Хэрэв та нэг аяга таваг бэлтгэх хялбар арга хайж байгаа бол махыг бусад амттай найрлагатай хослуулсан амттай тогоог ялахад хэцүү байдаг. Casserole нь бэлтгэхэд хялбар байдаг шиг гайхалтай амттай байдаг. Та энд танилцуулж буй хоёр жорны аль нэгийг нь бэлдэж байгаа бол - Хоньчны бялуу, цөцгийтэй гоймон, үхрийн махны тогоо - оройн хоол танай гэр бүлийн бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй!
Хоньчны бялууны жор
Орц
- 1 ½ фунт үхрийн мах
- 2 хоолны халбага кетчуп
- 1 16 унц хөлдөөсөн холимог хүнсний ногоо
- ¼ аяга ус
- 2 фунт төмс, том хэсэг болгон хуваасан
- ¾ аяга цөцгий (өөх тосгүй хэрэглэж болохгүй)
- Амтлахдаа давс, перц
- Амтлахаар паприка
Мах, хүнсний ногоо дүүргэх заавар
- Үхрийн махыг том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хийнэ.
- Давс перцээр цацна.
- Махаа болтол нь жигнэж, шар болтол нь байнга хутгана.
- Махныг чанахдаа илүүдэл өөхийг нь зайлуулна.
- Махаа буцаан хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр хийнэ.
- Кетчуп нэмнэ.
- Хөлдөөсөн холимог ногоо нэмнэ.
- ¼ аяга ус нэмнэ.
- Сайн холих хүртэл хутгана.
- 10 минут буцалгана.
Төмс нухсан хоол хийх заавар
- Савыг усаар дүүргээд буцалгана.
- Төмсийг буцалж буй усанд хийнэ.
- 20 минутын турш хооллоорой.
- Ус зайлуулах.
- Төмсөө том саванд хийнэ.
- Цөцгий нэмнэ.
- Давс, перец нэмнэ.
- Холимог сайтар хольж, нилээд жигд болтол хутгаж нухна.
Савыг угсрах, жигнэх заавар
- Зуухыг 350 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
- 10 х 13 хэмжээтэй жигд таваг дээр наалддаггүй хоол хийх шүршигчээр шүршинэ.
- Мах ногооны хольцоо тавгандаа хийнэ.
- Төмсний нухсан хольцоо дээр нь жигд тарааж өгнө.
- Паприка цацна.
- 30 минутын турш эсвэл хөөсөрсөн хүртэл жигнэх.
Цөцгийтэй гоймон ба үхрийн махны Casserole
Орц
-
1 16 унц гоймонгийн багц (тохой, пенне, спираль эсвэл ротини)
Үхрийн махны гоймонгийн Casserole - 2 фунт үхрийн мах
- 1 жижиг сонгино (шар эсвэл улаан), хэрчсэн
- 1 хумс татсан сармис
- 1 4 унц лаазтай хэрчсэн мөөг, шүүсэн
- 1 14 ½ унци лаазтай жижиглэсэн улаан лооль
- 1 10 ½ унци лаазтай мөөгний шөл
- 1 лааз цөцгийтэй эрдэнэ шиш
- 2 аяга жижиглэсэн бяслаг (таны дуртай - Чеддар, Швейцарь, пармезан гэх мэт)
Бэлтгэл заавар
- Зуухыг 350 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
- Багц дээрх зааврын дагуу гоймон чанана.
- Гоймоныг чанаж дуусмагц нь хатаана.
- Шүүсэн гоймоныг наалдамхай шүршигчээр цацсан 10х13 хэмжээтэй хайруулын тавганд хийнэ.
- Үхрийн мах, сонгино, жижиглэсэн сармисаа том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хийнэ.
- Махаа буталж хутгана.
- Бурааж болтол нь чанана.
- Мөөг, улаан лооль, шөл, эрдэнэ шишээ нэмнэ.
- 5 - 10 минут буцалгаад буцалгана.
- Махан хольцоо хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Гоймоныг жигд тараахын тулд зөөлөн хутгана.
- Дээж дээр нь хэрчиж жижиглэсэн бяслаг цацна.
- Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар таглаад 20 минут жигнэнэ.
- Тугалган цаасаа аваад дахин 15 минут жигнэнэ.
- Үйлчилж идээрэй!
Цаг хэмнэсэн хоол бэлтгэх
Махан тогоотой жор маш их алдартай, учир нь орц найрлагыг нь нийлүүлэхэд хэцүү хэсэг нь бэлэн болдог. Зуухны дэргэд эргэлдэж, орцуудаа байнга шалгаж байх ёстой хоолноос ялгаатай нь хоол хийх цагийг хайж олохын тулд хайруулын таваг үе шаттайгаар эсвэл бүр эрт бэлтгэж болно. Хэрэв та илүү олон сонголт хайж байгаа бол гамбургерын амтат тогоо эсвэл долоон давхаргатай тако тогоо хийж үзээрэй. Үхрийн махны үндсэн жороос гадна маш олон хурдан бөгөөд хялбар тогоонууд байдаг - цацагт хяруул болон бүгчим тогоо, өтгөн туна загас, эсвэл хиамтай өглөөний цайны хүрэн тогоо хийж үзээрэй. Сайхан амраарай!
