Хөлдөөгчний хоолны жор нь цаг хугацаа, мөнгөө хэмнэдэг. Жаахан төлөвлөлт хийснээр та хөлдөөгчид дүүрэн оройн хоол хийх боломжтой болно.
Бэлтгэлээ аваарай, тохируулаарай
Хөлдөөгчний хоолны жорууд нь бэлтгэлтэй холбоотой. Хямдхан тугалган цаас, дахин ашиглах боломжтой, нэг удаагийн хуванцар сав, хөлдөөгчийн уут зэрэг нь хэрэг болно. Хэрэв танд хэрэглэхийг хүссэн төмөр тогоо байгаа бол хийж болно, гэхдээ би Pyrex-д дуртай ч энэ бол таны Pyrex аяга ашиглах цаг биш юм.
Pyrex хөлдөөгчнөөс аваад шууд зуухандаа хийвэл хагарна. Хэрэв та хөлдөөгчний хоолны жордоо Пирекс хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол жигнэхээсээ өмнө хоолоо бүрэн гэсгээх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
Нэг удаагийн тугалган цаас харин эхлээд тасалгааны хэмд орохгүйгээр хөлдөөгчөөс зууханд шилжих боломжтой. Нэг удаагийн тугалган цаасыг зүгээр л хаях боломжтой тул цэвэрлэхэд хялбар байдаг.
Хөлдөөгчийн уут нь чанаж болгосон хүнсний ногоог хөлдөөхөд сайн бөгөөд хөлдөөгчнөөс шууд богино долгионы зууханд орох боломжтой.
Хөлдөөгчний хоолны жор
Manicotti буюу чихмэл хясаа нь хийхэд хялбар, идэхэд хөгжилтэй хөлдөөгчний хоёр хоолны жор юм. Маникоттиг гоймонгийн хоолой эсвэл дурдангаар хийж болно. Сонголт чинийх. Та шинэхэн дурдан хийж болно, эсвэл дэлгүүрээс олдвол хөлдөөсөн, эсвэл супермаркетынхаа хатаасан гоймонгийн хэсгээс олж болох гоймонгийн хоолойг ашиглаж болно. Хоолойгоо авах зуураа гоймонгийн хальс авч болно.
Маникотти болон чихмэл бүрхүүлийн хоорондох цорын ганц бодит ялгаа нь дурдангаас бусад нь маникотти нь үргэлж рикотта бяслагаар дүүргэгдсэн байдаг ч бүрхүүлийг таны санаанд орсон бүх зүйлээр дүүргэж болно. Бүрхүүлтэй рикотта бяслагны ердийн хувилбар бол үхрийн мах юм.
Хясааны чихмэл
Энэ жороор 10 маникотти хоолой эсвэл 15-20 гоймонгийн хальс дүүргэнэ. Эдгээр жоруудад улаан лоолийн соус хэрэгтэй болно. Та дуртай ваартай улаан лоолийн соусаа хэрэглэж эсвэл өөрөө соус хийж болно.
Орц
- 20 унц хөлдөөсөн бууцай, гэсгээж, хатаасан
- 16 унц рикотта бяслаг
- 1 аяга Романо бяслаг
- ¼ цайны халбага шинэхэн нунтагласан самар
- Давс ба перец
- ¼ аяга Пармезан бяслаг
Заавар
- Саванд бууцай, рикота, Романо бяслаг, задийн самар зэргийг хольж хутгаад давс, перцээ амтлаарай.
- Багц дээрх зааврын дагуу хясаа эсвэл маникотти бэлдэнэ.
- Савны ёроолд цагаан тугалгатай соус түрхэнэ.
- Хүмүүсийг халбагаар дүүргэж болно; Хоолойн уут нь маникотти хоолойг дүүргэхэд хамгийн тохиромжтой.
- Хавсарлага бүрийг дүүргэж, хайруулын тавган дээр бүрхүүл эсвэл маникотти хийнэ.
- Савыг нэг давхар хясаа эсвэл маникоттигаар дүүргэ.
- Улаан лоолийн соусаар таглана.
- Пармезан бяслагаар цацна.
- Савыг тугалган цаасаар сайтар таглана.
- Гялгар боолтоор сайтар боож хөлдөөгчдөө хийнэ.
- Хөлсийг хөргөгчинд хийж гэсгээхээс өмнөх өдөр нь хийж өгнө.
- Зуухыг 350 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
- Гялгар хальс болон тугалган цаасаа ав.
- Хүмүүсийг 35-45 минут жигнэх.
Хясааны мах дүүргэх
Гоймонгийн хальсыг мөн махаар дүүргэж болно. Энэ жороор 18-20 хясаа хийх болно. Дүүргэлт хийж эхлэхээсээ өмнө багцын зааврын дагуу бүрхүүлийг бэлтгэ. 1 том савтай соус хангалттай байх юм уу өөрөө соус хийж болно.
Орц
- 1 фунт үхрийн мах
- 1 сонгино хэрчсэн
- 8 унц моцарелла бяслаг, жижиглэсэн
- 1 өндөг, зоддог
- ½ аяга амталсан талхны үйрмэг
- ¼ цайны халбага нунтаг сармис
- ½ аяга Пармезан бяслаг
Заавар
- Үхрийн мах, сонгиноо том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр хийнэ.
- Үхрийн мах яг бор болтол орцоо хутгана.
- Өөх тосыг нь зайлуулж үхрийн махаа хөргөнө.
- Хөргөсөн үхрийн махаа том аяганд хийнэ.
- Моцарелла, зодуулсан өндөг, талхны үйрмэг, нунтаг сармис нэмнэ.
- Сайн холино.
- Гоймонгийн хальс бүрийг халбагаар дүүргэж дүүргэнэ.
- жигнэх тавагны ёроолд соусаа нимгэн түрхэнэ.
- Дүрс бүрийг дүүргэж, жигд таваг, нэг давхар хясаа хийнэ.
- Хүмүүсийг улаан лоолийн соусаар бүрхэнэ.
- Пармезан бяслагаар цацна.
- Тугалган цаасаар таглаад дараа нь гялгар боолтоор боож өгнө.
- Шууд хөлдөө.
- Хэрэглэхэд бэлэн болмогц хөргөгчиндөө гэсгээнэ.
- Шуухнуудаа 400 градус хүртэл халаана.
- Жигнэсэн тавагны боодлыг авч хая.
- 20-30 минут жигнэх.
