Орц
4өөр үйлчилнэ
- 2 шохойн шүүс
- 1/4 аяга нэмээд 2 хоолны халбага оливын тос, хуваасан
- 1 баглаа ногоон сонгино, ишний үзүүрийг тайрсан
- 6 хумс сармис
- 1 жалапэно, татсан
- 1 хатаасан чипотле чинжүү, нунтагласан нунтаг
- 1 цайны халбага далайн давс, хуваасан
- 1/4 аяга нэмээд 2 хоолны халбага жижиглэсэн килантро, хуваасан
- 1 фунт ясгүй, арьсгүй тахианы хөх, тууз болгон хуваасан (эсвэл шарсан тахианы үлдэгдэл)
- 1/4 аяга ус
- 2 хоолны халбага нунтаг чинжүү
- 1 цайны халбага хатаасан cumin
- 1/2 цайны халбага хатаасан кориандра
- 1цайны халбага нунтаг сармис
- 8 зөөлөн эрдэнэ шишийн тортилла
- 1/4 аяга пико ди галло эсвэл салса
- 2 унц буталсан Котижа бяслаг
Заавар
- Хоолны процессорд шохойн шүүс, 1/4 аяга оливын тос, ногоон сонгино, сармисны хумс, жалапено, чипотле чинжүү, 1/2 цайны халбага далайн давс, 1/4 аяга давсыг холино. килантро. Нэг секундын турш 20 удаа импульс хийх эсвэл нилээд жижиглэсэн ногоо, ургамлуудтай холилдох хүртэл хийнэ.
- Тахианы махтай том цахилгаан товчтой уутанд 2 хоолны халбаганаас бусад бүх хольцыг хийнэ. Дөрвөн цагийн турш хөргөж, marinate хийнэ. Үлдсэн 2 хоолны халбага маринадаа нөөцөлж аваарай.
- Тахианы махыг маринаднаас гаргаж аваад цаасан алчуураар хатаана.
- Том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн өндөрт үлдсэн 2 хоолны халбага оливын тосыг гялалзтал халаана.
- Тахианы махаа нэмээд хааяа хутгаж шар болтол нь 6 минут орчим чанана.
- Ус, нунтаг чинжүү, хатаасан зира, кориандра, нунтаг сармис, үлдсэн 1/2 цайны халбага далайн давс нэмнэ.
- Дулааныг дунд-бага болгож бууруулна. Тахианы махыг бүрхэж, ус нь бага зэрэг уурших хүртэл, хааяа хутгаж, гурван минут орчим хооллоорой.
- Дулаанаас нь салга. Захиалсан 2 хоолны халбага маринад хийж хутгана.
- Тортиллагаа чийгтэй алчуураар боож өгнө. Нэг минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
- Такогоо угсрахдаа эрдэнэ шишийн тортилла дээр махаа халбагаар хийнэ. Үлдсэн жижиглэсэн килантро, пико ди галло эсвэл салса, буталсан Котижа бяслагаар дүүргэнэ.
Амттай Taco Night
Такогоо дангаар нь үйлчилж эсвэл будаа, шарсан шош зэрэг Текс-Мексийн дуртай бусад хоолтой хослуулан амттай тако үдэшлэг хий. Та мөн тако үдшийг сонгодог маргаритагаар үйлчлэх эсвэл амттай, уламжлалт текила хоолыг амтлах замаар дараагийн түвшинд гаргах боломжтой.
