Орц
- 1 шохойн шаантаг
- Бүдүүн давс
- 1 унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¾ унци шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
- ½ унци чидун давсны уусмал
- 1 унц жүржийн ликёр
- 2 унц анижо текила
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай Испани чидун, шохойн хүрд (заавал биш)
Заавар
- Хөргөсөн мартини аяганы амсарыг шохойн шаантаг гүйлгэж, амсарыг нь давсанд дүрнэ. Хааяа тавь.
- Коктейлийн шейкерт шохойн шүүс, жүржийн шүүс, чидуны давсны уусмал, жүржийн ликёр, текила зэргийг холино.
- Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Хөргөсөн мартини шилэнд шүүж, чидун болон шохойн хүрдээр чимэглээрэй.
Орлуулалт ба хувилбарууд
Энэ бол хэт том ундаа тул үйлчлэхдээ аяганд хийж чадах зүйлээ хийж, дараа нь үлдсэн коктейлийг шейкерт хийж өгвөл ундаа сэргэнэ. Үүнийг өөрчлөхийг хүсч байна уу? Эдгээр амттай хувилбаруудыг туршаад үзээрэй:
- Үлдсэн орцуудаа нэмэхийн өмнө хэдэн зүсмэл жалапеньо эсвэл цөөн хэдэн килантро навчийг жүржийн ликёрт хутгана.
- Чидун жимсний давсны оронд жалапено давсны уусмал хэрэглээрэй.
- Шохойн шүүсийг шинэхэн шахсан бэрсүүт жүржийн шүүсээр солино.
- Текилагийн оронд мезкал хэрэглэ.
Чимэглэл
Энэ ундаа нь маш их чимэн гоёгтой--давсны амсар, шохойн хүрд, коктейль дээр чидун жимс. Жинхэнэ Техасын загвараар гоёл чимэглэл нь маш том үзэмжтэй, том дэлгэцийг бий болгодог. Хэрэв та илүү минималист хандлагатай бол эдгээр гоёл чимэглэлийн зүйлсийн оронд ганц хоёрыг л хэрэглэснээр үрэлгэн байдлаас татгалзаж болно.
Мексикийн Мартинигийн тухай
Энэ ундааны гарал үүсэл бага зэрэг тодорхойгүй байна - магадгүй хамгийн үнэмшилтэй түүх бол Техас мужийн Остин хотын Cedar Door-ийн нэгэн бармен маргаритагаар маргаритагаар үйлчилж байсан бөгөөд энэ ундаа нь үүнээс үүссэн. Тэнд. Гэсэн хэдий ч Мексикийн мартини Остин хотод 1970-аад оноос хойш алдартай байсан ч тус улсын бусад газрын ундааны цэсэнд харагдахгүй байх магадлалтай. Гэсэн хэдий ч та үүнийг гэрийн репертуартаа нэмж чадахгүй гэсэн үг биш юм. Энэ бол сонгодог маргаритагийн гайхалтай гайхалтай дүр юм.
The Ultimate Tex-Mex Martini
Тэд Техаст бүх зүйл илүү том гэж хэлдэг ба мэдээж Мексикийн мартини энэ үнэнийг дэмждэг. Энэ бол 5 унцитай мартиниг коктейлийн сэгсрэгчээр шилэн аяганд хийгдээгүй зүйлээр үйлчилдэг тул бүх сайн сайхан зүйл алга болтол дахин дүүргэж болно. Текс-Мекс оригинал амтыг мэдрэхийн тулд энэхүү том хэмжээтэй мартиниг туршаад үзээрэй.
