Хий зугаалах, хачир эсвэл сургуулийн үдийн хоолны нэг хэсэг болох хүйтэн гоймонгийн салатны жор нь хийхэд хялбар бөгөөд олны таашаалд нийцдэг.
Хүйтэн гоймонтой салатны жор
Хүйтэн гоймонтой салатны жорууд нь сэтгэл сэргээсэн хоол болохоос гадна таны гарт байгаа ямар ч гоймонгоор хийж болно. Та дуртай салатандаа гоймон нэмж болно. Хүйтэн гоймонгийн салатны жоруудын зарим нь кончигли (жижиг хясаа), зарим нь өндөгний гоймонтой байдаг бол та дуртай гоймонгоо салатаа хийж болно.
Бяслаг, самартай гоймонтой салат
Орц
- 2 аяга хатаасан кончигли паста
- 1 аяга хальсалсан самар
- 1 уут холимог ногооны салат (сайхан радиккио, эскарол, рукола, маче, фризи холимог сайн болно)
- 2 аяга Dolcelatte бяслаг, амтат хөх бяслаг (Хэрэв Dolcelatte олдохгүй бол рокфорт ажилладаг)
Хувцаслалт
- 2 хоолны халбага самарны тос
- 4 хоолны халбага нэмэлт онгон оливын тос
- 2 хоолны халбага эсвэл улаан дарсны цуу
- Амтлахдаа давс, перц
Заавар
- Гоймоныг бэлэн болтол нь чанана.
- Гоймоныг сайтар зайлж угаана.
- Гоймонгоо хөргөгчиндөө хөргөнө.
- Самараа шарах шүүгээнд 350 градуст таван минут шарж жигнэнэ.
- Самараа хөргөнө.
- Тос болон цууг нэг аяганд хийж хутгана.
- Давс перцээ амтлаад нэмнэ.
- Ногоон ногоогоо том саванд хийнэ.
- Гоймоныг ногоон дээр тарааж өгнө.
- Гоймон дээр шарсан самар шиднэ.
- Салад дээр амтлагчаа дусаана.
Өндөгтэй гоймонтой салат
Хүйтэн гоймонгийн салатны жороор Азийн гоймон болон үүнтэй адил амтыг хэрэглэж болно.
Орц
- 8 унц хатаасан өндөгний гоймон
- 2 цайны халбага гүнжидийн тос
- 1 лууван
- 2 аяга буурцагны нахиа
- ½ өргөст хэмх
- 2 ширхэг сонгино, жижиглэсэн зүсмэлүүд
- 5-6 унц тахианы эсвэл цацагт хяруулын хөхний махыг чанаж, нимгэн тууз болгон хэрчсэн
Хувцаслалт
- 5 хоолны халбага кокосын сүү
- 3 хоолны халбага шохойн шүүс
- 1 хоолны халбага шар буурцагны соус
- 2 цайны халбага Тайланд загасны соус
- 1цайны халбага чинжүү тос
- 1цайны халбага сахар
- 2 хоолны халбага шинэхэн жижиглэсэн килантро
- 2 хоолны халбага шинэхэн жижиглэсэн лаврын
Чимэглэх
- Самар
- Номын хавтасны будгаар хэрчсэн лаврын
Заавар
- Гоймонгоо багцын зааврын дагуу чанана.
- Хүйтэн усаар зайлна.
- гоймонгоо гүнжидийн тосоор шиднэ.
- Хүнсний ногоо хальслагчаар луувангаа нимгэн тууз болгон хусна.
- Луувангийн тууз болон буурцагны нахиагаа буцалж буй усанд цайруулна.
- Мөстэй усанд шош, луувангаа шоконд хийнэ.
- Буурцагны нахиа, луувангаа сайн хатаана.
- Хүнсний ногоо хальслагчаар өргөст хэмхийг нимгэн туузаар хусна.
- Буурцагны соёолж, лууван, өргөст хэмх, хясаа, цацагт хяруулыг том саванд хийнэ.
- Саванд гоймонгоо хийж хутгаад холино.
- Бүх ороох орцуудаа холино.
- Салад дээр амтлагчаа дусаана.
- Самар болон лаврын жимсээр салатаа чимээрэй.
Салатандаа бага зэрэг халуун ногоо нэмээрэй
Би энэ салатанд фузилли хэрэглэх дуртай. Фузилли бол солонгын өнгөөр олддог спираль хэлбэртэй гоймон бөгөөд салатанд тань өнгөлөг өнгө нэмэх болно.
Орц
- 2 ширхэг улаан хонхны чинжүү, хагасыг нь хувааж, үрийг нь салгасан
- 1 жижиг шинэхэн улаан чинжүү
- 4 улаан лооль, хоёр дахин хуваасан
- 2 хумс сармис
- ½ аяга нунтагласан бүйлс
- 7 хоолны халбага нэмэлт онгон оливын тос
- 1 фунт 8 унц фузилли паста
Заавар
- Багцанд заасан зааврын дагуу шарсан махаа чанана.
- Гоймоныг шавхаж, хүйтэн усаар зайлна.
- Гоймонгоо хөргөгчинд хийж хөргөнө.
- Махны махны махыг дунд зэргийн халуунд урьдчилан халаана.
- Чили, улаан лоолийн хагас, хонхны чинжүү зэргийг жигнэмэгийн хуудсан дээр дээш харуулан байрлуул.
- Күүкиний хуудсыг махны маханд хийж, хальсыг нь шатаж дуустал нь жигнэж, хааяа эргүүлнэ.
- Чинжүүгээ шатаж дуусмагц аяганд хийж, гялгар боолтоор таглана.
- Арван минут сууна.
- Чинжүүнийхээ арьсыг хальсалж, махыг нь тууз болгон хуваана.
- Улаан лоолийг хальсалж үрийг нь цэвэрлэнэ.
- Сармисаа хальслаарай.
- Күүки тавган дээр нунтагласан бүйлсээ тавиад махны маханд шарсан шарсан махыг 3 минут орчим шаргалттал шарна.
- Хоолны процессор ашиглан болгарын чинжүү, чинжүү, сармис, улаан лоолийг нухаш болтол нь холино.
- Хоолны процессор ажиллаж байх үед тэжээлийн хоолойгоор тосоо аажмаар дусааж эмульс үүсгэнэ.
- Холимог саванд хийж бүйлсээ нугалж холино.
- Соусыг сайтар дулаацтал халаана.
- Хөргөсөн гоймонгоо үйлчлэх аяганд хийнэ.
- гоймон дээрээ соусаа хийнэ.
Туна гоймонтой салат
Энэхүү өтгөн гоймонгийн салат нь хачир болж болох ч үдийн цайны үндсэн хоол болдог.
Орц
- 1 ба 1/2 аяга штопор паста
- 10 унц хөлдөөсөн вандуй, гэсгээсэн
- 1 ба 1/2 аяга жижиглэсэн лууван
- 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн сонгино
- 1 жижиг лаазтай туна загас, шүүсэн
- 2/3 аяга майонез
- 2 хоолны халбага нимбэгний шүүс
- 2 цайны халбага элсэн чихэр
- 1цайны халбага хогийн ургамал
- 1 цайны халбага давс
- 1/4 цайны халбага перец
Заавар
- Гоймоныг багцын зааврын дагуу буцалгана; хүйтэн усаар зайлж, гоймоныг сайтар зайлуулна.
- вандуйг бүрэн гэсгээх; сайн шавхаарай.
- Хөргөсөн гоймон, вандуй, лууван, сонгино, туна загасыг том саванд хийж холино; сайн холино.
- Майонез, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, хогийн ургамал, давс, перцээ жижиг саванд хийж холино; сайн холино.
- Макаронины хольц дээр майонезаас түрхэх; хөнгөн шид.
- Хөргөгчинд 2 цаг эсвэл сайтар хөргөнө.
- Хүсвэл улаан чинжүү цацаж, шанцайны ургамал дээр үйлчилнэ.
Хөргөсөн хачир
Хүйтэн гоймонгийн салат нь дулаахан өдөр эсвэл ямар ч үед хийх жор хэрэгтэй үед маш сайн хачир болдог. Дээрх жоруудаас аль нэгийг нь туршаад үзээрэй, эсвэл дараагийн хоолондоо тахианы махан гоймонтой хүйтэн салат хийж үзээрэй.
