Бенжамин Франклин тунгалаг сүүний цохилт хийсэн ч Netflix-ийн Drink Masters (мөн орчин үеийн холимог судлал) түүнд шинэ амьдралыг өгсөн. Хуучин коктейлийн шинэ арга барилыг хэрхэн заах талаар эндээс үзнэ үү.
Хэрвээ та сүүн бүтээгдэхүүнтэй коктейлийг сэгсрэгчдээ аарцуулахын тулд хольж хэрэглэж байсан бол миний найз та тунгалаг сүү хийх анхны алхамаа аль хэдийн хийсэн байна. За, иймээс илүү тод сүүний цоолтуурууд байгаа бөгөөд энэ нь сүүлийн үеийн шинэ бүтээл биш юм. Тодруулсан сүүний цохилт нь аянгын саваа, карбонатлаг уснаас илүү эртний боловч наранд орчин үеийн цагийг өнгөрөөж байна.
Магадгүй Netflix-ийн архидалттай ундааны мастерууд энэ согтууруулах ундааг таны амьдралд авчирсан, эсвэл та өмнөх микологийн өдрүүд рүү буцахыг хүсч байгаа байх. Та тунгалаг сүүнд хэрхэн хүрсэн ч өдөр шиг тунгалаг, торго шиг гөлгөр амттай коктейль юм. Техник нь хуучирсан ч үр дүн нь тодорхой орчин үеийн юм. Эргэлзээтэй байгаарай, гэхдээ орцуудаа аваад эхлээрэй.
Тодруулсан сүүний цохилт No1
Гэрээр хийсэн гоймонгийн соус, исгэлэнтэй талхны жор, эсвэл стейк бэлтгэх зөв арга замуудын талаар үргэлжилсээр байгаа мэт, тодруулсан сүүтэй шахмал хийх хэд хэдэн арга байдаг. Жор бүрийн хамгийн чухал хэсэг бол тэвчээр юм. Шүүлтүүр хийх явцад тэвчээртэй байх нь чухал. Цагаа өнгөрөөж байхдаа Netflix-ийн Drink Masters-ийн ангийг шидээрэй. Жор нь ойролцоогоор 32 унц тунгалаг сүүний нухаш буюу 8-10 порц хийдэг. Үлдэгдэлийг битүүмжилсэн саванд хоёр сар хүртэл хөргөгчинд хадгална.
Орц
- 2 аяга шинэхэн исгэсэн Earl Grey цай
- 1 аяга энгийн сироп
- ¾ аяга бадмаараг порт
- ¾ аяга шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ аяга хар ром
- 4 унц анхилуун чинжүү драм
- 1 аяга бүтэн сүү, шатаасан
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хальс, үрж жижиглэсэн самар
Заавар
- Саванд бүлээн цай, энгийн сироп, бадмаараг, нимбэгний шүүс, хар ром, анхилуун чинжүүтэй драм нэмнэ. Хутга.
- Том саванд бүлээн сүүгээ хийнэ. Цайны хольцыг нэмээд хутгана. Сүү аарц болж эхлэх ёстой.
- Холимог ойролцоогоор 60 минут байлгана.
- Нарын шигшүүр, кофены шүүлтүүр, самрын сүүний уут, бяслаг ашиглан ааруултай хольцыг өөр цэвэр саванд шүүнэ. Сүүний ааруулд саад болохгүй. Тэвчээртэй байгаарай.
- Хэрэв шингэн нь таны хүссэнээр тунгалаг биш бол хоёр дахь удаагаа ижил ааруулаар (ааруулыг бүү саад бол) эсвэл кофены шүүлтүүрээр эсвэл хүссэн тунгалаг болтол шүүнэ.
- Шинэ мөсөн дээр чулуун аяганд хийж үйлчил.
- Нимбэгний хальс болон үрж жижиглэсэн самараар чимээрэй.
Тодруулсан сүүний цохилт No2
Цөцгийтэй, нимбэгний тунгалаг сүүгээр тагнайгаа тайвшруулна. Энэ нь Earl Grey-ээр хийгдсэн тул үдээс хойш төгс төгөлдөр юм. Мэдээжийн хэрэг. Энэ жор нь ойролцоогоор дөрвөн порц хийдэг. Үлдэгдэлийг битүүмжилсэн саванд хөргөгчинд хоёр сар хүртэл хадгална. Хэрэв та үнэхээр цай, нимбэгний амтыг харуулахыг хүсч байвал архи, ромны оронд ½ аяга архи хэрэглээрэй.
Орц
- 1 аяга шинэхэн исгэсэн Earl Grey цай
- ¾ аяга шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¼ аяга архи
- ¼ аяга ром
- 2 хоолны халбага энгийн сироп
- ½ аяга бүтэн сүү, шатаасан
- Мөс
- Чимэглэлийн улбар шар дугуй
Заавар
- Саванд бүлээн цай, нимбэгний шүүс, архи, ром, энгийн сироп зэргийг холино.
- Бүлээн, чанасан сүүгээ том саванд хийнэ. Цайны хольцыг нэмээд хутгана. Холимог ааруул болж эхэлнэ.
- Холимог ойролцоогоор 30-60 минут байлгана.
- Бяслагны даавуугаар ааруултай хольцоо өөр цэвэр саванд шүүнэ. Шүүж байхдаа ааруулыг эвдэхгүй байхыг анхаарна уу. Тэвчээртэй байгаарай.
- Хэрэв таны хүссэн шиг тунгалаг биш бол ижил ааруул эсвэл кофены шүүлтүүрээр хүссэн тунгалаг болтол шүүнэ.
- Шинэ мөсөн дээр чулуун аяганд хийж үйлчил.
- Улбар шар дугуйгаар чимэглээрэй.
Тодруулсан сүүний цоолтуур No3
Сатин коктейльд ромны зуны хурц тод амтыг гялалзуул. Энэхүү жор нь найман порц хийдэг бөгөөд энэ нь таны оройн хоол хийх шинэ ундаа гэдгийг олж мэдэхэд танд таатай мэдээ юм. Үлдэгдэлийг битүүмжилсэн саванд хоёр сар хүртэл хөргөгчинд хадгална.
Орц
- 2 аяга шинэхэн исгэсэн хар цай
- 1 аяга хөнгөн ром
- ½ аяга бадмаараг порт
- ½ аяга сахар
- ½ аяга шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- 1 аяга бүтэн сүү, шатаасан
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай гаа мөчир
Заавар
- Саванд бүлээн цай, хөнгөн ром, бадмаараг, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг холино.
- Том саванд бүлээн сүүгээ хийнэ. Цайны хольцыг сүүнд нэмээд хутгана. Холимог ааруул болж эхэлнэ.
- Холимог ойролцоогоор 60 минут байлгана.
- Нарын шигшүүр, бяслаг эсвэл кофены шүүлтүүр ашиглан аарцалсан хольцыг өөр цэвэр саванд шүүнэ. Сүүний ааруулд саад болохгүй. Тэвчээртэй байгаарай.
- Хэрэв таны хүссэнээр тунгалаг биш бол ааруул эсвэл кофены шүүлтүүрээр хүссэн тунгалаг болтол хоёр дахь удаагаа шүүнэ үү.
- Шинэ мөсөн дээр чулуун аяганд хийж үйлчил.
- Гааны мөчрөөр чимээрэй.
Олео сахартай тунгалаг сүүний цохилт
Олео сахартай жороос бүү ай; Энэ нь цитрусын хальс, элсэн чихэрээр хийсэн чихэрлэг цитрусын тосоос өөр зүйл биш юм. Энэ жор нь ойролцоогоор найман порц болдог. Үлдэгдэлийг битүүмжилсэн саванд хөргөгчинд хоёр сар хүртэл хадгална.
Орц
- Oleo saccharum (доороос харна уу)
- 2 аяга хар хөгшин ром
- ¾ аяга шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ аяга энгийн сироп
- 1 аяга бренди
- 4 аяга бүтэн сүү, шатаасан
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний дугуй
Заавар
- Саванд олео сахар, хар хөгшин ром, бренди, нимбэгний шүүс, энгийн сироп холино.
- Бүлээн, чанасан сүүгээ саванд хийнэ. Oleo saccharum хольцыг нэмээд хутгана. Сүү тэр дороо аарцаж эхлэх ёстой.
- Холимог ойролцоогоор 60 минут байлгана.
- Нарын шигшүүр, бяслаг эсвэл кофены шүүлтүүр ашиглан аарцалсан хольцыг өөр цэвэр саванд шүүнэ. Сүүний ааруулд саад болохгүй. Тэвчээртэй байгаарай.
- Хэрэв таны хүссэнээр тунгалаг биш бол ааруул эсвэл шинэхэн кофены шүүлтүүрээр дахин дахин шүүж, хүссэн тунгалаг болтол шүүнэ үү.
- Шинэ мөсөн дээр чулуун аяганд хийж үйлчил.
- Нимбэгний дугуйгаар чимэглээрэй.
Олео сахарын үндсэн жор
Хоёр найрлагатай, олон төрлийн ундаанд хэрэглэж болохуйц цитрусын амттай амтыг өгөх жор уу? Тийм ээ.
Орц
- Хоёр нимбэгний амттан
- 4 унц элсэн чихэр
Заавар
- Жижиг аяганд нимбэгний хальс, элсэн чихэр хийнэ.
- Холимог.
- Цитрус болон элсэн чихэр зэргийг хальсан дээр нь тос ялгаруулж эхлэх хүртэл хутгана.
- Холимог хөргөгчинд ойролцоогоор 3-24 цаг байлгана.
- Дахин битүүмжилдэг саванд хийж аль болох их хэмжээний тос шүүнэ. Үлдсэн хальсыг нь хая.
Тодруулсан Gin Milk Punch
Жин нь дээрх жороор архи, ромыг өгдөг торгомсог, гөлгөр, тансаг амтыг хүртэх ёстой. Gin баг. Энэ жор нь ойролцоогоор дөрвөн порц хийдэг тул төгс төгөлдөр юм. Илүү олон жин хайрлагчид элсүүлээрэй.
Орц
- 8 унц жин
- 4 унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- 4 унц энгийн сироп
- 2 унц шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
- 2 унц жүржийн ликёр
- 6 унц бүтэн сүү, шатаасан
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний зүсмэлүүд
Заавар
- Саванд жин, нимбэгний шүүс, энгийн сироп, жүржийн шүүс, жүржийн ликёр холино.
- Бүлээн, чанасан сүүгээ том саванд хийнэ. Жин хольцыг сүүн дээрээ нэмээд хутгана. Сүү аарц болж эхлэх ёстой.
- Холимог ойролцоогоор 30-60 минут байлгана.
- Кофены шүүлтүүр, бяслагны даавуу эсвэл нарийн торон шүүлтүүр ашиглан аарцтай хольцыг өөр цэвэр саванд шүүнэ. Сүүний ааруулд саад учруулахаас болгоомжил. Тэвчээртэй байгаарай.
- Хэрэв таны хүссэнээр тунгалаг биш бол ааруул эсвэл кофены шүүлтүүрээр эсвэл хүссэн тунгалаг болтол хоёр дахь удаагаа шүүнэ үү.
- Шинэ мөсөн дээр чулуун аяганд хийж үйлчил.
- Нимбэгний зүсмэлүүдээр чимээрэй.
Хан боргоцойтой тунгалаг сүүний цохилт
Таны хөлийг шүүрдэх тунгалаг хан боргоцойтой коктейль уу? Энэ нь үнэн байх нь хэтэрхий сайн байх болно, гэхдээ одоо танд энэ жор байна. Мөн танд болон долоон азтай найздаа үйлчлэхэд хангалттай. Эсвэл өөртөө үлдээ. Үлдэгдэлийг хөргөгчинд битүүмжилсэн саванд хоёр сар хүртэл хадгална.
Орц
- 8 унц ром
- 4 унц бренди
- 8 унц хан боргоцойн шүүс
- 4 унц нимбэгний шүүс
- 3 унц энгийн сироп
- 4 унц бүтэн сүү, шатаасан
- Мөс
Заавар
- Саванд ром, бренди, хан боргоцойны шүүс, нимбэгний шүүс, энгийн сироп зэргийг холино.
- Бүлээн, чанасан сүүгээ саванд хийж, дээр нь ром хольц нэмнэ. Хутгана. Сүү аарц болж эхлэх ёстой.
- Холимог ойролцоогоор 90 минут байлгана.
- Бяслагны алчуур эсвэл кофены шүүлтүүр ашиглан аарцтай хольцыг өөр цэвэр саванд шүүнэ. Сүүний ааруулд саад болохгүй. Тэвчээртэй байгаарай.
- Хэрэв таны хүссэнээр тунгалаг биш бол ааруул эсвэл кофены шүүлтүүрээр хүссэн тунгалаг болтол хоёр дахь удаагаа шүүнэ үү.
- Шинэ мөсөн дээр үйлчилж болно.
Тодруулсан Пина Колада
Алисыг шил шиг тунгалаг өтгөн, баялаг пина коладагаар гайхамшгийн оронд унах үед нь дага. Жор нь ойролцоогоор дөрвөн нэгж болдог. Та хөргөгчинд хоёр сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Орц
- 1½ унц кокосын ром
- 2 унц настай ром
- 2 унц фалернум
- 4 унц хан боргоцойны шүүс
- ½ унц Демерара сироп
- 1½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- 4 унц кокосын ус
- 4 унц бүтэн сүү, шатаасан
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай шохойн дугуй
Заавар
- Холимог саванд кокосын ром, хөгширсөн ром, фалернум, хан боргоцойны шүүс, Демерара сироп, шохойн шүүс, кокосын ус хийнэ.
- Бүлээн, шатаасан сүүгээ том шингэн хэмжих аяга эсвэл өөр амархан цутгадаг саванд хийнэ.
- Сүү дээрээ ромны хольцоо хийж хутгана. Сүү аарц болж эхлэх ёстой.
- Холимог 30-60 минут байлгана.
- Ааруулдсан хольцоо бяслаг эсвэл кофены шүүлтүүрээр шүүж цэвэрхэн саванд хийнэ. Сүүний ааруулд саад болохгүй. Тэвчээртэй байгаарай.
- Хэрэв таны хүссэнээр тунгалаг биш бол ааруул эсвэл кофены шүүлтүүрээр эсвэл хүссэн тунгалаг болтол хоёр дахь удаагаа шүүнэ үү.
- Шинэ мөсөн дээр чулуун аяганд хийж үйлчил.
- Шохойн дугуйгаар чимэглээрэй.
Тодруулсан Палома
Болор шиг тунгалаг палома уу? Бүр хийж болох уу? Энэ нь гарцаагүй болно. Та үүнийг хэд хэдэн удаа шүүж үзэхийг хүсэх тул танд бага зэрэг тэвчээр хэрэгтэй болно. Хэрэв та энэ коктейлийн өнгө үзэмжийг онцлон тэмдэглэхийг хүсвэл бэрсүүт жүржийн содыг орхиж, оронд нь бэрсүүт жүржийн содыг хэрэглээрэй. Эсвэл, хэрэв та бага зэрэг уламжлалт байлгахыг хүсвэл бэрсүүт жүржийн содыг хэрэглээрэй. Энэ жор нь ойролцоогоор таван порц хийдэг. Үлдэгдэл нь битүүмжилсэн саванд хөргөгчинд хоёр сар хүртэл хадгалагдана.
Орц
- 8 унц мөнгөн текила
- 8 унц ягаан бэрсүүт жүржийн шүүс
- 4 унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- 2 унц агав эсвэл зөгийн балны сироп
- 6 унц бүтэн сүү, шатаасан
- Мөс
- Грейпфрут сод эсвэл бэрсүүт жүржийн сод нь дээд тал нь
- Чимэглэх зориулалттай шохойн шаантаг
Заавар
- Том саванд текила, бэрсүүт жүржийн шүүс, шохойн шүүс, сироп хийнэ.
- Сүү нэмээд хутгана. Сүү аарц болж эхлэх ёстой.
- Холимог ойролцоогоор 6-12 цаг байлгана. Нэг цагийн дараа хөргөгчинд хийнэ.
- Бяслагны алчуур эсвэл кофены шүүлтүүр ашиглан аарцтай хольцыг өөр цэвэр саванд шүүнэ. Сүүний ааруул саад болохгүйг анхаараарай.
- Ааруул эсвэл шинэхэн кофены шүүлтүүрээр дахин хоёр удаа шүүнэ.
- Шинэ мөсөн дээр чулуун аяганд хийж үйлчил.
- Дээр нь бэрсүүт жүржийн сод эсвэл бэрсүүт жүржийн содоор дүүргэ.
- Шохойн зүсмэлүүдээр чимээрэй.
Тодруулсан сүүний түлхүүрүүд
Тодруулсан сүүн бүтээгдэхүүн нь гөлгөр, торгомсог, тунгалаг коктейль үүсгэхийн тулд цагаан идээг зориудаар ааруул. Уг процесс нь коктейлийг сүүгээр тосоор угааж, амны хөндийн зөөлөн, тансаг бүтэцтэй, зөөлөн амттай болгодог. Хэрэв та хэзээ ч цайруулсан сүүний цохилтыг туршиж үзээгүй бол үүнийг хийх хэрэгтэй. Энэ нь үнэхээр амттай юм. Тодорхой болгохдоо эдгээр зөвлөмжийг санаарай:
- Шинэхэн шахсан цитрусын шүүс нь тунгалаг сүүнд хамгийн тохиромжтой.
- Бүтэн сүүг үргэлж хэрэглээрэй.
- Сүүгээ түлэх нь аарцлахад тустай бөгөөд хийхэд хялбар байдаг. Сүүгээ хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр хийж, ирмэгээс нь хөөсөрч эхлэх хүртэл хутгана.
- Сүүндээ сүү нэмэхийн оронд үргэлж өөр орц хийж байгаарай.
- Сүү ааруул болон бяслагны хослол нь хамгийн сайн (хамгийн хурдан) шүүлтүүрийг гаргаж, хамгийн тод цоолтуурын үр дүнд хүргэдэг. Боломжтой бол ааруулд саад учруулахаас зайлсхийж, шүүлт бүрт бяслаг/ааруул шүүлтүүрийг дахин ашиглаарай. Хэрэв та ааруулыг эвдвэл кофе шүүлтүүр ашиглан шүүнэ үү.
- Асгах кофе чанагч нь сүүний нунтаг шүүлт хийхэд тохиромжтой. Хамгийн үр дүнтэй шүүж авахын тулд конусыг бяслагаар боож өгнө.
- Тэвчээртэй байгаарай гэж хэлэхэд бид нар тоглож байгаа юм биш. Таны хэрэглэж буй шүүлтүүрийн төрлөөс хамааран сүүгээ шүүж авахад нэг цагаас хэдэн цаг зарцуулагдана.
- Анхааруулна уу. Энэ зүйл бараг архигүй амттай ч хүчтэй байдаг.
Тодруулсан сүүний цоолтуур хийх ганц арга, жор байдаггүй. Энэ нь бусадтай адил тохируулж болох коктейль юм. Гэсэн хэдий ч, тодруулсан сүүний цоолтуурын бэлгүүдийн нэг бол энэ нь үндсэндээ багц коктейль юм. Тиймээс бэлэн болмогц дахин битүүмжилдэг саванд хийгээд хөргөгчинд хэдэн долоо хоног байлгаж болно.
Тодруулсан сүүний тухай нийтлэг асуултууд
Ертөнц бол таны тодруулсан хясаа. Энэ бүхэн таны бүлээн цагаан идээ, цитрусын шүүс, элсэн чихэр зэргийг бага зэрэг хольж, дараа нь аажмаар, тэвчээртэйгээр шүүж ааруулыг арилгаж, бүх сайн сайхан зүйлсийг ардаа үлдээж байгаагийн ачаар юм.
Аюулгүй юу?
Хэдийгээр та сүүг тунгалаг коктейльд зориудаар ааруулдаг ч энэ нь туйлын аюулгүй юм. Ааруул нь сүүнд агуулагдах уураг, цитрусын шүүс дэх хүчил нийлсэний улмаас үүсдэг. Цоолтуураа шүүж үзэхэд амтат торгомсог шар сүү нь коктейлд үлдэж, сүүний уураг шүүгдэнэ.
Яагаад сүүний цохилтыг тодруулах хэрэгтэй вэ?
Өнөөдөр бид уг ундаа нь шилэн аяганы гол нэрийн бүтээгдэхүүн болсон үеийнхээс тэс өөр шалтгаанаар сүүний цохилтыг тодруулж байна. Тэр үед энэ нь ундааны тунгалаг болсны дараа хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй байсантай холбоотой юм. 1700-аад оны үед та булангийн дэлгүүрт яг гүйж очоод ууттай мөс шүүрч авах боломжгүй байсан тул төгс. Эрт дээр үед үүнийг англи сүүний цохилт гэж нэрлэдэг байв. Өдгөө тунгалаг сүүний нунтаг нь зөвхөн энэ ертөнцөөс гардаггүй амттай төдийгүй гөлгөр, гөлгөр болохыг нь илтгэх торгомсог коктейль хийх хөгжилтэй арга юм. Тиймээс, аажуухан балгаж, тунгалаг сүүгээ хүндэтгээрэй.
Тодруулга алгасаж болох уу?
Та чадна гэдэгт итгэлтэй байна! Хэрэв та коктейлийг амтлахын тулд цагираг дундуур үсрэхийг хүсэхгүй байгаа бол үүнийг хялбар байлгаж, оронд нь сонгодог сүүн уут шимж болно. Тодруулсан коктейлийн нэгэн адил та бурбон, бренди, текила, ром, архи зэрэг хэд хэдэн төрлийн согтууруулах ундааны суурьтай сүүг ууж болно. Эдгээр нь цагаан орос эсвэл бренди Александр шиг өтгөн, тунгалаг байх болно. Зүгээр л цитрусаас зайлсхий, тэгэхгүй бол ааруул иднэ.
Тодруулсан сүүг хэр удаан идээлэх шаардлагатай вэ?
Холимог тавиад ааруул болсны дараа шүүж болно. Эсвэл та хольцыг 30 минут, 60 минут, 90 минут, бүр 12 эсвэл 24 цагийн турш ааруул болгож болно. Энэ бүхэн чамаас шалтгаална. Хэрэв та марафоны цагийг сонгосон бол хольцыг тасалгааны температурт нэг цагийн турш жигнэж, дараа нь хөргөгчинд үргэлжлүүлэн ааруул.
Би тодруулахдаа ямар сүнс ашиглаж болох вэ?
Нүдээ аниад архины дэлгүүрээ төсөөлөөд үз дээ. Эдгээр тунгалаг архи, архи, ром, шерри, энэ бүгдийг бодоод үзээрэй. Одоо нүдээ нээ, түлхүүрээ аваад дуртай зүйлээ худалдаж аваарай.
Би согтууруулах ундаагүй сүү хийж болох уу?
Мэдээж! Согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй эсэхээс үл хамааран та согтууруулах ундаагүй тунгалаг сүүг амтлах нь гарцаагүй. Танд хэрэгтэй бүх зүйл бол сүү, цитрус, гэхдээ та үүнийг сонирхолтой болгохын тулд өөр хэдэн орц найрлагыг ч бас хүсэх байх.
Миний цайруулсан сүү хэтэрхий байвал яах вэ?
Таны амтанд хэт исгэлэн байна уу? Хэрэв та энэ ундааг аль хэдийн хийсэн бол илүү энгийн сироп эсвэл өөр төрлийн элсэн чихэр эсвэл амтлагч нэмнэ үү. Дараагийн удаад илүү энгийн сироп нэмж, цайруулсан сүүн зуурмагаа хийнэ. Хэрэв таны ундаа таны амтанд хэт чихэрлэг байвал нэмэлт хүчилээр тэнцвэржүүлнэ. Хэрэв энэ нь хэтэрхий хүчтэй байвал та хольцоо усаар шингэлж, бага спирт эсвэл нэмэлт холигч хэрэглэж болно.
Би сүүн бүтээгдэхүүнгүй тунгалаг сүү хийж болох уу?
За тиймээ. Та шар буурцаг эсвэл кокосын сүү хэрэглэж болно. Гэхдээ энэ нь сүүг ойролцоогоор 150 ° F хүртэл халаахыг шаарддаг. Дулаанаас нь аваад нэн даруй, гэхдээ аажмаар цитрусын бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмнэ, ингэснээр сүү нь шаардлагатай хэмжээгээр аарц болно. Үүний дараа ааруултай хольцоо лангуун дээр ойролцоогоор нэг цаг байлгаад шүүж эхэлнэ.
Би Эрл Грей цайг үзэн ядвал яах вэ?
Энэ бол хатуу ширүүн боловч үндэслэлтэй санал юм. Оронд нь ногоон цай, хар цай, цагаан цай эсвэл өөрт таалагдсан саармаг цай хэрэглээрэй. Тодруулснаар цайнаас илүү хатуу танниныг арилгах тул таны төсөөлж байгаагаас хамаагүй зөөлөн болж магадгүй юм.
Би Бенжамин Франклины жорыг мэдмээр байна
Түүх нь Бенжамин Франклиныг, тиймээ Бенжамин Франклиныг тодруулсан сүүний цоолтуурыг зохион бүтээсэн гэж үздэг. Эсвэл үүнийг гэрийн эзэгтэй Мэри Рокетт бүтээсэн байж магадгүй. Бенжамин Франклины жорыг нилээд цитрус, нимбэгний хүчтэй үнэрээс гадна эмийн амт гэж үздэг. Энэ нь хэрхэн харагдахыг түүхчид олж мэдсэн.
Би бүгдийг яаж тодруулах вэ?
Коктейль нь цитрустай тэнцвэртэй хэвээр байвал ямар ч ундааг тодруулж болно. Та уламжлалт хуучирсан амтыг олж авахгүй байж болох ч хэрэв та үүнийг улбар шар эсвэл улбар шар өнгийн цөцгийтэй болгож, хуучны маягаар тодруулсан бол та үүнийг татаж чадна. Коктейль бол туршилт хийх явдал бөгөөд энэ нь тунгалаг коктейль шиг илэрхий байдаггүй.
Тодруулсан сүүний цохилт: Таны хамгийн дуртай шинэ туршилт
Коктейльд бага зэрэг тэвчээр, бага зэрэг туршилт шаардагддаг гайхалтай үр өгөөжтэй зүйл бий. Нэгэнт л хөлөө тавьчихвал мэдээж. Нэгэнт (хагас) цайруулсан сүүний нухаштай жороор замаа итгэлтэйгээр удирдаж чадвал та өөрийн хүрээгээ тэлэх, өөрийн болгохгүй байх эсвэл болохгүй байх ямар ч шалтгаан байхгүй.
