Сүү, өндөг хийж, дээр нь цөцгийн тос дусааж байвал хуушуурыг веган биш гэж үздэг. Заавал ийм байх албагүй. Дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа авъяаслаг веган тогооч, гэрийн тогооч нар амьтдын гаралтай орц найрлагатай уламжлалт жорыг туршиж, илүү амттай, эрүүл хувилбаруудыг бэлтгэхийн тулд "цагаан хооллох" сонирхолтой байдаг. Хуушуур нь үл хамаарах зүйл биш бөгөөд энэ нь өөрчлөхөд хамгийн хялбар хоол юм.
Веган хуушуурын үндсэн жор
Доорх жорыг Vegan Yum Yum блогийг бүтээгч Лорен Улмаас тохируулан дор хаяж арав гаруй том хуушуур хийдэг. Хэрэв та байнга веган иддэггүй эсвэл өндөгний орлуулагчийг байнга нөөцөлдөггүй бол хэрэглэхэд маш тохиромжтой, учир нь үүнд ямар ч шаардлагагүй.
Орц
- 1 1/2 c. ванилийн шар буурцагны сүү
- 1/2 цайны халбага. алимны цуу
- 1 c. бүх төрлийн гурил
- 1/2 c. Сагаган гурил
- 2 T. рапс тос
- 1 T. элсэн чихэр
- 1 цайны халбага. жигд нунтаг
- 1 цайны халбага. ванилийн ханд
- 1/4 цайны халбага. давс
Журмын
- Жижиг аяганд шар буурцагны сүүг алимны цуутай холино. Хааяа тавь.
- Том аяганд бүх төрлийн гурил, Сагаган гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, давс (бүх хуурай орцуудаа) холино.
- Шар буурцагны сүү, цуу дээр тос, ванилийн хандыг хийнэ. Холимог болтол нь хутгаад дараа нь хуурай найрлагатай аяганд нойтон хольц нэмнэ. Хуушуурын зуурмагаа зүгээр л холих хүртэл хутгана, гэхдээ хэт хольж болохгүй.
- Хамгийн сайн амтыг авахын тулд зуурмагаа тасалгааны температурт 20 минут хүртэл байлгана эсвэл хөргөгчинд хонуулна. Хэрвээ зуурсан гурил зуурах зуур өтгөрдөг бол хуушуур хийхээсээ өмнө бага зэрэг ус хийнэ.
- Талуур эсвэл том, наалддаггүй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Хайруулын тавган дээр газрын тос эсвэл веган цөцгийн тос орлуулагч, жишээ нь Earth Balance.
- Зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр тавиад өөрийн хүссэн хэлбэр хэмжээгээр хуушуур хийж өгнө.
- Хуушуур бүрийг хэдэн минут эсвэл хажуу тал нь чангарч, зуурмаг дээр хөөс үүсэх хүртэл чанана. Эдгээр үзүүлэлтүүдийг хараад хуушуурыг эргүүлж, эсрэг талыг нь дахин хэдэн минут буцалгана.
- Вган "цөцгийн тос" түрхэж, цэвэр агч сироп, нунтаг сахар болон шинэхэн жимс, веган цөцгийтэй бяслаг эсвэл веган цөцгийтэй бүлээн хуушуураар үйлчил.
Бүтэн улаан буудайн веган хуушуурын жор
Энэ сонгодог хоолны өөр веган хувилбарыг энд оруулав! Бүтэн улаан буудайн гурилан гурилыг хэрэглэснээр тэжээллэг чанар сайжирна.
Орц:
- 1 аяга бүхэл буудайн гурилан гурил
- 1/2 цайны халбага хүнсний сода
- Хоёр цайны халбага жигд нунтаг
- 1/4 цайны халбага давс
- 2 хоолны халбага элсэн чихэр эсвэл агавын нектар
- 1 аяга бүйлсний сүү (эсвэл шар буурцагны сүү)
- 1 1/2 хоолны халбага ургамлын тос
- 1 цайны халбага ванилийн ханд
Арга:
- Саванд гурил, сод, жигд нунтаг, давс зэргийг холино. Модон халбагаар сайтар холино.
- Нойтон орцуудаа нэмээд шөл болтол холино. Зуурсан гуриланд бөөгнөрөх нь зүгээр.
- Хайруулын тавгандаа тос хийж дунд зэргийн гал дээр халаана.
- Хуушуур болгондоо хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага зуурмаг хийнэ.
- Бөмбөлөг гарч иртэл халаагаад дараа нь эргүүлнэ.
- Хүрэн болтол нь жигнэх боловч шатахгүй.
- Наалдахгүйн тулд хуушуур бүрийн хооронд хайруулын тавган дээр тос түрхээрэй.
- Вган маргарин болон агч сиропоор үйлчилнэ.
Нэмэлтүүд
Веган хуушуур нь шинэхэн, улирлын чанартай жимсийг үзүүлэх гайхалтай хэрэгсэл юм.
Дээрх хуушуур нь яг л байгаагаараа амттай ч амтыг нь сайжруулж чадах маш олон амттай веган ургамлууд байхад ганц хоёр өнгөлгөө нэмэхээс татгалзахад хэцүү. Та хайруулын тавган дээр тавихын тулд хэсэг хэсгээ авахаасаа өмнө өөрийн сонгосон нэмэлтүүдээ шууд хуушуурын зуурмаг болгон хольж болно, гэхдээ хайруулын тавган дээр хийхээсээ өмнө хуушуурын түүхий тал дээр нэмэлт найрлагыг нь хийх нь илүү хялбар байдаг. Ингэснээр та хэрэглэж буй бүх зүйлээ жигд тарааж, хэрэв хүсвэл хуушуурыг энгийн байдлаар үлдээж болно. Дурын хуушуур дээр дараах зүйлсээс цөөн хэдэн зүйлийг шидээд үзээрэй:
- Шинэ нэрс
- Хэрчсэн гүзээлзгэнэ эсвэл тоор
- Буталсан бөөрөлзгөнө эсвэл бөөрөлзгөнө
- Хэрчсэн банана
- Шоколадны чипс эсвэл шоколадны хэсгүүд
- Хуссан, амтат кокос
- Дусал самрын тос
- Цитрусын амт
- Бага хэмжээний шинэхэн ванилийн дүүргэлт
Уламжлалт хуушуурын нэгэн адил веган халуун бялууг шинэхэн, дулаахан байхад илүү тохиромжтой байдаг ч халаасан зууханд хэдэн цаг хүртэл тав тухтай, аз жаргалтай байлгаж эсвэл сайтар боож, саванд хадгалах боломжтой. хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгална.
