Сицилийн уламжлалт амттан авахын тулд танд жинхэнэ канноли жор, нэг аяга эспрессо, хуваалцах хүн байхад л хангалттай.
Хөгжилтэй байгаарай, Канноли аваарай
Канноли хийх нь идэхээс дутахгүй хөгжилтэй. Амтат цөцгийтэй бяслаг дүүргэгчийг шингээсэн яруу бүрхүүл нь гоёл чимэглэлийн зүйл шиг амттай бөгөөд дүүргэгч нь өөрөө амттанд дуртай хүмүүст сэтгэлийн хөөрлийг төрүүлдэг. Эдгээр задарсан хоолойг ваниль эсвэл шоколадаар дүүргэж, нунтаг элсэн чихэр, шоколадны соус, буталсан самар хүртэл бүх зүйлээр чимэглэж болно.
Cannoli нь итали хэлээр "бяцхан хоолой" гэсэн утгатай бөгөөд энэ амттан нь яг ийм амттан юм: бяслагаар дүүргэсэн жижиг нарийн боовны хоолой. Хоолойнууд нь Маникотти шиг том эсвэл таны хуруу шиг жижиг байж болно. Каннолиг ихэвчлэн баярын үеэр үйлчилдэг боловч канноли дүүргэхэд хоол хийх шаардлагагүй тул жилийн аль ч үед каннолигаар үйлчилж болно.
Шелл битгий цочироорой
Бүх зүйлийг эхнээс нь хийх дуртай хүмүүст зориулж каннолигийн хясаа хийх нь хөгжилтэй байдаг ч хэрэв та халуун тостой харьцахыг хүсэхгүй байгаа эсвэл каннолигийн хясааны хөгцийг гартаа байлгахгүй бол урьдчилан бэлдсэн. бүрхүүлүүд боломжтой.
Урьдчилан бэлтгэсэн каннолигийн хясаа хэрэглэвэл жинхэнэ каннолигийн жор биш юм шиг санагдаж болох ч каннолигийн жинхэнэ сонирхол татахуйц зүйл бол дүүргэлт учраас та хясаа яаж авсан ч хамаагүй юм шиг санагддаг. тэдгээрийг зөв хийсэн бол жор сайхан болно.
Өөрийнхөө гараар каннолигийн хальс хийхийн тулд энэ жорыг ашиглана уу.
Орц
- ¾ аяга нэмээд 2 хоолны халбага бүх төрлийн гурил
- 1 цайны халбага нунтаг какао
- 1 цайны халбага бэлэн эспрессо
- 1 хоолны халбага элсэн чихэр
- 1 хоолны халбага хайлсан цөцгийн тос
- Чимчих давс
- Хуурай цагаан дарс
- 1 өндөгний цагаан, бага зэрэг зоддог
- Хуурсан ургамлын тос
Заавар
- Гурил, нунтаг какао, бэлэн эспрессо, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос, давсаа холино.
- Гөлгөр сунадаг зуурсан гурил хийхэд хангалттай дарс нэмнэ.
- Бөмбөлөг болгон нухаад хуванцар боолтоор таглаад 30 минут хөргөгчинд хийнэ.
- Ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр халааж, хясаа живүүлэх болно.
- Тосоо дунд зэргийн гал дээр халаана.
- Зуурсан гурилаа сайтар гурилтай тавган дээр 1/8 инчийн зузаантай болгоно.
- Дугуй жигнэмэг ашиглан аль болох олон дугуй хайчилж ав.
- каннолиг металл бүрхүүлийн хэвэнд орооно.
- Өндөгний цагаанаар бага зэрэг боовны хөгцийг нааж болно.
- Зуурсан гурилаа тосонд бага зэрэг дусаана, хурдан хөөсөрхөх бол тос нь таны хясааг шарахад хангалттай халуун байна.
- Халцангуудыг хэвэнд нь цайвар бор, шаржигнуур болтол нь хуурна.
- Хавсыг хэвнээс нь гулсуулахын өмнө хөргөнө.
- Бүх зуурсан гурилаа дуустал хийгээрэй.
Би сайн дүүргэж байна
Та каннолигийн хясаатай болмогц ямар нэгэн зүйлээр дүүргэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг ванилийн тос эсвэл шоколадан тосоор дүүргэж болно. Хэрэв та хүсвэл цөцгий тус бүрээс бага зэрэг хийж, бүрхүүлийн нэг талыг шоколадаар дүүргэж, нөгөө талыг нь ванилинаар дүүргэж болно. Эдгээр бүх сонголтыг жинхэнэ канноли жор гэж үзэж болох бөгөөд рикотта бяслагны оронд маскарпоне бяслаг хэрэглэх нь жинхэнэ гэж үзэж болно.
Рикотта бяслагаа дүүргэхээсээ өмнө сайтар хатааж байгаарай.
Орц
- 2 фунт хатаасан рикотта бяслаг
- 1 ½ аяга чихрийн чихэр
- ½ аяга чихэргүй нунтаг какао
- 1 цайны халбага ванилийн ханд
Заавар
- Бүх орцуудаа миксерт хийж холино.
- Гөлгөр болтол холино.
- Дүүргэгчтэй уутанд дүүргэ.
- Бүрж бүрийг дүүргэж дүүргэнэ.
- Илүү амттай болгохын тулд каннолигийн үзүүр бүрийг буталсан пистачио самар болгон дүрнэ.
- Сахар нунтагаар тоос.
Жинхэнэ Канноли Жор
Италичууд амттандаа идэх дуртай, эсвэл өдрийн цагаар түргэн авч идэх дуртай амттанд дуртай. Эдгээр канноли нь өдрийн аль ч цагт амттан болдог гэдэгтэй та санал нийлэх байх гэж бодож байна. Жинхэнэ канноли жорыг туршиж үзсэнийхээ дараа дүүргэж, амттай гэж бодож буй амтлагчаа нэмж туршиж үзээрэй, эсвэл шоколадны чипс, чихэртэй цагаан гаа эсвэл дуртай зүйлээ нэмж болно..
