Цагаан хоолтон кимчи хийхийг та гайхаж байна уу? Энэ нь үнэндээ маш амархан. Эдгээр энгийн зааврыг дагаж цагаан хоолтондоо амттай солонгос кимчи аваарай.
Цагаан хоолтон Кимчи
Кимчи нь халуун ногоотой исгэсэн байцаа бөгөөд хүйтэн амтлагчаар хийж, цагаан хоолны шөлөнд шөл болгон хийж эсвэл бусад ногоотой хамт шарж амталж оройн хоолонд зориулж болно. Энэ нь төрөлжсөн хүнсний дэлгүүрүүд, тэр ч байтугай зарим томоохон сүлжээ дэлгүүрүүдэд өргөн тархсан байдаг. Гэхдээ бүх кимчи цагаан хоолтон биш гэдгийг анхаарах нь чухал, тиймээс шошгыг заавал уншаарай.
Хэрхэн цагаан хоолтон кимчи хийх вэ
Дараах орц, зааврыг ашиглан гэр бүлээрээ амтархан идэх боломжтой кимчи хийж идээрэй.
Орц
Дараах орцуудаас эхэлнэ.
- ½ жижиглэсэн байцааны толгой
- 4 амны халбага далайн давс
- 3 амны халбага чинжүү нунтаг эсвэл чинжүү ширхэг
- 2 хоолны халбага татсан сармис
- 2 хоолны халбага жижиглэсэн улаан лууван
- Холих зориулалттай шилэн аяга
- Ариутгасан таглаатай лонхтой
- Гиванцар боолт
Чиглэл
Эдгээр энгийн зааврыг дагаарай.
- Том саванд байцаагаа давслана. Гялгар хальсаар таглаад тасалгааны температурт дөрвөөс зургаан цаг байлгана.
- Энэ хооронд жижиг шилэн аяганд чинжүү нунтаг эсвэл ширхэгийг ижил хэмжээний усаар хольж, хурдан хутгаад сул зуурмаг болгоно. Тагийг нь таглаад байцаа хүртэл үлдээгээрэй.
- Дөрөв зургаан цагийн дараа байцааг давснаас нь зөөлрүүлэх хэрэгтэй. Угааж, агаарт хатаана.
- Сармис, хясаа чинжүүний нухаштай хольж, байцаа дээр хийнэ.
- Байцаа, чинжүүний нухаш сайн холилдсоны дараа лонхтой байцаатай хольцоор дүүргэнэ.
- Савыг усаар дүүргээд сайтар таглаад хэдэн цагийн турш хөргөнө.
Цагаан хоолтон кимчи хийж сурах нь амархан бөгөөд хэдэн долоо хоног хөргөгчинд ч болно. Гэсэн хэдий ч амт нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам улам хүчтэй болдог гэдгийг анхаарах нь чухал бөгөөд хэрэв та хүчтэй кимчиг илүүд үзэхгүй бол 1-2 долоо хоногийн дотор уугаарай.
