Уураг, эслэг, витамин, эрдэс бодисоор баялаг шош нь ямар ч эрүүл цэсэнд төгс нэмэлт болдог. Хачир болгон шатаасан шош сонгохдоо найз нөхөд, гэр бүлийн гишүүдээ таамаглахын тулд жорны орцуудаа тогтмол хольж байгаарай.
Сонгодог цагаан хоолтон удаан агшаагч шатаасан шош
Шуурхай шош нь гайхалтай амттай, чухал тэжээллэг бодисоор баялаг цагаан хоолтон хачир байж болно. Удаан агшаагч хувилбарыг туршаад үзээрэй.
Орц
- 4 (15 унц) лааз хар шош
- 1 1/2 аяга том цагаан хоолтон улаан лоолийн соус
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1/2 аяга кетчуп
- 1/4 аяга бор сахар
- 1цайны халбага нунтагласан чинжүү
- 1 цайны халбага нунтаг чинжүү
- 1/2 цайны халбага хуурай гич
- 1/4 цайны халбага давс
Чиглэл
- Тэнгисийн шошыг шавхана.
- Буурцаг, улаан лоолийн соусаа удаан агшаагчинд хийж хутгана.
- Үлдсэн орцуудаа нэмээд сайтар хутгана.
- Пийшингээ таглаад 3 цагийн турш гал дээр жигнэж амталж идээрэй!
Үйлчлэх: 8 орчим
Маханд дурлагсдад зориулсан хувилбар
Хэрэв та уламжлалт шатаасан буурцагны жоронд дуртай боловч энэ жоронд мах нэмэхийг хүсч байвал орцуудаа холихдоо удаан агшаагч руу 1 фунт чанаж жижиглэсэн гахайн мах (эсвэл гахайн мах эсвэл хоёуланг нь) хийхэд хангалттай. дээрх анхны жороос.
Шарсан цагаан шоштой гахайн хиамны шөл
Та ямар нэг махлаг зүйл идмээр байвал хүйтэн шөнө дулаацуулах хиамаар дүүргэсэн амтат шатаасан буурцагны шөлийг амтлаад үзээрэй.
Орц
-
Цагаан шош 2 аяга жижиглэсэн шар сонгино
- 2 хоолны халбага оливын тос
- 3 хумс сармис, татсан
- 1 цайны халбага паприка
- 1 цайны халбага давс
- 1 хоолны халбага улаан лоолийн оо
- 4 (15 унц) лаазтай хойд буурцаг, хатаасан
- 1 фунт чанаж болгосон chorizo линк хиам, хазаж хэрчсэн хиам
- 1 (32 унц) савтай тахианы шөл
Чиглэл
- Том саванд жижиглэсэн сонгиноо 2 хоолны халбага оливын тосонд хийж дунд зэргийн гал дээр хуурна.
- Сармис, паприка, давс нэмнэ; сайн хутгана.
- Улаан лоолийн оо нэмээд 1 минут чанана.
- Тахианы шөл, шош, хиам нэмнэ.
- Холимог буцалгана.
- Галыг дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл бууруулж, 20 минут орчим буцалгаад (хааяа хутгана) амталж идээрэй!
Үйлчлэх: 8 орчим
Барбекютэй шатаасан шошны жор
Барбекю соусын амтат амтыг амтлах нь шарсан шошны жороос илүү сайхан арга гэж юу байхав. Энэхүү хоолыг өөрийн хүссэн мах, ногоотой хамт идээрэй.
Орц
-
Шарсан шатаасан шош 2 (28 унц) лааз шатаасан шош
- 1 жижиг сонгино, хэрчсэн
- 1 фунт гахайн утсан махыг чанаж, хазаж хэрчсэн
- 1 аяга барбекю соус
- 1/2 аяга бор сахар
- 1/2 аяга кетчуп
- 1/2 аяга шар гич
Чиглэл
- Зуухыг Фаренгейтийн 400 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
- Бүх орцуудаа том аяганд хийж сайтар холино.
- Буурцагыг зууханд хэрэглэхэд тохиромжтой том тавганд хийж, таглана.
- 30 минутын турш (эсвэл бүхэлд нь дулаацах хүртэл) жигнэж, амтлаарай!
Үйлчлэх: 8 орчим
Шар айрагны шатаасан шош
Яагаад өөрийн дуртай шар айрагны амтыг дараагийн шатаасан шошны жороор хийж болохгүй гэж? Та үүнийг туршиж үзсэндээ харамсахгүй.
Орц
-
Гэрийн шатаасан шош 1 дунд хэрчсэн сонгино
- 4 хумс сармис, татсан
- 2 хоолны халбага Дижон гич
- 1 хоолны халбага зөгийн бал
- 4 (15 унц) лаазтай цагаан шош, шүүсэн
- 2 (12 унц) лонх Цэнхэр сар
- 2 аяга тахианы шөл
- 2 хоолны халбага алимны цуу
- Амтлахдаа давс, перц
- 1 фунт чанаж болгосон гахайн махыг хазаж хэрчсэн
Чиглэл
- Зууханд Фаренгейтийн 350 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
- Том саванд сонгино, сармисаа дунд зэргийн гал дээр 5 минут орчим чанана.
- Тогоондоо зөгийн бал, гич нэмээд нэг минут буцалгана.
- Шар айраг, шош, шөл, цуу, давс, перец нэмнэ.
- Холимог буцалгана.
- Савыг таглаад зууханд хийнэ.
- 350 градуст 2 цаг орчим шарна.
- Гахайн мах нэмээд сайхан өнгөрүүлээрэй!
Үйлчлэх: 8 орчим
Шар буурцагны жорны хувилбарууд
Жорны найрлагыг хольж, тааруулж амтат шатаасан шошны хувилбаруудыг бий болгоход тэнгэр хязгаар юм. Турших өөрчлөлтийн жишээнд:
- Дээрх шатаасан буурцагны жоруудын аль нэгэнд гахайн утсан мах эсвэл хиам нэмнэ. Цацагт хяруул гахайн мах эсвэл цацагт хяруулын хиамыг сонгоорой, таны жороос илчлэг, өөх тосыг багасгах. Хэрэв та цагаан хоолтон бол махны оронд шатаасан шош дээр дүпү эсвэл сетиан хийж үзээрэй.
- Цагаан буурцагтай гахайн хиамны шөл (эсвэл бусад шошны жор) дээр жижиглэсэн лууван эсвэл жижиглэсэн улаан төмс нэмээд өдөр тутмын хүнсний ногооны тунг нэмэгдүүлээрэй.
- Буурцагаа холино (ижил төрлийн шош хэрэглэхийн оронд цагаан шошыг пинто, хар шоштой холино).
- Молассыг зөгийн балаар солих эсвэл илчлэгийг багасгахын тулд чихэрлэг амтлагчийг бүхэлд нь орхи.
- Blue Moon шар айргийг өөр Бельги маягийн цагаан алегаар соль.
- Буурцагны жигнэмэгийн жоронд Worcestershire сүмс, татсан жалапено чинжүү эсвэл нунтаг чинжүү нэмнэ.
Төгс хачир
Цагаан хоолтон ч бай, амтат махны амтат амтыг илүүд үздэг ч бай, жигнэсэн шошны жор нь төгс хачир болно. Буурцаг нь цаталтыг нэмэгдүүлж, уураг, эслэг зэрэг шим тэжээлээр баялаг тул өөх тос ихтэй мах, хэт их нэмсэн элсэн чихэрээс татгалзвал шатаасан буурцаг нь таны эрүүл мэндийг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэсэн үг юм.
