалжтай пармезан бяслаг
- 2 хоолны халбага хатаасан итали ургамал
- ½ цайны халбага далайн давс
- ¼ цайны халбага шинэхэн нунтагласан хар перец
- 2 аяга базиликтай буталсан улаан лооль
- 2½ аяга хэрчсэн моцарелла бяслаг
Заавар
- Зуухаа 400°F хүртэл урьдчилан халаана.
- Авокадогийн тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр халаана.
- Сонигоо нэмээд хутгаж, сонгино зөөлөн болтол таван минут орчим чанана.
- Сармисаа нэмээд 30 секундын турш тасралтгүй хутган буцалгана.
- Галнаас аваад хөргөнө.
- Саванд цацагт хяруул Итали хиам, өндөг, бүйлсний гурил, пармезан бяслаг, итали ургамал, давс, перец, хөргөсөн сонгино, сармисаа холино.
- Сайн холино. Нэг инчийн махан бөөрөнхий хэлбэрт оруулаад 9 инчийн дөрвөлжин хайруулын тавган дээр нэг давхаргад хийнэ.
- Урьдчилан халаасан зууханд 30 минут жигнэх. Зуухнаас гаргаж аваад хайруулын тавган дээрх илүүдэл шингэнийг зайлуулна.
- Дээшээ улаан лоолийг жигд хийнэ. Дээрээс нь бяслаг тавь.
- Шууханд буцаж ирээд 20 минут жигнэх хэрэгтэй.
Тогоочдоо магтаал
Амттай, тэжээллэг оройн хоол төлөвлөх нь заримдаа хэцүү байдаг. Эдгээр цацагт хяруулын махан бөмбөлөг нь зөвхөн амттай төдийгүй өвөрмөц бөгөөд үзэмж сайтай байдаг нь энгийн амралтын өдрүүд эсвэл оройн зоог барихад тохиромжтой сонголт юм!
