Хурууны олон талт хоол болох чөтгөртэй өндөг нь таны арын хашаан дахь шарсан махнаас авахуулаад албан ёсны үдийн хоол хүртэлх бүх зүйлд тохиромжтой амттан болдог. Та тэдэнд бага зэрэг цохилт өгөхийн тулд амтлагч нэмж, тэднийг чамин болгохын тулд дүүргэгчийг гуурс хийж, эсвэл бусад үндэстний орц найрлагыг нэмж, галтлуулах боломжтой.
Чөтгөртэй өндөгний үндсэн жор
Чөтгөрийн өндөг нь чанасан өндөгний шар, майонез, заримдаа гич зэргийг хольж, хоёр дахин хувааж, чанасан өндөгнөөс бүрддэг. Сонгодог байдлаараа бага зэрэг өнгө, амт нэмэхийн тулд паприкагаар дүүргэдэг.
Өндөгөө зөв бэлтгэх
- Эхлэхийн тулд шинэ өндөгнөөс арай хөгшин өндөг сонгох хэрэгтэй. Таны өндөг чөтгөрийн өндөгний "нас" мөн эсэхийг мэдэхийн тулд жижиг аяганд өндөгийг таглах хэмжээний усаар дүүргэ. Хамгийн тохиромжтой өндөг нь төгсгөл дээрээ зогсох ёстой, гэхдээ ёроолд нь хүрдэг. Хэрэв өндөг живсэн бол хэрэглэхэд хэтэрхий шинэ байна. Хэрэв энэ нь хөвж байвал - үүнийг зайлуул! Дахиж сайн биш.
- Өндөгөө хатуу чанана. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг удаан чанахаас болгоомжил. Өндөгийг буцалгаад бус буцалгаад байвал 12 минутаас (жижиг өндөгний хувьд) 19 минутаас (том өндөгний хувьд) буцалгахад хамгийн тохиромжтой цаг юм.
- Өндөгөө чанаж дуусаад мөстэй ваннд өндөгөө хийнэ. Энэ арга нь өндөгний хальсыг илүү хялбар хуулж, хагарахаас сэргийлнэ. Өндөгийг ингэж хөргөхөд цагаан болон хальсны хооронд уурын давхарга үүсч, хальсыг хөнгөвчлөх болно.
- Өндөг болгоны хальсыг нь хагалж, хальслана.
- Өндөгөө гал тогооны хурц хутгаар уртаар нь хэрчинэ. Шарыг нь аяганд хийж, өндөгний цагааныг тавган дээр тавиад үйлчлэх гэж байна. Чөтгөрийн өндөгийг нэг тавиураас нөгөө тавиур руу зөөвөрлөх нь таны хурууг бусад хүмүүсийн хоолонд оруулаад зогсохгүй, энэ нь үнэхээр сайхан харагдах байдлыг алдагдуулж болзошгүй юм.
Үндсэн дүүргэлт
Зургаан өндөгний хувьд (арван хоёр тал болгох) хамтдаа цуглуулна:
-
Үндсэн чөтгөрийн өндөг 1/4 аяга майонез
- 1 цайны халбага цуу (та нимбэгний шүүс, дарс, даршилсан ногоо - хүчиллэг бүх зүйл хэрэглэж болно)
- 1 цайны халбага гич
- Амтлахдаа давс, перц
- Чимэглэлийн зориулалттай паприка (заавал биш)
Жижиг аяганд:
- Өндөгний шарыг нарийн шигшүүрээр хийж аяга руу хийнэ. Хэдийгээр энэ нь сэтгэл татам ч, сэрээгээр нухаж болохгүй - энэ нь таны эцсийн хольцыг хүнд болгоно.
- Майонез, цуу, гичийг орцоо сайтар холих хүртэл нугана.
- Давс перцээ амтлаад нэмнэ.
- Wilton's 1A эсвэл 2A шиг үзүүрийг ашиглан өндөгний хальс руу дүүргэж хийнэ. Хэрэв танд ийм төрлийн зөвлөгөө байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Кварт хэмжээтэй гялгар уутанд чөтгөрийн өндөг дүүргэж, буланг нь таслана. Энэ нь өндөгний хальс руу дүүргэхэд гоёл чимэглэлийн үзүүр шиг ажиллах болно.
Амыг услах найман хувилбар
Чөтгөрийн өндөгний гайхалтай зүйл бол олон талын шинж чанартай байдаг. Эдгээр өөрчлөлтүүд нь ширээн дээр гайхалтай шинэ зүйлийг авчрах болно.
1 Үүнийг гэрэлтүүлээрэй
Чөтгөрийн өндөг эрүүл мэндэд муу байх албагүй. Үндсэн жорын майонезыг энгийн тарагаар сольж, цууны оронд нимбэгний шүүс хэрэглээрэй.
2 Дүүргэхэд бага зэрэг зүйл нэмээрэй
Таалагдаж байвал чөтгөрийн өндөг дээр хийж болно. Эдгээр санаануудын заримыг туршиж үзээрэй:
- Дүүргэлтэндээ жижиглэсэн, шарсан бүйлс хийж, дээр нь хэрчсэн эсвэл бүхэлд нь шарсан бүйлс хийж өгнө. Энгийн цагаан цууны оронд дарс эсвэл дарсны цуу хэрэглээрэй.
-
Бэкон чөтгөрийн өндөг Дээшээ гахайн утсан махтай. Хэрэв та гахайн маханд үнэхээр дуртай бол дүүргэхдээ гахайн утсан мах нэмнэ. Даршилсан шүүс нь бүх америк хувилбарт сайн хүчил болдог.
- Холимог дээрээ жижиглэсэн даршилсан ногоо нэмнэ.
- Өшиглөхдөө халуун ногоотой бор гичийг туршаад үзээрэй. Халуун ногоотой гичийн цохилтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд дарсыг хүчил болгон хэрэглээрэй.
3 Чимэглэлээр бүтээлч болоорой
Паприка нь ерөнхийдөө чөтгөрийн өндөгний туршсан, жинхэнэ чимэн гоёг байдаг ч, чөтгөрийн өндөгийг чимэх өөр олон сайхан арга бий. Амттай амтлахын тулд эдгээр амтлагчаас нэгийг нь туршаад үзээрэй:
- Татсан сонгино
- Хэрчсэн чидун
- Күү дөрвөлжин хэрчсэн улаан лооль
- Dill
- Цөцгий, хивс, утсан хулд зүсмэлүүд
- Хэрчсэн Чеддар бяслаг
4 Old Bay Deviled Eggs
Дүүргэндээ чанаж болгосон далайн хоол хийж эхлээрэй. Та холимогт хагас аяга нэмж болно. Таны дуртай далайн хоол сайн байдаг ч хавч, хавч, хавчны дуураймал мах, эсвэл хулуу нь хамгийн тохиромжтой нэмэлт болдог. Дотроо нэг халбага Old Bay амтлагч нэмж, цагаан дарсыг хүчил болгон хэрэглээрэй. Old Bay амтлагчаар цацна.
5 чинжүү, ранч өндөг
Майонезаас оронд ранчоны боолт хэрэглээрэй. Нилээд жижиглэсэн улаан, улбар шар, шар хонхны чинжүүг их хэмжээгээр нэмнэ. Та энэ жор дээр цуу нэмэх шаардлагагүй, магадгүй бүр илүү сайн дүүргэх нь хоолой хүртэл том хэмжээтэй байх болно. Зүгээр л өндөгний хагасыг нь халбагаар холино. Чинжүүний өнгө нь танилцуулгыг хөөрхөн харагдуулна.
6 цөцгийтэй чөтгөртэй өндөг
Тагнайн амтыг мэдрэхийн тулд майонез, гичийн оронд өвстэй тос бяслаг, эсвэл өвстэй түрхдэг бяслаг хэрэглээрэй. Сармис эсвэл dill бүхий сонголтууд нь ялангуяа амттай холимог болгодог. Дээрээс нь хэрчсэн чидун тавиарай.
7 Boursin чөтгөртэй өндөг
Майонез, гичийн оронд өндөгний шарыг Boursin Shallot болон Chive түрхдэг бяслагтай холино. Нимбэгний шүүс асгаж, холимогт жижиглэсэн хушга нэмнэ. Бүхэл бүтэн хушга, нимгэн хэрчсэн алимаар чимэглээрэй.
8 Ягаан чөтгөртэй өндөг
Гичгүй өндөгний жороор чанаж болгосон манжинг холино. Хэрэв та энэ хольцыг нялцгай талдаа илүүд үзэхийг хүсч байвал бага зэрэг цөцгий нэмнэ (гэхдээ амтыг нь туршиж үзээрэй, ингэснээр тэдгээрийг хэт хурц болгохгүй.) Холимог дээр нь буталсан цэнхэр бяслаг хийнэ.
Чөтгөртэй өндөгөөр үйлчилж байна
Чөтгөрийн өндөг нь амттай бөгөөд хальтирдаг. Төгс амтлагчийг бүтээхийн тулд бүх ажлыг бүү хий, зүгээр л тавган дээр нааж, хаа сайгүй гулсуулж, дүүргэх чадвараа алдаж, хөөрхөн гоёл чимэглэлээ эвдүүлээрэй. Хамгийн тохиромжтой нь та тэдгээрийг чөтгөртэй өндөгнүүдэд зориулж хийсэн тавиур дээр тавьж, өндөгнүүд нь үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв танд өндөгний тавиур байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй, та худалдааны эдгээр заль мэхийн аль нэгийг ашиглан сэтгэл татам дэлгэцийг тоглож чадна:
- Ромаин салатны том навчийг дугуй тавган дээр уран гоё байрлуул. Навчнууд дээр өндөгийг зөөлөн тавь. Шанцайны ургамал нь өндөгийг хальтирахаас хамгаална.
- Шарсан аспарагусыг чөтгөрийн өндөгний ор болгон ашиглаарай. Дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт таваг хэрэглэж, аспарагусыг бүх үзүүрүүд нь нэг зүг рүү чиглүүлж байрлуулна. Өндөгөө тавагны уртын дагуу зигзаг хэлбэрээр байрлуул.
- Өргөн, гүехэн аяга хэрэглэж, ёроолд нь хар хуурай шош хийнэ. Дараа нь та чөтгөрийн өндөгнүүдээ хальтирч унахгүйн тулд шошны дотор хийж, нэгэн зэрэг сонирхолтой ширээ бүтээж болно.
- Өндөгөө кексийн цаасаар үйлчил. Энэ бол сүйт бүсгүй эсвэл хүүхдийн шүршүүрт зориулсан хамгийн тохиромжтой танилцуулга бөгөөд та сэдэвт тохирсон аяга бялуу авах боломжтой.
- Хэрчсэн чидун дээр өндөг бүрийг хийнэ.
Сэтгэгдэл төрүүлээрэй
Чөтгөрийн өндөгөөр үйлчлэхэд сэтгэгдэл төрүүлэхэд тийм ч хэцүү биш. Та бүтээлч сэтгэлгээтэй эсвэл сонгодог болсон эсэхээс үл хамааран эдгээр нь ихэвчлэн үдэшлэгт явах хамгийн эхний зүйл юм. Хөөрхөн байхаар нь тавагтун эсвэл өндөгний тавиур ашигла, тэгвэл таны таваг таны дараагийн үдэшлэгийн яриа болж магадгүй.
