Уламжлалт жигнэмэгийн жор нь ихэвчлэн өндөг, цөцгийн тос болон бусад сүүн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Өндөг хэрэглэдэггүй лакто цагаан хоолтон болон амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хатуу веган хүмүүсийн хувьд жигнэмэг нь зөв жортой бол ашигтай сонголт хэвээр байна. Дараах веган жигнэмэгийн жорууд нь эрүүл, өөх тос багатай, холестерин багатай, илчлэг багатай, цагаан хоолтнууд болон цагаан хоолтон биш хүмүүст адилхан амттай байдаг.
Веган шоколадтай жигнэмэг
Орц
- 3 c. бүхэл буудайн гурил
- 1 цайны халбага. жигд нунтаг
- 1 c. чихэргүй алимны соус
- 1/2 c. агавын нектар
- 2 цайны халбага. ванилийн ханд
- 1 c. шоколадны чипс эсвэл чихэргүй кароб чипс
- 1/4 c. жижиглэсэн самар
- 1/4 c. наранцэцгийн үр
Чиглэл
Зуухаа 350 хэм хүртэл халаана. Күүкийн хуудсыг хоол хийх шүршигчээр шүршинэ. Том саванд гурил, жигд нунтаг хоёрыг холино. Дунд зэргийн аяганд алимны соус, агавын нектар, ванилийг холино; сайн хутгана. Нойтон хольцыг хуурай найрлагад нэмнэ. Шоколад эсвэл кароб чипс, самар, үрийг нь нугалав.
Тосолсон жигнэмэгийн хуудсан дээр зуурсан гурилаа халбагаар хийж, жигнэмэг бүрийг сэрээгээр тэгшлэнэ. Зуурсан гуриланд наалдаж эхэлбэл сэрээ усанд дүрнэ. Жигнэмэгийг 12 минут орчим буюу алтан өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
Ирц болон хоол тэжээлийн мэдээлэл
48 жигнэмэг хийдэг
Нэг жигнэмэг, чихэргүй кароб чипсээр хийсэн: 55 калори, 1 гр уураг, 1 гр өөх, 12 гр нүүрс ус, 0 мг холестерол, 19 мг натри, 0.5 гр эслэг
Берри жимсний амттан
Орц
- 2 c. өнхрүүлсэн овъёос
- 4 c. өөрийн сонгосон шинэхэн жимс (Гэсгээсэн хөлдөөсөн жимс хэрэглэж болно)
- 2 цайны халбага. нунтагласан шанцай
- 1 цайны халбага. нунтагласан хумс
- 1/4 c. arrowroot
- 1/2 c. хөлдөөсөн алимны шүүс баяжмал, гэсгээсэн
Чиглэл
Зуухыг 350 градус хүртэл халаана. 8 инчийн дөрвөлжин хайруулын тавган дээр хоол хийх шүршигчээр шүршинэ. Холигч эсвэл хүнсний процессор ашиглан овъёосыг том ширхэгтэй нунтаг болгон нунтаглана. Том аяганд боловсруулсан овъёосыг жимс, шанцай, хумс, сумны үндэс, алимны шүүсний баяжмалтай холино; сайн холино.
Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр зуурмагаа жигд тараана. Баарны хуудсыг 30 орчим минутын турш эсвэл ирмэг дээр нь бага зэрэг шаргал болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Хөргөөд 16 дөрвөлжинд хуваана.
Ирц болон хоол тэжээлийн мэдээлэл
16 порц хийнэ
Нэг порц: 58 калори, 1 гр уураг, 14 гр нүүрс ус, 0 мг холестерол, 5 мг натри, 3 гр эслэг
Веган моласстай жигнэмэг
Орц
- 1/4 c. хатаасан чавга
- 1/4 c. халуун ус
- 1/4 c. рапс тос
- 1/4 c. хар оосортой моласс
- 2/3 c. бор сахар
- 1/3 c. жүржийн шүүс
- 1 цайны халбага. алимны цуу
- 2 c. цайруулаагүй цагаан гурил
- 2/3 c. шар буурцагны уургийн тусгаарлалт
- 1 цайны халбага. шанцай
- 2 цайны халбага. нунтагласан цагаан гаа
- 1/2 цайны халбага. нунтагласан хумс
- 1 цайны халбага. жигд нунтаг
- 1/2 цайны халбага. давс
Чиглэл
Зуухыг 350 градус хүртэл халаана. Prunes болон усыг холигчоор холино; өтгөн, өтгөн тууштай холино.
Дунд зэргийн аяганд чавганы зуурмагаа тос, моласс, элсэн чихэр, жүржийн шүүс, цуутай холино; жигд болтол хутгана. Том аяганд гурил, шар буурцагны уураг, шанцай, цагаан гаа, хумс, жигд нунтаг, давс зэргийг холино. Хуурай найрлагыг аажмаар нойтон чавганы хольц руу шигшинэ. Зуурсан гурилаа сайтар чийгштэл хутгана.
Тослоогүй жигнэмэгийн хуудсан дээр зуурсан гурилаа халбагаар хийнэ; жигнэмэг бүрийг сэрээгээр тэгшлэнэ. Зуурмаг наалдвал сэрээгээ усанд дүрнэ. Наймаас 10 минутын турш жигнэмэгийг жигнэнэ.
Ирц болон хоол тэжээлийн мэдээлэл
24 жигнэмэг хийдэг
Нэг жигнэмэг: 160 калори, 5 гр уураг, 2 гр өөх тос, 25 гр нүүрс ус, 1 гр эслэг, 130 мг натри
