Барзгар ургамлын уураг (TVP)-ийн ачаар та тэжээллэг, махгүй хоол хийх боломжтой. Та TVP-ээр хоол хийж эхэлж байгаа эсвэл энэхүү мах орлуулагчтай ажиллаж байсан туршлагатай эсэхээс үл хамааран дараах жорууд танд олон төрлийн амттай хоол бэлтгэхэд тусална.
TVP котлетийн жор
Бага зэрэг зажлууртай боловч зөөлөн хэвээр байгаа эдгээр котлетууд хоолны ширээн дээр хит болох нь дамжиггүй.
Орц
- 1 аяга TVP
- 1 1/4 аяга ногооны шөл (1/4 аяга нөөцлөх)
- 3/4 аяга Итали амтлагч талхны үйрмэг
- 1цайны халбага татсан сармис
- 1/2 цайны халбага давс
- 1/2 цайны халбага цагаан перец
- 1/2 аяга амин чухал улаан буудайн цавуулаг (VWG)
Чиглэл
- Жижиг саванд ногооны шөлөө буцалгана.
- Дунд зэргийн аяганд ТВП, талхны үйрмэг, сармис, давс, перецээ хольж сайтар хутгана.
- 1 аяга шөлөө хийж шингэнийг нь шингэтэл сайтар холино.
- VWG болон үлдсэн 1/4 аяга шөлийг нэмээд цавуулаг үүсэж эхлэх хүртэл холино.
- Холимог дөрвөн тусдаа котлет болгон хэлбэржүүлнэ.
- Том хайруулын тавган дээр котлетуудаа нэг талдаа шаржигнуур болтол нь хуурч, дараа нь котлет бүр 160 градусын дотоод температурт хүрч байгаа эсэхийг дахин давтан хийнэ.
- Төмс нухаш, соус, дуртай ногоогоо хийж өгөөрэй.
Ногоон карри TVP жор
TVP энэ хоолонд карригийн халуун ногоотой амтыг үнэхээр шингээдэг.
Орц
- 1/2 аяга TVP хэсгүүд
- 1/2 аяга шар буурцагны сүмс
- 1 амны халбага оливын тос
- 1/4 аяга ногоон карри оо
- 2 лааз кокосын сүү
- 1 ногоон хонхны чинжүү, нимгэн тууз болгон хэрчсэн
- 1 ширхэг улаан хонхны чинжүү, нимгэн тууз болгон хэрчсэн
- 1/2 аяга ногоон вандуй
- 1 лааз хулсны найлзуурыг шавхсан
- 1 дунд лууван, диагональ хэрчсэн
- 3 - 4 жижиг цуккини, хэрчсэн
- 8 унц шинэхэн мөөг, хэрчсэн
- 2 хоолны халбага тамари соус
- 1/2 аяга ногоон буурцагны нахиа
Чиглэл
- Тамари соусанд TVP-ээ 15 минут даршилж, буцалгаад амтлана.
- Дунд зэргийн саванд тосоо халаана.
- Карри зуурмагаа хийгээд 1 минут хуурна.
- 1/4 аяга кокосын сүү, TVP, чинжүү, лууван, цуккини нэмээд 5 минут буцалгана.
- Үлдсэн кокосын сүүгээ хийж ногоогоо зөөлөн болтол нь буцалгана.
- вандуй, буурцагны нахиа нэмнэ. 5-10 минутын турш хооллоорой.
- Дангаар нь эсвэл будаагаар үйлчилж болно.
TVP шөлний жор
Stew нь хүйтэн сэрүүн үед төгс хоол хийж өгдөг.
Орц
- 1 аяга TVP
- 5 аяга ногооны шөл
- 1 дунд хэмжээний сонгино, жижиглэсэн
- 2 ширхэг жижиглэсэн селөдерей
- 1 хоолны халбага татсан сармис
- 2 хоолны халбага оливын тос
- 1 цайны халбага веган Вустершир соус
- 1/4 аяга хуурай улаан дарс
- 2 лаврын навч
- 1 цайны халбага давс
- 1/2 цайны халбага цагаан перец
- 3 том улаан лооль, жижиглэсэн
- 1 1/2 аяга хөлдөөсөн вандуй
- хальсалж, 1/2 инчийн хэсэг болгон хэрчсэн 6 лууван
- 1 инчийн хэрчсэн 3 төмс
- 2 хоолны халбага усанд ууссан эрдэнэ шишийн цардуул
Чиглэл
- Нэг аяга ногооны шөлийг богино долгионы зууханд дөнгөж буцалгатал халаана.
- Дундаж хэмжээтэй аяганд ТВП болон шөлөө хольж, 15 минут орчим байлгана.
- Том шөлтэй саванд сонгино, селөдерей, сармисаа оливын тосонд хийж сонгино тунгалаг болтол нь хуурна.
- ТВП-г саванд хийж 4 минут буцалгаад хааяа хутгана.
- Уустерширийн соус, дарс, лаврын навч, давс, перцний хамт ногооны шөл нэмнэ.
- Шөлөө ойролцоогоор 1 цаг буцалгана.
- Улаан лооль, вандуй, жижиглэсэн лууван, төмсөө хийж хутгаад дахин 30 минут буцалгана.
- Жижиг аяганд эрдэнэ шишийн цардуул болон усны холимгийг хольж хутгаад гөлгөр зутан болгоно.
- Шөлдөө зутангаа хийж сайтар холихын тулд байнга хутгана.
- Шөлөө өтгөрүүлэхийн тулд дахин 5-10 минут буцалгана.
- жигнэмэг эсвэл улаан буудайн амттай талхаар үйлчил.
TVP Sloppy Joe Recipe
Залуу Жод шунаж байна уу? Асуудалгүй. Сэндвич нь жинхэнэ наймаа шиг амттай.
Орц
- 2 аяга TVP
- 1 1/2 аяга буцалсан ус
- 1 амны халбага оливын тос
- 2 хумс сармис, татсан
- 1 дунд зэргийн сонгино, жижиглэсэн
- 1 дунд зэргийн ногоон чинжүү, цөм болон жижиглэсэн
- 1 (6 унц) лааз улаан лоолийн оо
- 1/2 аяга ус
- 1/4 аяга кетчуп
- 1 цайны халбага веган Вустершир соус
- 1 цайны халбага хатаасан орегано
- 1/2 цайны халбага давс
- 1/4 цайны халбага перец
Чиглэл
- Жижиг саванд 1/2 аяга ус буцалгаад галаа унтраа.
- ТВП-г хайруулын тавган дээр нэмээд 15 минут орчим байлгана.
- Том хайруулын тавган дээр оливын тосоо халаана.
- Хайрсан сонгино, ногоон перец, жижиглэсэн сармисаа хайруулын тавган дээр нэмээд сонгино тунгалаг болтол хуурна.
- ТВП-г хайруулын тавган дээр нэмээд хутгана.
- Улаан лоолийн оо, 1/2 аяга ус, кетчуп, Вустер, орегано, давс, перцээ нэмээд сайтар холих хүртэл хутгана.
- Холимог 2 минут буцалгаад байнга хутгаад галаа унтраа.
- Талх болон ороомогоороо үйлчлээрэй.
TVP чихмэл хонхны чинжүү
Энэ хоол нь амттайгаасаа гадна сэтгэл татам юм. Өнгөлөг танилцуулгын хувьд улаан, ногоон улбар шар, шар хонхны чинжүүг хольж хэрэглээрэй.
Орц
- 8 унц TVP мөхлөг
- 8 унц ногооны шөл
- 6 том хонхны чинжүү
- 1/4 аяга сонгино, жижиглэсэн
- 2 хоолны халбага оливын тос
- 2 хоолны халбага татсан сармис
- 1 аяга чанасан будаа
- 1 хоолны халбага жижиглэсэн шинэхэн яншуй
- 1 цайны халбага хатаасан орегано
- 1 цайны халбага давс
- 15 унц. улаан лоолийн соус
- 3/4 аяга хэрчсэн моцарелла бяслаг
Чиглэл
- Зуухаа 350 хэм хүртэл халаана.
- Дунд хэмжээтэй саванд ТВП болон шөлөө хольж хутгаад шингэн нь шингэтэл нь тавиад тавь.
- Чинжүүнийхээ дээд хэсгийг хайчилж голыг нь цэвэрлээд зайлж угаана.
- Том саванд ус хийж буцалгаад чинжүүгээ 5 минут буцалгана. 5 минутын дараа чинжүүгээ уснаас нь салгаж, шавхаж, жигд тавган дээр байрлуулна.
- Хайруулын тавгандаа оливын тосонд сонгиноо хуурна.
- Сонгино бараг тунгалаг болмогц хайруулын тавган дээр сармисаа хийж, сармисаа дулаацтал хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
- ТВП, будаа, яншуй, орегано, давс, улаан лоолийн соусын талыг сонгино, сармис дээрээ нэмээд сайтар хутгана.
- Чинж бүрийг хольцоор дүүргээд, соусныхаа үлдсэн хэсгийг чинжүү дээрээ хийнэ. Хоолоо тугалган цаасаар хучиж, 1 цаг, эсвэл чинжүү зөөлөрч, чөмөгний гол хэсэг нь 160 градус хүртэл жигнэх болно.
- Тугалган цаасаа авч, чинжүүгээ моцареллагаар цацна.
- Аягаа зууханд хийж, бяслаг хайлуулахад хангалттай удаан жигнэх хэрэгтэй.
- Чижүүгээ цэцэрлэгийн салатаар үйлчил.
Эдгээр жор дээр өөрийнхөөрөө ашиглаарай
Эдгээр жорыг эхлэх цэг гэж бодож, өөрийн болгохоос бүү ай. Хэрэв та илүү TVP хүсэж байгаа бол, үргэлжлүүлж, нэмэх; зүгээр л сонгосон шингэнтэйгээ ойролцоогоор 1:1 харьцаатай дахин бэлдэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Зөв амт хослолыг олох хүртлээ амтлагчтайгаа тогло. Гол зорилго нь дуртай, дахин дахин бэлтгэхийг хүсдэг хоолоо бүтээх явдал юм!
